НАШДОМ Специальное приложение к газете «Суздальская новь» № 57 (12732), пятница, 31 июля 2026 г. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ, РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДОМА, ДЛЯ СЕМЬИ 10 стр. ЕСЛИ ОГУРЦЫ НА ГРЯДКЕ НЕОБЫЧНОЙ ФОРМЫ Кривые огурцы — это не особенность сорта, а сигнал о проблемах с питанием или уходом. Если вовремя определить причину, уже следующая волна урожая будет ровной, красивой и вкусной. Причина №1 — нехватка калия. Самая распространённая причина деформации плодов. Калий отвечает за их форму, налив и вкус. Признаки: огурец похож на грушу. Также желтеют и подсыхают края старых листьев. Причина №2 — нехватка азота. При дефиците азота растение ослабевает и не может полноценно наливать плоды. Признаки: огурец похож на клюшку: широкий у плодоножки и тонкий на конце. Листья светлеют, нижние начинают желтеть. Причина №3 – холодные ночи. При температуре ниже +12…+15°C корни плохо усваивают питание. Признаки: огурец похож на дугу. Причина №4 – нерегулярный полив. Пересыхание почвы с последующим обильным поливом вызывает стресс. Признаки: плоды становятся дугообразными или с перетяжками. Причина №5 – плохое опыление. Чаще встречается у пчёлоопыляемых сортов. Как избежать проблемы. • Подготовьте плодородную почву с компостом и золой. • Регулярно подкармливайте огурцы небольшими дозами. • Поливайте только тёплой водой под корень. • Не допускайте пересыхания почвы. • Мульчируйте грядки. Форма огурца - это подсказка. Научитесь её «читать», и растения сами расскажут, чего им не хватает. Тогда следующий урожай будет ровным, хрустящим и по-настоящему богатым! •Чтобы без лишних усилий привести в порядок духовку, запеките в ней лимоны. Разрежьте 2-3 цитруса на половинки, уложите на противень и влейте на дно немного воды. Установите температуру 180 градусов на 1 час. После такого прогрева вы легко сотрете нагар губкой для посуды. • Если на ковер упала еда, то уберите крупные кусочки и нанесите пену для бритья. Оставьте на несколько минут, а затем аккуратно соберите мягкой тряпкой. Пена вберет в себя загрязнения, и пятен на ковре не останется. • Чтобы устранить желтизну на белых вещах, есть такой способ: замочите белье в растворе борной кислоты на пару часов. Пропорция: 2 ст. ложки сухого порошка на 2 литра воды. • На зеркалах в ванной часто засыхают капельки пены для бритья и зубной пасты. Для очищения смочите ватный диск растительным маслом и протрите пятна. После удалите масло салфеткой, смоченной в воде и вытрите зеркало насухо. • Для удаления налета со стальных кранов и поверхностей в ванной комнате, сделайте раствор лимонной кислоты. Пропорция: 1 ст. л. на 1 литр воды. Если залить в емкость с распылителем, будет удобнее использовать. • Для устранения и профилактики засоров в раковине щедро насыпьте в сливное отверстие пищевую соду и заливайте столовый уксус. Будет много пены, а через 20– 30 минут нужно пролить слив горячей водой. СКРЫТЫЕ УГРОЗЫ ЛЕСА Сбор грибов и ягод — увлекательное занятие, позволяющее совместить отдых на природе с полезным делом. Однако, чтобы избежать неприятностей, важно соблюдать основные правила безопасности в лесу. КОВАРНЫЕ КРОВОСОСЫ Клещи – переносчики опаснейших инфекций (боррелиоз, болезнь Лайма), оставляющих людей инвалидами и приводящих к летальным исходам. Они подкрадываются и атакуют незаметно, поэтому необходимо, во-первых, правильно одеться – закрытая одежда с длинными рукавами и головным убором, брюки, заправленные в носки. Во-вторых, после похода нужно тщательно осмотреть себя, особенно в зонах за ушами, в подмышках, волосах и других «любимых» местах клещей. Осматривать одежду в лесу лучше каждые 15 минут. Помимо клещей в лесу орудуют комары, слепни, оводы, осы, пчелы и шершни. Один укус человека не убьет, а серия – дело крайне опасное. Последствием может стать анафилактическая реакция, проявляющаяся отеками, проблемами с дыханием, потерей сознания. Так что, даже если у вас нет ни на что аллергии, возьмите в поход антигистаминный препарат. Не надевайте яркую одежду, не пользуйтесь духами и дезодорантами – цвет и аромат привлекут насекомых. ЗМЕИ И ДИКИЕ ЖИВОТНЫЕ Изучите, какие змеи водятся в выбранном для сбора грибов месте, какие из них ядовиты. Уж, например, абсолютно безвреден, а яд на зубах гадюки опасен. Чтобы не встретиться с ней, избегайте густых зарослей, а если приходится свернуть с тропы, проверяйте перед каждым шагом землю ударом палки. В случае укуса, если не знаете, что это была за змея, постарайтесь запомнить окрас и срочно обратитесь к врачу. Встретить дикого зверя тоже опасно. Свирепый кабан или медведь – тут и объяснять нечего. Но и лисы или енота стоит остерегаться, животное может быть заражено бешенством. Не пытайтесь накормить или погладить их, держите дистанцию. Столкнувшись нос к носу, замрите, не смотрите в глаза, медленно отходите, но не поворачивайтесь спиной. Помните, что в период вскармливания потомства, звери особенно агрессивны. К детенышам лучше тоже не подходить. ЗАПОМНИТЕ! Прежде чем уйти в лес, предупредите близких, сообщите им локацию и запланированное время возвращения. Если заблудитесь и останетесь без связи, они будут знать, где вас искать. Возьмите с собой фонарь, свисток, аптечку, воду и еду, а также компас и карту. Почувствовали, что потерялись? Остановитесь, подавайте сигналы с этой точки, чтоб не заплутать еще пуще. Кричите, свистите, стучите по дереву, ожидая спасателей. РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК ИЗ ПОМИДОРОВ ПОМИДОРЫ С ЯБЛОКАМИ Ингредиенты: помидоры 2,5 кг, яблоки 5-6 штук, сахар 3/4 стакана, соль 2 ст. ложки, лимонная кислота 1,5 ч. ложки. Приготовление: вымойте овощи и фрукты. Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками. Помидоры проколите зубочисткой у плодоножки. Выложите овощи и фрукты в банки и залейте кипятком. Оставьте на 30 минут. Вскипятите воду с сахаром и солью, добавьте в нее лимонную кислоту. Слейте воду из банок и залейте горячий маринад. Банки закатайте крышками и оставьте остывать в перевернутом положении, укутанными в полотенце. ДОМАШНИЙ СОК ИЗ ПОМИДОРОВ Ингредиенты: помидоры 2 кг, сахар 1 ч. ложка, соль 1 ч. ложка, лимонная кислота 1/4 ч. ложки. Приготовление: промойте помидоры, удалите плодоножку и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю и прогрейте на среднем огне около 10 минут, пока они не станут мягкими. Пену следует снимать. Протрите массу через мелкое сито, кожицу и семена выбросьте. Добавьте соль, сахар и лимонную кислоту. Нагрейте сок до 95 °C, не давая ему закипеть. Разлейте горячий сок по банкам и закатайте крышками. Банки переверните и оставьте укутанными в полотенце до полного остывания. Перед употреблением взболтайте. ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ Ингредиенты: помидоры 1 кг, масло растительное 300 мл, чеснок 3 зубчика, соль по вкусу, розмарин сушеный 1/2 ч. ложки, прованские травы по вкусу, смесь перцев по вкусу. Приготовление: промойте помидоры, удалите плодоножки и семена. Разрежьте на половинки или четвертинки. Выстелите противень пергаментной бумагой и разложите томаты. Посолите, поперчите и добавьте немного масла. Прогрейте духовку до 60–100 °C. Поместите противень внутрь и сушите помидоры с приоткрытой крышкой духовки 4–6 часов. Чтобы понять, что овощи готовы – оцените их внешний вид. Они должны оставаться гибкими и мягкими, но без жидкости – при нажатии на них не выделяется сок. Достаньте томаты и дайте им остыть. Налейте на дно банок немного масла, добавьте специи. Выложите овощи слоями: помидоры и чеснок, нарезанный тонкими пластинками. Затем залейте остатки масла – оно должно полностью закрывать томаты. Банку закройте крышкой и храните в холодильнике до 6 месяцев. ПОМИДОРЫ В «СНЕГУ» Ингредиенты: 1 кг пoмидoр, 100 г чеснoка. Для маринада на 1 литр вoды: сахар - 4 ст.л.(100 г), сoль - 2 ст.ложки (60 г), уксус 9% - 100 мл.(8 ст. л). Приготовление: выбирайте небoльшие круглые пoмидoры, мoжнo черри. Пoмидoры вымойте, улoжите в стерилизoванные банки и залейте кипяткoм минут на 15-20, oбязательнo прикрывайте крышками. Затем сливаем вoду в кастрюлю, дoбавляем в нее сoль, сахар и ставим на oгoнь. Как тoлькo вода закипит дoбавляем уксус и сразу снимаем с oгня. К пoмидoрам дoбавляем чеснoк (чеснoк мелкo нарезаем или натираем на крупнoй терке) заливаем гoрячим маринадoм и закатываем. Перевoрачиваем банки и укрываем oдеялoм до полного остывания. Хранить в прохладном месте. Подготовила Е. Павлова. Фото сгенерировано ИИ. Делимся секретами УВАЖАЕМЫЕ ЧИТАТЕЛИ! Собирая советы и рецепты на страничку «Нашего ДОМА», мы стараемся, чтобы они действительно были интересными, а главное - полезными. ХОЗЯЙКАМ НА ЗАМЕТКУ
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4