b000000876

— 234 — і 7) Кисель. Клюквы . . . . , . . ^/4 фун. Картофельной муки . . ^ Сахару 1/8 8) Манная каша. Манной крупы . . . . 1^4 фун. Молока 2 ст. 9) Бульонъ. Мяса (безъ костей). . . ] фун. 10) У X а. Рыбы (безъ отбросовъ) , фун. 11) Куриный супъ. Курицы 1/4 фун. 12) Телячій супъ. Вмѣсто говядины телятины. 13) Телячьи котлеты. Телятина вмѣсто говядины. Постныя блюда. 1-е блюдо. 1) Щи съ грибами. Капусты 16 зол. Грибовъ 3 „ Картофеля ...... 12 ^ Масла постнаго 2 „ 2) Супъ съ картофелемъ и съ грибами. Картофеля 1 фун. Масла постнаго. ... 2 зол. Грибовъ 3 да 3) Гороховый супъ густой. Гороху и картофеля по . ^/4 фун. Масла постнаго 8 зол. 4) Рыбный супъ. Картофеля 12 зол. Рыбы 1/2 фун. Масла постнаго. .... 2 зол. 2-е блюдо. 1) Каша гречневая. Гречневой крупы . . . Масла постнаго. . . . 2) Каша пшенная Пшена .... ... Масла постнаго. ... і|2 фун. 8 зол. 1/2 фун. 8 зол. 3) Картофель жареный. Картофеля ... . . . . 1 фун. Масла постнаго 8 зол. Чаю Сахару ..... Чернаго хлѣба . Бѣлаго 1/2 ЗОЛ. 6 „ 1 фун. 1 .