b000000486

112 Таковыхъ же крупъ для 77 человѣкъ, состоящихъ на 3-й, 4-й и 7-й слабыхъ порціяхъ, по 7* Ф- на каждаго въ день, итого 197* Ф-, а въ годъ 176 пуд. 5 фунт., по 1 р. 60 к. за пудъ .................. Тѣхъ же крупъ на утренній завтракъ для всѣхъ 120 че- ловѣкъ, по 7 8 Ф- на каждаго, въ день 15 ф., а въ годъ 137 п. 10 ф., по 1 р. 50 к. за пудъ ........ Ерупъ манныхъ для капш на 4 челов., no Ѵз фунт. на каждаго въ день, итого 7 2 Ф -j а въ годъ 4 п. 23 ф., по 2 р. 40 к. за пудъ ................ Муки овсяной для кисѳля на 13 челов., по 3 /* ф. на каж- даго, въ день 9 3 А фунт., а въ годъ 89 п. 872 фунт., по 1 руб. за пудъ .................. . Масла коровьяго для жаренія телятины и котлетъ на 13 чѳ- ловѣкъ, полагая по 4 зол. на каждаго, въ день 52 зол., а въ годъ 4 пуда 38 фунт. 24 золотн., по 9 руб. за пудъ .......................... Того же масла для всѣхъ 120 челов. на общій утренній завтракъ, полагая по 1 зол. въ сутки, итого 1 ф. 24 з., а въ годъ 11 п. 17 фунт. 48 золотн., по 9 руб. за пудъ .......................... Соли для всѣхъ 120 челов., по 8 зол. на каждаго въ день, итого 10 фунт., а въ годъ 91 п. 20 ф., сверхъ того на соленіе капусты и огурцовъ, .запасаемыхъ въ прокъ, и въ аптеку для ваннъ, притѣрно 18 пуд., всего же потребно еоли 109 пуд. 20 фунт., по 70 к. за пудъ ...... Муки пшеничной на поднравку щей, на 30 челов., состоя- щихъ на 1-й ординарной порціи, по 1 фунт. въ день на всѣхъ, а въ годъ 9 пуд. 6 фунт., по 1 руб. 50 к. за пудъ .......................... Евасу для 30 челов., состоящихъ на 1-й ординарной пор- ціи, по кружкѣ каждошу въ день, для всѣхъ 3 ведра, а въ годъ 1,098 ведръ; полагая для 12 ведръ квасу муки ржаной 1 п. и солоду 772 фунт., всего потребно въ годъ муки 91 п. 20 фунт., по 73 к. за пудъ. . . и солоду 17 п. 6 фунт., по 1 руб. за пудъ ...... ------------------- р-^-тявчя! ' ........ ' ..... ~' " ' 113 264 18 3 Д 205 8772 10 98 89 217^ 44 6072 102 93 3 А 76 65 13 7272 66 17 7972 15