b000001141

— 465 — а черноручекъ", добрыхъ рукодѣлы-іыхъ хозяекъ и, по воз- можности, образованныхъ труженицъ по преимуществу для скромной сельской жизни. Воспитанницы изо дня въ день упражнялись въ исполненіи разныхъ хозяйственныхъ обя- занностей: по-очереди онѣ- трудились на кухнѣ, убирали комнаты, чистили бѣлье и т. п. Для кухни и столовой каждодневно назначались двѣ дежурныя воспитанницы, на обязанности которыхъ было смотрѣть за провизіей и при- нимать участіе въ приготовленіи кз^'шаньевъ: ученицъ ирі- учали и горячее готовить, и хлѣбы мѣсить;- онѣ же прини- мали участіе и въ приготовленіи праздничнаго пшеничнаго тѣста и распредѣленіи его для пирожковъ по числу воспи- танницъ. Случалось, что къ этому хозяйству привлекали ученицъ л саыымъ раинимъ утромъ: очередныхъ воспитан- ницъ поднимали на ]Л'хню и въ четыре часа утра. ВпрОчемъ,. сердобольная прислз'га въ этихъ случаяхъ нерѣдко и облег- чала дежурныхъ з^ченицъ: жалѣя лишенную сладкаго сна свою помопщицу — з^ченицу, она, бывало, скажетъ ей: „поди-ка, ми- лая, спи", и сама исполнить всю работз^ Для уборки ком- натъ назначались дежз'рныя на каждую комнату ио одной и по двѣ на цѣлз^ю недѣлю. Обязанности такихъ дежурныхъ состояли въ томъ, чтобы каждодневно вымести полъ, сте- реть пыль, протереть стекла въ окнахъ и вообще наблюдать за чистотой комнаты и отвѣчать за малѣйшій безпорядокъ въ ней. Первая начальница з'чилища А. И. Березовская особенно строга была въ этомъ отношеніи. Отъ ея внима- тельнаго и зоркаго глаза ничего нельзя было скрыть. За всѣ недосмотры по наблюденію за чистотой комнатъ она дѣла.ла з^ченицамъ строгіе выговоры, а ес.иі недосмотры повторялись, то виновныхъ подвергала и наказаніямъ, изъ коихъ болѣе тяжелымъ для ученицъ было — это приколотый на груди билетикъ съ надписью „неряха", съ каковымъ билетикомъ наказанная должна была сидѣть и на урокахъ. Въ лѣтнее время на з^чилищномъ дворѣ воспитанницы не- рѣдко сами чистили бѣлье, стирали перелинки і-і фартуки, для чего приглашалась въ руководительнрщы рекомендован- ная прачка, которая обязана была показывать воспитанни- цамъ все искусство чистки бѣлья, какъ стирать бѣлье и какъ подсинивать и крахмалить его. Для упражненій въ стиркѣ бѣлья ученицы дѣлились на группы. У большого 30