b000000858

36 арестанта; казнѣ, какую она и уплачвваетъ губернскому тюремному комите,ту и уѣздиымъ , тюремнымъ отдѣленіяиъ, а.могущій быть остатокъ или недоста- токъ поступаетъ или пополняется уже, ими изъ . экономическръ суимъ. Въ настоящее время общество пблучаѳтъ отъ' Владимірскаго губернскаго тюрем- наго комитета, по табели 1895 г., по 7 коп. въ день на каждаго воспи- танника . 1-й ікатегоріи (по приговорамъ .судебныхъ діѣстъ):' ' Съ- начала 1895^ — '96 - отчетнатб' года' п{)авленіе- признало наибблѣе цѣлесообразньшъ й еобтаѣтетвуйщийЪ требованіямъ § 15 Устава еолоніи измѢнйть пищевое довольствіе 'Ёбсгій 'і 'ана'иковъ' увѳ- личеніемъ количества іжировъ' («6' 3 золот. с'а^^'а во щй и "5 зб- лотниковъ масла или сала,- ' а нъ' иостные Дни 8"'&ол. Масла') и "ограниченіеиъ мяса только въ воскресные, праздничные и царскіе дни, иричемъ: .вмѣсто- 7^ Фув'гЗ' по 3 іраза въ- недѣлю будетъ да- ваться каждый нраздникъ .по Ѵз фун .ѵ кйса и кромѣ- того: увели- чить выд^яу Ш.0Л01іа ИмМОЛОЧНЫХЪ.ПрОДуЕТОВЪі- : ■Въ о.тчетномъ году употреблено воепитанниками; 46й;.і!едрд:іі,ѣльиаго -молока;, 16. ведеръ сметаны и 40 иудовъ творогу, т.-е. въ среднрмъ каадыи, врсіштдиіщкъ нолучйлъ бол-ѣе 7чіи ведеръ' молока -и пуда ■Творога. ' " ' Еолонія должна давать своимъ пи'гомцамъ пйщ'у въ Дбст 'а- точаомъ количествѣ й- хорошаго ѣачёетвй, чтобъ іонйй организмъ работа'ющаго питомца вполнѣ правильно развивался, но вмѣстѣ съ тѣмъ чтобъ и не пріучить его къ тому, чего онъ, при обычныхъ условіяхъ жизни ремесленника или зѳйледѣльца, не'можетъ обычно имѣть, и лишеніе чего шожетъ вызвать пагубное недовольство ус- лбвіями своей новой жизни, такъ какъ нашъ Ерёй'ьянйнъ и ре- шесленникъ ѣстъ і^овядину только въ праздйики, а' потому въ виду этого правленіеінъ признано необходимымъ сДѣлаті, укаЗанныя из- мѣненія въ пищевомъ довольствіи. ■ ' Для суточнагб пищеваго довольствія средняго взрбслаго ор- ганизма требуется:* ... .... ^ По Эрис- По Плейферу. При обычйои при усилент- работѣ.- НОИ работѣ. Азотист. вещ. (бѣдковъ) 130 грам. " 29' зол. ■ 38 зол; Жировъ 75 „ 10 „ 17. „ Углеводовъ ....... 450 131 „ 125^ Солей . ,. б » ^ „ На стр. 129 глубокоуважаемый и извѣствый проф. Эрисманъ говоритъ, что „вполнѣ цѣлесообразной, по крайней мѣрѣ при климатическихъ условіяхъ средней Европы, ыожетъ считаться только та пиш,а, въ которой не менѣе 40 — бОѴо всего * „Курсъ гигіеиы", проф. Ф. Ф. Эрисмана т. III и „Научныя основы веге- таріанства", д-ра мед. Анны Кингсфердъ.