b000000486

110 5. На пищу для болъиыхъ: Для 30-ти челов., примѣрно полагаѳіыхъ на 1-й орди- нарной порціи, хлѣба ржанаго въ сутки на каждаго по ГѴз ф., всего 1 пудъ 5 ф., а въ годъ 411 пуд. 30 ф.; считая на каждый пудъ жуки припека І^/ч фун., по- трѳбно, за зачетоаіъ припека 128 пуд. 20 фун., чистой муки 283 пуда 10 ф.; да сверхъ того для добавочныхъ порцій того же хлѣба 95 пуд. 30 ф., на что потребно, за зачетожъ такжѳ припека 27 пуд. 10 ф., чиетой туки 68 пуд. 20 ф., веего же потребно муки 351 п. 30 ф., по 73 коп. за пудъ .................. Для 90 челов., приіѣрно еостоящихъ на слабыхъ порціяхъ, бѣлаго печенаго хлѣба, по 1 ф. въ день на каждаго, a на 90 челов. 2 пуда 10 ф. въ день, что еоставитъ въ годъ 823 пуда 20 ф., по 3 р. 60 е. за пудъ .... Говядины для 88 челов., еостоящихъ на 1-й и 3-й пор- ціяхъ, и 3-хъ челов., получающихъ котлеты, по 1 ф. въ сутки на каждаго, 2 пуда 11 ф., а въ годъ 832 пуда 26 ф., по 4 р. 30 коп. за пудъ ........ ; . . Телятины для 10-ти челов., по 1 ф. на каждаго, въ день 10 ф., а въ годъ 91 пудъ 20 ф., по 4 руб. за пудъ Куръ для 14-ти челов., еостоящихъ на 7-й порціи, по 1 /і курицы на каждаго въ сутки, З 1 /^ шт., а въ годъ 1,281 шт., по 40 коп. за штуку ........... Модока для 8-ми челов., еостоящихъ на 5-й порціи, для 8-ми же челов. по требованію врачей, по 1 шт. на каж- даго въ день, и для 4-хъ челов., по особому же требо- ванію, для приготовлѳпія манной каши, по -/.2 штофу на челов., всего 18 штоф. въ день, а въ годъ 6,588 штоф., по 7 1 /4 коп. за штофъ ............... . . Меду для 5-ти челов., еостоящихъ на 5-й постной порціи, по Ѵ* ф. на каждаго, въ день І 1 /* ф., а въ годъ 11 п. ПѴз ф., по 6 руб. за пудъ .............. Ерупъ овсяныхъ на 30 человѣкъ, еостоящихъ на 1-й ор- дипарной порціи, по Ѵе ф. па каждаго, въ день 5 фунт., а въ годъ 45 пуд. 30 фунт., по 1 р. 50 к. за пудъ . 111 256 2,964 3,580 366 512 477 68 68 77 3 А 60 39Ѵ2 40 63 6272 бгѴз Поставка съѣстныхъ припасовъ и другихъ потребностей сдана уже на годъ по контрактамъ, а потому и цѣны на оные показаньт тѣ, по Еоторымъ сданъ подрядъ. Расходъ на продовольствіе больннхъ, срав- нитедьно со смѣтою прошлаго года, увеіичиюя на 143 р. ТОѴг к., по сіучаго возвышепія цѣнъ на говя- дину, телятину и куры.