b000001173

52 Грѳчневой, 272 ф- на 12 ведеръ, итого 10 п. 20 ф., по2р. 30 к. за п. Дрожжей, пршѣрно 5 фун., по 40 к. за фунтъ ......... Масла коровьяго для 55 чедовѣкъ — на обыкновенныхъ порціяхъ на 177 дней (въ томъ числѣ на 7 дней масляницы) по 2 2 /з зол. на каж- даго въ день, итого 1 ф. 50 2 /з зол., а на всѣ 177 дней 6 п. 30 ф. 40 зол.; для 10 человѣкъ на бодьничныхъ норціяхъ, на 278 дней, no 6 зол. каждому въ день, итого 60 зол., а на 278 дней 4 п. 13 ф. 72 з., всего же потребно масла 11 п. 4 ф. 16 з., по 10 р. 50 к. за п. Масла ностнаго для 55 человѣкъ на 189 дней, по 2 2 /з зол. каждошу въ день, итого 1 ф. 50 2 /з зол., а на всѣ 189 дней 7 п.12 ф. 66 з., и для 10 человѣкъ на 88 дней (великаго и рождественскаго постовъ), по 6 зол. на каждаго въ день, итого 60 зол., а на всѣ 88 дней 1 н. 15 ф., всего же потребно масла 8 п. 27 ф. 66 з., по 5 р. 50 к. за пудъ Муки пшеничной для подправки щей въ скоромные и постные дни, за исключеніемъ дней средъ и «ятницъ, на 55 человѣкъ на обыкновенныхъ порціяхъ, по 1 з. на каждаго, итого 55 з., а на 273 дыя 3 п. 36 ф., по 2 руб. 30 к. за пудъ ................... Муки гречневой для блиновъ на сырной недѣлѣ на 55 человѣкъ, по 1 ф. въ день на каждаго, итого 1 п. 15 ф., а въ три дня 4 п. 5 ф., по 2 р. 30 коп. за пудъ ..................... Масла коровьяго къ блинамъ, по 4 зол, въ день каждому, итого 2 ф. 28 зол., а на три дня 6 ф. 84 зол,, no 10 p. 50 коп. за пудъ . . . Масла ностнаго для подмазки сковородъ, примѣрно 4 фун., по 5 руб. 50 коп. за пудъ ......................... Яицъ для раздачи въ Св. Пасху, по 2 шт. на каждаго, итого 110 шт., по 1 р. 50 к. за сотшо ...................... Куличей въ Св. Пасху, по 1 ф. на каждаго, для всѣхъ 1 п. 15 ф., по 3 руб. 80 коп. за пудъ ..................... Для приготовленія сыра въ Св. Пасху творогу, сметаны, а также сан- далу для окраски яицъ, на все примѣрно ............. Итого Одежда, бѣлье, обувь и стирка бѣлья на 75 человѣкъ. 1. Рубахъ мужскихъ и женскихъ, по 3 каждому и Ую часть въ запасъ ................... 248 шт. За зачетомъ 150 годныхъ, потребно вновь ....... 98 „ Въ нихъ рубашечнаго полотна, по 4 аршина въ каждую, 392 арш., по 27 коп. за арш ............. 105 р. 4 к. За шитье ихъ, по 14 коп ............... 13 „ 72 „ 2. Полотенецъ, по 2 каждому, съ зацасоиъ Ѵіо части . . 165 шт. За зачетомъ 100 годныхъ, потребно вновь ....... 65 „ Въ нихъ холста 1-го сорта, по2аріп. въ каждое, 130 арш., по 12 к. за арш ................... 15 р. 60 к. За подшиввд ихъ, по 2 к ............... 1 я 30 я 2. Въ 1890 году ..... 194 шт. 1891 „ ..... 196 , 390 шт. Изъ нихъ къ употребленію годныхъ ........ 150 шт. Въ 1890 году ..... 128 шт. 1891 „ ..... 150 „ 278 шт. Ъъ нихъ къ употребленію годныхъ ....... 100 шт. 53 ' 24 2 15 116 59 47 79 97 48 82 55 65 23 2801 85 Расходъ по этвмъ статьямъ уменыпился на 486 р. 24 к., по той же причинѣ, кавъ объяснено въ предъидущей статьѣ. 118 76 16 90 нуііііуі ішжи ■■тимвр