b000000709

V, ч* I 'і ''Ді' Это стручковое пиво бываетъ очень пріятнаго вкуса, и неуступая ни въ чемъ вареному по обыкновенному изъ солода, выходить гораздо 'и;''-!: Нешевле сего посладняго, требующаго издержекъ ! у ' '1 на хлйбъ, который можно употреблять полезнѣе і на пищу и издержекъ на работу приготовленія ) голода, между тъмъ какъ стручья послѣ вылу- Ѵ ' I денія изъ нихъ гороха, обыкновенно только ' I I » , 1,1 I Іі I' 1 )і' II' I' ндутъ на корчъ, а часто и безъ всакаго употрс- I блснія пропадаютъ. I I Замвтимъ еще, что иные тамошніе пивовары 1 \ •■ I «..-ьг.™./ч «,ч.*»<1 иовоопла у НИХЪ удзющагося, ,|| I невсегда , ,' ' ' ( ВМѢСТО ХМ6ЛЯ, рч и употребляютъ листы шалФея, придающіе напитку 'Іі"'' I нвкоторую горечь; однако вкусъ этотъ не всякому нравится. Также, подбавляютъ къ варимому пиву 'і, ' іГ/і» 1 ' 'і ,1 I > г I м ,' V ,нБкоторую частичку отвара изъ можжевеловыхъ ,ягодъ; это придаетъ пиву пріятный вкусъ и ' ' ашѣетъ полезное дъйствіе на здоровье. б.) Клей изъ рыбьей чешуи домашняго приго- ) товлгнія, 11 Пронзведеніе рыбьяго клея въ домоводствь вещь необходимая. Подобно другимъ при дороговизнѣ . , покуиаемаго клея изъ красной рыбы, онъ часто ' , перемѣшивается для въса съ пузырями. Для цолу- ' , ченія клея, годваго въ кухню на кушанье хозяй- ' I ственнымъ образомъ, надобно взять чистой рыбь- I ей чешуи (или шелухи, до просторъчію), положить ) въ горшокъ, налить водою въ умѣренномъ коли- ' ; чествіз, потомъ замазать его хл'Ьбнымъ тбстомъ, ' ] и поставить въ печь для выварки. Когда это будетъ сдѣлано, тогда полученную жидкость слить въ т посудину, и дать ей нвсколько остынуть, раз- ^ ] ложить на желѣзные листы (съ загнутыми краями) ' ] и поставить въ^ печь, въ вольный возЪухъ, для ] высушки. Тутъ^ыйдетъ клей листками, который и можно употреблять въ приправу блюдъ, куда ; -сл'Вдуетъ. Если немного прибавлять къ нему ^ 1 настоящаго клея, то онъ будетъ еще лучше, а ) составится значительное сбереженіе въгодичномъ і . і'і 1,1 1 і *.|| ' I I ч і бюджет В нашего лакомаго продовольствія. ( Язй Зеил, Газеты ) в.) Средство о/пй мошки на капустѣ. Мошка происходить не изъ воздуха, не изъ воды и не изъ земли. Она зараждается на сѣме- нахъ капустныхъ. Это примъчено въ увеличи- тельное стекло. Надобно съмена, предъ посъвомъ, часа на три положить въ крѣпкій разсолъ или крБпкій щелокъ; сѣмена мошки погибнуть, и на капусть небудеть ся. Это дознано опытомъ. г.) О картофельныхь сѣменахь. Давно уже замѣчено естествоиспытателями, что тогда только возможенъ особенно-значительный урожай картофеля, когда употребляются сьмена, изъ отдаленной страны доставленныя. Этотъ Фактъ безпрестанно подтверждается извѣстіяміг, встр'Вчающимися въ періодическихъ изданіяхъ. Вообще, по этому случаю замѣчено: 1. Что ВСЁ коряеплодныя растенія, перенесен- иыя въ Европу, въ теченіе 20 или 25 льтъ совер- шенно выродились; 2., что лучшія сьмена для картофеля суть получаемыя изъ отечества его — Америки. Вотъ дюботытный Фактъ сообщаемый однимъ пзъ лучшихъ Французскихъ журналовъ. Одинъ агрономъ, во Франціи, посадихъ пять картОФелинъ, полученныхъ имъ прямо изъ Аме- рики: одна изъ нихъ произвела 45 картоФелинъ, вторая 65, третія Тб, четвертая ЮТ, пятая 147, и того 440 прекрасныхъ картоФелииъ отъ пяти, с4ѣдовательно, самъ 88. ІГ. ЧАСТНОЕ ОБЪЯВЛЕНІЕ. Желающіе купить до 5 т. десятинъ свободной и безспорной земли, въ Оренбургской губерніи и уѣздѣ, цѣною по 5 р. серебромъ за десятину, благоволятъ адресоваться въ г. Казань на имя Маіора Якова Ѳедоровича Мейера. Ъ. 1 п I ( Р9Ц*