81 — Посев озимого хлеба производился в августе, ярового —в мае, жнитво ржи начиналось с половины августа ст. ст., ярового с первых чисел сентября старого же стиля. Необходимо обратить внимание на последние указания. Очевидно климатические условия нашего края рознились от современных: при том же посеве в августе рожь созревает теперь в июле, иногда в первой половине, т. е. на 3—4 недели раньше. Сентябрь по большей части бывал дождливый и от этого, надо полагать, погибали яровые хлеба, не успевавшие вызревать, как следует. Сжатый хлеб складывался в скирды, с сентября по ноябрь молотился на овинах цепами. Излишек вывозился крестьянином в город на базар и продавался в урожайный год по 1 руб. за четверть ржи, пшеница яровая по 2 р. 10 к., ячмень —по 1 р., горох —по 1 р., овес —по 56 к., —в недородный год: рожь 1 р. 50 к. и выше, пшеница —по 2 р, 50 к. и выше, ячмень —по 1 р. 85 к., горох —по 2 р. 50 к., овес —по 85 к. » Но продажного хлеба у крепостного крестьянина было мало, —на себя он работал лишь два дня в неделю. Можно думать, что его в некоторой степени поддерживало скотоводство. „Монастырские и государственные крестьяне, —написано в „Ответах", —по достатку своему имеют обыкновенно лошадей, коров, овец, свиней, каждого рода по пяти и более; а у помещичьих по неимуществу их бывает по две и по три лошади, тож и рогатого скота, овец и свиней". Оказывается, что у некоторых из крестьян были козы, а из домашней птицы —гуси. Скот содержался в холодных дворах, для улучшения его породы, особенно рогатого скота, никаких мер не принималось; у очень немногих помещиков были незначительные конские заводы. Скот ценился, как рабочая сила и производитель удобрения; излишки крупного и мелкого скота продавались в городе: лошадь по 8—10 руб., корова —по 6—5 руб., овца— 70 —60 коп. Эпизоотии были не редки, главным образом на рогатый скот, но „признаков скотских болезней не примечено"... Средства же к пресечению скотского паден<а иного не находили, как только поступали при оном по выданной печатной книге, о прекращении скотского падежа, присланной из Правительствующего Сената" . Более значительному развитию скотоводства препятствовало отсутсутствие достаточного количества пастбищ и лугов. „Для размножения трав", вычищали луга от леса и кустарника. С десятины луга, „когда траве род бывает", накашивалось сена
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4