b000000211

31Й саютъ несчастнымъ собакамъ только голову, хвостъ, жабры и кишки. Вслѣдствіс этого собаки имѣютъ чрезвычайно тощій видъ и постоянно голодаютъ. Кромѣ рыбы, жены рыбаковъ нродаютъ въ городѣ морскихъ раковинъ. На выру- ченный Деньги онѣ нокунають жизненные припасы; большіе хлѣбы и тонкія иолѣныі дровъ. Топливо стоитъ особенно дорого: вблизи не ростетъ ни одного деревца, исключая искуственно разводимыхъ; нѣтъ такзке по близости и торфа, — поэтому горючій мате- ріалъ здѣсь одинъ изъ самыхъ дорогихъ жизненныхъ потребностей. Дѣти рыбаковъ всегда бродятъ у моря и подбираютъ деревянные обломки, которые они съ необыкновен- ною радостью, какъ самую цѣнную находку, приносятъ домой. Несмотря однако на то, что топливо адѣсь такъ дорого и что всѣ рыбачьи семейства не особенно богаты жизнен- ными припасами, женщины никогда не забываютъ, на вырученныя въ городѣ деньги, принести, вмѣстѣ съ предметами первой необходимости, какія-нибудь сласти для себя. Голландскія рыбачки первыя лакомки въ мірѣ, и какъ-бы ни голодало ихъ семейство, какъ-бы плохо ни были одѣты онѣ сами и ихъ дѣти, если только остается нѣскблько копѣекъ отъ покупки хлѣба и соли, онѣ непремѣнно нокупаютъ пряники, пирожное и другія сласти. Скотоводство. — Сѣвериая Голлапдія. — Город ь Алькмаръ и сыровареиіе. — Земледѣліе и поюжеше ' земледѣльцевъ. Вт, Голландіи нигдѣ нѣтъ рѣзкаго различія между городомъ и деревнею. Почти у каѵкдаго голландскаго города есть общее пастбище, на которомъ пасутся сотни быковъ и коровъ. Каждый горожанииъ, кромѣ нортняжнаго или сапожнаго ремесла, въ тоже время обыкновенно занимается и скотовод ствомъ. Гдѣ только поднимаются башни гол- ландскихъ городовъ, вы непремѣиио найдете тамъ громадный стада скота, бродящія на лугахъ и мычаніе которыхъ постоянно слышно даже на самыхъ богатыхъ улицахъ го- рода. Скотъ большую часть года совершенно свободно пасется нажирныхъ пастбищахъ. Кромѣ большихъ городсішхъ выгоноиъ, каждая деревня, каждый дворъ имѣютъ свои особыя маленькія пастбища іі небольшія мѣста, окруженныя канавами и насыпями, по- росшими кустарниками Здѣсь бродить и лежитъ скотъ и днемъ, и ночью. Даже лоша- дей выиускаютъ послѣ работы па ночь не спутанными и безъ привязи. Постоянное об- щеніе человѣка съ пасущимися стадами породило въ немъ уже издавна необыкновенное расположеніе къ природѣ. Пастушеская жизнь всегда вдохновляла поэтовъ и художни- ков'ь . Многіе изъ тѣхъ, что пользовались въ странѣ громкою извѣстностыо, были сы- новья и ученики горожанъ, владѣющихъ стадами. Скотъ — первая забота голландца. Онъ выстраиваеть ему стойла, которыя отли- чаются такой чистотой и богатствомъ постройки, какую вы рѣдко найдете въжилищахъ простаго народа другихъ странъ. Онъ откармливаетъ быковъ и продаетъ ихъ на рынкѣ въ Амстердамѣ; не мало таклсе гонитъ онъ коровъ въ Бельгію и Францію, гдѣ и про- даетъ ихъ очень дорого; множество прекраснаго, здороваго скота даетъ возможность гол- ландцу приготовлять огромное количество сыру, которымъ такъ славится эта страна. Болѣе всего сыровареніемъ занимаются въ Сѣверной Голландіи. Благодаря нлодородію почвы и сырости климата, травы въ этой провинціи ростутъ особенно хорошо, сами со- бой, такъ что хозяину приходится не много о нихъ заботиться. Сѣверная Голландія отличается разнообразіемъ и прелестью ландшафта, архитек- туры и обычаевъ. На небольшомъ разстояніи она представляете много контрастовъ: здѣсь длинная равнина, усѣянная хорошенькими садами, огромными полями хлѣба, тамъ