— 474 — Всякій приказъ и распорядокъ домашній идетъ отъ хозяина. Утромъ; вставъ no звдну, послѣ утренней молитвы; мужъ совѣтуѳтся съ женою о домашнемъ устройствѣ: на комъ что положено, и кому которое дѣло приказано вѣдать. Да утромъ же и хозяину, и хозяйкѣ; по вся дни7 у всѣхъ хоромовъ замки пере-г смотрѣть, а гдѣ положѳны печати —то и печати: коли все по здорову; то и добро! а гдѣ худо замкнуто, или замокъ испорченъ, или не замкнуто, или нечать иопорчена, то, влѣзши въ ту хоромину, все пересмотрѣть: сей часъ знать, воры ли были, или свои крали, или же небреженіемъ худо замкнуто. Ипо вечерамъ тоже вездѣ переходить и пересмотрѣть, и перенюхать, не заронилили гдѣ огня. На погребѣ и на ледникѣ, и утромъ и вечеромъ, смртрѣть: крѣпко ли нрибито гвоздье, не каплетъ ли гдѣ и не течетъ ли дномъ, все ли чисто въ разсолѣ, не занлесневѣло ли, и не сгнилося.ли, покрыто ли и перебраноли. Да ежедневно, иной вечеръ ключника, иной вечеръ хлѣбника, или нивовара, или псонюха смотритй и смѣтити во всемъ. Иколь вездѣ стройно, по наказу соблюдено, и счетъ сойдется: то такого служителя за его службу жаловать; a коли что истерялъ, либо испортилъ, содгалъ, или покралъ; такого, смотря по винѣ, наказывать. Доброму бы было въ честь, а худому гроза. Все домоводство держитъ хозяинъ въ счетѣ и письмѣ. А всякаго запасу закупаетъ на весь годъ въ тѣ прры, когда чему привозъ и чего много навезли пріѣзжіе люди, Уперекупщиковъ дороже купишь: свои деньги отдашь, да не любое купишь, коли чего нѣтъ, а надо: въ тридорога заплатишь, а не милый кусъ. А которой товаръ или запасъ не нортитоя, а продаютъ дешево, —покунай, хотя и не надо: свою нужду исполнишь, а лишнее въ пору продашь; иной разъ свой-то обиходъ въ барышахъ придетъ. Упромышленнаго мужа домъ —полная чаша; во всемъ спорина, и всегда прохладъ —и себѣ, и семьѣ, игостямъ; анеубыточно: по что въ торгъ —а тывъ клѣть. Все покупается во время, и онтомъ. Лѣтомъ, въ мясоѣдъ, иной купитъ мясца, а тотъ цѣлаго барана, идома облунитъ, а овчинки копитъ на шубу. А бараній потрохъ прибыль въ столѣ, потѣшеньѳ порядливой хозяйкѣ.» —Воодушевляясь мыслію о томъ, околько удовольствія и промыолу можно извлечь изъ одного барана, придерживаяоь экономіи, Домострой, вънаивномъ восхищеніи, медлитъ напбдробностяхъ домовитой стряини, подмѣчая всѣ мелочи, какихъ можетъ касаться только поваренная книга. И такъ дѣлать (восклицаетъ Домострой): изъ одного барана много прохладу! — Руководствуясь благоразуміемъ народнои пооловицы, иногда себялюбивымъ, Домострой учитъ, при соблюденіи экономіи, и гостя употчивать безъ убытка, и милостыню подать съ расчетомъ: чтб попортилось изъ годовыхъ запасовъ, говоритъ онъ, то напередъ съѣдать, пли възаймыотдавать, или намилостыню неимущимъ. Изъ самаго гостенріимотва Домострой учитъ извлекать барышъ: /
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4