b000000214

23 репы объявлениями, и ихъ продаютъ по 3 талера за тысячу. Во многпхъ ресторанахъ между 2 — 3-мя часами обѣдать садится отъ 2-хъ до 3-хъ тысячъ челов. Посѣтптелп знакомятся между собою очень быстро: это происходить главнымъ образомъ оттого, что хозяева въ ресторанахъ средней руки, особенно въ лѣтнихъ загородпыхъ, предсѣдатель- ствуютъ за столомъ, сидя на стулѣ, иредназначаемомъ въ семействахъ для хозаина дома, и знакомятъ тотчасъ съ вновь прибывшими, употребляя всѣ усилія, чтобы завести общій разговоръ. Въ загородныхъ или отдаленныхъ мѣстностяхъ Германіи, которыя не пользуются громкою славою своихъ минеральныхъ водъ и не привлекаютъ особенно модную пуб- лику, въ скромные, хотя часто не менѣе очаровательные уголкн тоже стекается множество посетителей, чтобъ въ дали отъ городской пыли провести дѣто. Во всѣхъ такихъ мѣстахъ существуютъ отели-рестораны съ пансіонами, нерѣдко называемые иначе кургаузами. Въ такихъ ресторанахъ съ пансіонамп посѣтитель не имѣетъ права останавливаться на одну ночь, но долженъ провести но крайней мѣрѣ недѣлю, но за то жизнь ему обходится здѣсь гораздо дешевле, чѣмъ въ обыкновенныхъ ресторанахъ. Табль-дотъ такихъ ресторановъ открытъ не только для жильцовъ, но и для всѣхъ жела- ющпхъ. И вотъ тутъ-то иатріархальныя, семейныя отношенія иосѣтптелей между собой, хотя бы они познакомились только недѣлю тому назадъ, особенно оригинальны. Хозяинъ или хозяйка прилагаютъ всѣ усилія, чтобъ перезнакомить меягду собой всю публику, оказывать каждому изъ нихъ какъ можно больше услугъ, доставлять всевозможныя удо- вольствія. Жизнь въ такомъ иансіонѣ-ресторанѣ носнтъ особенно семейный характеръ тогда, когда онъ ирпнадлежитъ особѣ женскаго иола. Въ такихъ случаяхъ иередъ вами какъ будто неиосѣтители трактира, аблизкіе другъ другу люди, давнымъ -давно связан- ные между собой узами дружбы и самаго блпзкаго родства, которые собралпсь сюда на семейный праздникъ хозяйки дома. Кстати она тутъ, всегда на лицо, на предсѣда- тельскомъ мѣстѣ. Она замѣчаетъ, кто ііало беретъ какого кушанья, заставляетъ прислу- гу еще поднести, сама по дкладываетъ то тозіу, то другому, дѣтямъ грозитъ пальцемъ, когда мало ѣдятъ, увивается подлѣ каждаго изъ нййъ, когда подаютъ что нибудь сладкое, безнрестанно подкладывая имъ на тарелку. Она уже знаетъ все общество: кто отку- да, его семейныя дѣла, его прошлое, занятія и надежды на будущее. Все это она узна- ла, когда убѣдилась, что семейство, которое появилось на порогѣ ея заведенія, рѣшпло занять у нея комнату на одинъ или два мѣсяца. Она немедленно прпглашаетъ всѣхъ въ свою комнату: дѣтямъ, осыпая пхъ' поцѣлуями и самыми нѣжнымп ласками, она снимаетъ шляпки, звоннтъ, приказывая подать имъ молока, и тутъ же у нея въ карманѣ найдется для нихъ какая нибудь прелестная, маленькая картинка (въ нѣкоторыхъ хорошихъ магазинахъ, при покупкѣ, раздаютъ даромъ картинки, на другой сторонѣ которыхъ объявленія магазина), пли конфетка, которою ее угостплъ кто нибудь изъ ея жильцовъ. Для матери семейства нодаютъ кофе, для дѣвицъ всегда найдется хорошень- кій букетъ и вѣеръ, подаренный ей «на память» или сдѣланный для нея руками одной, изъ ея жнличекъ, которая прожила у нея прошлый сезонъ и была обворожена ея лю- безностью и услугами. Вновь прибывшіе черезъ мпиуту уже болтаютъ съ хозяйкой обо всемъ, и сколько бы она ни угощала пхъ ягодами, кофе и молокомъ, она такъ поставитъ дѣло, что вы даже и не иосмѣете предложить ей за это плату. Черезъ 5 минутъ, когда вамъ отведутъ номеръ, вы должны за все платпть аккуратно, но тутъ... за это отъ васъ желаютъ получить только довѣріе, заставить быть любезными п снисходительными. Кромѣ того тутъ хозяйка узнаетъ о вновь прпбывшемъ семействѣ все, что ей нужно. За обѣдомъ одному пзъ нпхъ она совѣтуетъ прогуляться въ такомъ-то мѣстѣ, дочерп рекомендуетъ особу ея лѣтъ п по первому взгляду знаетъ, что и кто кому подойдетъ.