b000000726

- 33 — съѣдобные, опустивъ въ крутой ки- пятокъ, привѣшивать на ниточку и высушивать. Примѣчаніе Стебли и листья растеній, а также корни и отчасти луковицы больше всего поѣдаются дѣтьми; отъ нихъ и слѣ- дуетъ собирать свѣдѣнія и образцы сырой пищи. Ягоды, орѣхи, дикорастущіе плоды. Узнать, какіе, съ какими приправами употребляются въ сыромъ только ви- дѣ, какіе сушатся для заготовки впрокъ. Какіе травы, цвѣты и листья упо- требляются въ видѣ отваровъ вмѣсто чая, какъ суррогаты его. Перечислить, какіе овощи огород- ные и плоды употребляются въ сы- ромъ видѣ. Употребление сырого мяса и рыбы. Замороженная рыба, употребляемая въ пишу, приправы. Какія части рыбы употребляются въ сыромъ видѣ (икра, молоки). Употребленіе въ пищу сы- рыхъ молюсковъ. Какъ относятся къ людямъ, упо- требляющимъ сырое мясо. Употребле- ніе сырогожиру въ сыромъ и заморо- женномъ видѣ. Нѣтъ- ли случаевъ упо - требленія въ пищу крови. 2. Пища, приготовленная безъ помощи огня. Сушеные плоды, грибы, ягоды и овощи. Собрать образцы съ названіями и приспособленія для сушки. Сушеніе въ печахъ надобно отмѣчать. Вяленое мясо и рыба. Какіе сорта рыбы сушатъ. Въ какихъ случаяхъ употребляется 4