b000000536

20 5) На пищу для больиыхъ: Для 30-ти челов., прииѣрно полагаемыхъ на 1-й орди- нарной порціи, хлѣба ржанаго въ еутки на каждаго по іѴз Ф-, всего 1 п. 5 ф., а въ годъ 410 п. 25 ф., считая на каждый пудъ муки припека 1272 фунт., потребно, за зачетомъ припека 128 пуд. 5 ф., чистой муки 282 п. 20 ф.; да сверхъ того для добавочныхъ порцій того же хлѣба примѣрно 95 п. 30 ф., на чтЬ потребно, за зачетомъ также припека 27 п. 10 ф., чистой муки 68 пуд. 20 фунт., всего же нужно муки 351 пуд., по 77 1 /2 коп. за пудъ ........... Для 90 челов., примѣрно состоящихъ на слабыхъ нор- ціяхъ, бѣлаго печенаго хлѣба по 1 фунт. въ день на каждаго, а на 90 челов. 2 пуд. 10 фунт., а въ годъ 823 пуд. 20 фунт., по 3 руб. 69 коп. за пудъ. . . Говядины для 88-ми челов., состоящихъ на 1-й и 8-й порціяхъ, и 3-хъ человѣкъ, получающихъ котлеты, по 1 фунт. въ сутки на каждаго, 2 пуд. 11 фунт., а въ годъ 830 пуд. 15 фунт., по 4 руб. за пудъ ..... Телятины для 10-ти челов., по 1 фунт. на каждаго, въ день 10 фунт., а въ годъ 91 пуд. 10 фунт. по 3 руб. 60 коп. за пудъ ............... Куръ для 14-ти челов., состоящихъ на 7-й порціи, по V-t курицы на каждаго въ сутки, ЗѴз шт., а въ годъ 1,27772 шт., по 35 коп. за штуку ......... Молока для 8-ми челов., состоящихъ на 5-й порціи, для 8-ми же челов., по требованію врачей, по 1-му штофу на каждаго въ день, и для 4-хъ челов., по особому же требованію, для приготовленія манной каши, по 7 2 шт. на человѣка, всего 18 шт. въ день, а въ годъ 6,570 шт., по 7 1 І% коп. за штофъ ................ Меду для 5-ти челов., состоящихъ на 5-й постной пор- ціи, по 7* Фунт. на каждаго, въ день 17* Фунт., a ! въ годъ 11 пудовъ 167* ФІнт.', по 5 руб. 70 коп. за пудъ ......................... 21 272 3,038 3,321 328 447 272 7172 50 50 1272 492 75 65 172 Поставка съѣстныхь припасовъ и другихъ потребностей сдана уже па годъ по контраістамъ, a потому и цѣнычда оные поиазанн іѣ, ло которымъ сданъ подрядъ. Расходъ на продовольстіие боль- ныхъ сравиительно со смѣтою 1874 года уве.шчился на 106 р. ЗѴг коп. по случаю возвышенія цѣнъ на нѣкоторые изъ припа- совъ, въ оообенности же иа му- ку рлсаную, пшепичнуго, бѣлый хлѣбъ и крупу гречневую.