b000000903

— 207 — происходитъ оттого, что при незначительномъ потребленіи мя- са и при богатствѣ скотом'ь на югѣ Россіи мясо не имѣетъ тамъ почти никакого значенія. Но не удивительно ли, что при такихъ обстоятельствахъ отпускъ мяса за границу изъ Черно- морскихъ портовъ не прииялъ еще большихъ размѣровъ. Средній отпускъ съ 1827 года составлялъ слѣдующія коли- чества: Въ 1827-1831 году на 73,593 р. с 1832—1836 )) 3й,й73 — » 1837—1841 » )) 68,731 — » 1842-1846 » 47,130 — Въ 1852 » » 80,237 — » 1853 > 9 48,286 — » 1854 > п 23,907 — . 1855 » г 7,328 — Количество это совершенно ничтожно; въ Сѣверно_й Амери- кѣ, изъ одного Нью-Орлеанскаго порта вывозилось съ 1845 по 1847 г. 325,000 бочект» соловнны ежегодно! Прннявъ въ соображеніе высовія цѣны мяса въ Англіп и дешевизну его въ Россіи, нельзя не согласиться, что при хорошемъ устройств^, от- пускная торговля соленымъ мясомь могла бы сдѣлаться при- быльною. Продукты сала можно раздѣлить на двѣ группы: во первыхт. на полуобработанные, т. е. стеаринъ и олеинъ, и во вторыхъ на совершенно обработанные, т. е. шыло и свѣчи. Касательно послѣднихъ Г. Тенгоборскій замѣчаетъ въ своемъ сочпненіи «о нроизводительныхъ силахъ Россіи» что между тѣмъ какъ въ Россіи сырой матеріалъ, т. е. сало, находится въ нзобиліп 11 потому дсшевъ, во Франціи и Англіи значптельныя количе- ства его привозятся изъ за границы, и при ввозѣ, особенно въ первую изъ означенныхъ странъ, обложены высокою пошлиною; кромѣ того во Франціи сода обложена при ввозѣ пошлиною болѣе чѣмъ вдвое выше нашей, въ Англіи же акцизъ, лежав- шій на мыльпомъ и сальномъ производствахъ, необыкновенно великъ, оііъ доходилъ до 50^ цѣнности произведенія, и не