b000001016

ОБЪ УСТРОЙСТВ® РАШОНАЛЬНЫХЪ СКОТОБОЕНЪ — ПРЕНІЯ. 605 ПО ПОВОДУ предложенія докладчика устроить при бойнѣ лабораторію для микроскопическаго изслѣдованія свинного мяса; мнѣ кажется, что если устраивать лабораторію, то не только для микроскопиче- скихъ, а и для бактеріологическихъ и химическихъ изслѣдованій. Затѣмъ далѣе докладчикъ желаетъ устроить обильную посадку де- ревъ и кустовъ — не знаю, въ какомъ мѣстѣ бойни можно насадить деревья и кусты, мнѣ кажется что на бойнѣ лучше не имѣть даже травы, чтобы легче было чистить почву и производить ея дезинфек- пію; наконецъ, въ 3-хъ, вмѣсто того, чтобы прямо продавать тор^ъ на отопленіе, лучше его сжечь и продавать на удобреніе золу. ДОКЛАДЧИКЪ. Прежде чѣмъ явиться съ моимъ докладомъ сюда, я не мало толковалъ съ ветеринарными врачами и прошлую пятницу читалъ настояш;ій докладъ въ Обществѣ ветеринарныхъ врачей, и по ихъ мнѣнію, необходимо имѣть удобное помѣщеніе для микроскопическаго изслѣдованія свинного мяса и другого мелкаго скота и только въ нѣкоторыхъ случаяхъ скота крупнаго; относи- тельно-же бактеріологи ческой лабораторіи они прямо сказали, что это ненужно, что имъ некогда на бойнѣ культивировать бактеріи, достаточно только опредѣлить, — есть или нѣтъ въ мясѣ бактеріи, а все остальное уже роскошь. Затѣмъ, что касается посадки деревь- евъ, то я предлагалъ ее только на сѣнвомъ дворѣ для освѣжѳнія воздуха, почему я и предлагалъ не дѣлать тамъ желѣзной крыши; наконецъ, относительно вывоза торфа на удобреніе полей, то я именно и предлагалъ сжигать этотъ торфъ подъ надлежаш;имъ кон- тролемъ на бойнѣ и только въ мелкихъ городахъ, гдѣ можно знать происхожденіе скота и гдѣ навозъ имѣеть цѣнность, тамъ его можно продавать на удобреніе прямо, не сжигая. ПРЕДСБДАТЕЛЬ. Я считаю вопросъ достаточно выяоненнымъ и предлагаю еш;е разъ благодарить докладчика за столь подробное и ишпересное сообщеніе. Докладъ принятъ къ свѣдѣнію.