b000000914

Ф^АНЦІЯ. 53Й Протяжеыіе всѣхг уЛицъ вь Парііжѣ равняется 280 ^верстамь. Въ городѣ считается до 110,000 лошадей. Публйчныхъ экипажей 3,323, и изъ нихъ; 891 пароконныхъ ФІакров-ь, 765 купе йли кабрюлетовъ въ одну ло- шадь 1,068 карвтъ, стоящигь на извощичьихъ дворахъ (ремизы), 305 омни- бтсовъ ,'перевозящихъ въ день до 150,000 человѣкъ. Сверхъ того у част- ныхъ лицъ считается собственныхъ 6,000 кабрюлетовъ и 15,000 каретъ. Городская почта переноситъ ежегодно 150 милл. писемъ. — Бъ Парижѣ нахо- дится семь станцій желѣзныхъ дорогъ: 1) въ Гавръ и Руанъ, въ Верса^ и О. Жерменъ; 2) сѣверной дороги, въ Кале и въ Англш; 3) въ Страсбургъ, 4) въ Ііонъ, на лѣвомъ берегу СенЫ; 5) въ Орлеанъ, въ Нантъ и въ Бор- до; 6) въ Со; 7) въ Версаль и Реннь. Объѣздная желѣзная дорога вокруг ь Парижа соединяетъ между собою всѣ станцій. ^ Бъ 1853 году париясскими жителями потреблено; на 1 милл. рус. купленной воды; 4,400,000 пудовъ муки, изъ которой выпеченный хлѣбъ проданъ за 14% милл. рублей; мяса на 23% милл. руб.— Битое мясо про- дается ежедневно, преимущественно на Пруверскомъ рынкѣ, но кромѣ того находится еще 420аіясныхъ кухонь, изъ которыхъ ежегодно продаютъ на З'Л милл. руб. сер. варенаго мяса (въ томъ числѣ почти на одну чет- верть ^свинаго). — Привилегированное сословіе парижскихъ мясниковъ со- стоитъ изъ 501 члена. Съ 1818 года, на оконечностяхъ Парижа, выстрое- ны боини или аббатуары, внѣ которыхъ строго запрещается бить скотъ. Это обширныя зданія, выстрйениыя съ полнымъ удобствомъ, не только для битья скота, но и для того также, чтобы всякія нечистоты и грязь могли быть тотчасъ же смываемы. Въ Парижѣ считается 680 оптовыхъ винныхъ торговцевъ, и 3,500 мелочнйковъ, исключая разныхъ трактировъ, харчевень и распивочных!-, гдѣ также продаюэ'ъ вино; одна дмдцатая часть всего вина, выдѣлываемаго во Франціи, поступаетъ въ Парижъ, вино сложено внѣ городской таможенной черты, на Берійской Площади, въ 1000 до 1,200 магазинахъ и подвалахъ, а внутри города въ винномъ складѣ, занимающемъ собою пространство до 30,000 кв. саженъ, на кото- ромъ сложено до 225,000 бочекъ вина. За наружною стѣною этого послѣд- няго склада идутъ пять ч-лигелей, раздѣленныхъ улицами, носящими на- званія; Бордоской, Шампанской, Іангедокской, Бургундской и Туренскои; три огромныя зданія назначены подъ складъ водки. Однако доходъ^съ этого склада не оправдалъ' ожиданій хозяина его, который на постройку этого зданія употребилъ 7% милл. руб. сер. Парижъ потребляетъ еже- годно 10,580,000 ведеръ вина, но отъ продажи искусственнаго вина дол- жно это количество .увеличить еще на Ую. — Въ городѣ считается 60 оп- товыхъ торговцевъ водкой и 440 Фабрикантовъ дикеровъ. — Двадцать два пивовара изготовляютъ ежегодно 131,800 бочекъ пива, но не очень хорошаго. Продажа домашней и дикой птицы припоситъ ежегодно до 4 Д милл. руб.-Въ годъ продаютъ въ Парижѣ до 710,000 пудовъ масла и 148 милл. яицъ (для полученія которыхъ необходимы 3,196,000 курицъ).— Ежеднев- но продаютъ до 140,000 бутылокъ молока (цѣльнаго и снятаго). — Ежегодно до 62% милл. устрицъ. — Овощи привозятся каждую ночь, на