СФЕРА УСЛУГ „у Здесь посетителям всегда рады МУНИЦИПАЛЬНОЕ предприятие «Общепит» было зарегистрировано решением Камешковского районного Совета в январе 1991 года. Оно оказывает услуги общественного питания на базе двух столовых - № Ти «Ветерок». Общее количество посадочных мест более 100. И втой, ив другой столовой повара всегда рады угодить клиентам. В этих двух заведениях можно вкусно пообедать или отпраздновать дни рождения, юбилеи, банкеты, детские праздники, прочие торжества. О качестве приготовления блюд можно судить по «Книге отзывов» предприятия, в которой много приятных слов сказано в адрес обслуживающего персонала. Но не столовыми едиными... Данное предприятие на основе заключенных контрактов обеспечивает питание учащихся трех городских школ (в количестве 1,5 тысяч человек), ре- | Коллектив столовой № 1 во главе с директором (третья слева) бят в детских оздоровительных полнилось 50 лет, и, пользу- | Повара из "Ветерка": Надежда Прохорова, Салия Туймятова лагерях, учащихся ПУ-45 (в количестве 100 человек), а также подследственных арестованных ОМВД по Камешковскому району. Среднесписочная численность работающих 41 человек — повара, продавцы, мойщицы посуды, бухгалтерия и руководство. Костяк коллектива составляют работницы, отдавшие профессии не один десяток лет, но есть и молодые перспективные специалисты. Сразу отметим, что, например, та же директор «Общепита» - Ольга Александровна Данилова - трудится здесь аж с 1987 года. В марте этого года ей исясь случаем, мы поздравляем с этим знаменательным юбилеем опытного руководителя, желаем ей крепкого здоровья и успехов в работе. Конечно же, успехи есть и сейчас. За 2012 год товарооборот предприятия составил 18830 тысяч рублей, что на 106% выше уровня прошлого года. Предприятие работает стабильно и с прибылью. Именно за счет этой прибыли, а также специально разработанной совместно с администрацией Камешковского района программы по укреплению материально-технической базы МУП «Общепит» в прошлом году сумело закупить новое оборудование (универсальную кухонную машину), отремонтировать мясной цех в столовой № 1, провести замену окон и систем водоснабжения и водоотведения в «Ветерке», установить приборы учета воды в обеих столовых. За свой добросовестный труд коллектив МУП «Общепит» не раз отмечался на районных и областных уровнях Почетными грамотами и призами. Конечно, такое общественное признание для работников сферы питания очень ценно, и они повседневно настроены расширять ассортимент блюд и повышать культуру обслуживания. Кассир Татьяна Дербина и пекарь Елена Кириленко ("Ветерок") | СВОЕ ДЕЛО Ю. БОЙКО У нечистым автомобилистам- стыд и срам «ЧИСТОТА - залог здоровья!» - внушают нам с детства. Правила личной гигиены усвоил практически каждый. И уже становится актуальным новый лозунг — «Умылся сам — вымой машину». На грязном автомобиле ездить неприятно, некрасиво, в конце концов - просто непрестижно. Ведь машина, как и деловой костюм, - это визитная карточка хозяина, его лицо. А, кроме того, машина - настоящий уличный “пылесос”: дорожная грязь и пыль оседают на кузове и колесах, попадают в салон. Мыть машину самому - занятие малоприятное, особенно в холодную погоду. Да и тратить свое время (если оно еще и дорого стоит) на чистку не очень хочется. До недавних пор в Камешкове помыть своего железного коня было практически негде. И против экологии наши автолюбители грешили тогда вовсю. Часто можно было встретить такую картину: семья выехала отдохнуть к водоёму, и в то время как хозяйка накрывает стол, глава семейства моет свою «ласточку» на берегу этого озерца. Но если раньше автомобиль был роскошью, то сейчас это достаточно распространённое средство передвижения. Этак легко можно было остаться в мире, где «птицы не поют, деревья не растут...». К счастью, нашлись и в нашем городе предприниматели, которые решили основать автомойки. Один из них - наш земляк, 29-летний Евгений Ершов. Он когда-то окончил здесь школу №3, потом поступил в ПУ-45. Тяга открыть свое дело в нем обнаружилась рано — в 19 лет. В юном возрасте стартовал с торговли: арендовал пятачок земли возле городского рынка, где решил поставить летнюю палатку для распития прохладитель- | Мойка авто - дело тонкое | ных напитков. Но силы свои он тогда переоценил, и этот опыт был неудачным: арендная плата постоянно корректировалась в сторону повышения, а клиентура, сами знаете, какая («чаевыми» от таких посетителей не разживешься). Откуда же взяться прибыли? Тогда палатку он решил прикрыть и сделал ставку на шиномонтаж. Уже имея небольшой стартовый капитал, прикупил минимум оборудования, стал обслуживать автомобилистов. Попутно с предпринимательством повышал свои знания - поступил на заочный юридический факультет Владимирского лицея, получил диплом правоведа, который очень пригодился в дальнейшем. Но неудача настигла и на «втором витке» - мастерская в одну ночь сгорела вместе с оборудованием. Проверка Госпожнадзора определила, что загорелось от электропроводки. Бывает. И тогда, чтоб обезопасить свое детище полностью, Евгений прикупил несгораемый железный контейнер, где опять с нуля начал шиномонтажные работы. Не прошло и трех лет, как появились средства и возможность серьезно расширить свой бизнес. Еще в начале прошлого года Евгений всерьез за- | Евгений Ершов (второй слева) со своими коллегами | думался над созданием собственной «автопрачечной». Как любой бизнес, автомоечное дело прошло у нас свои стадии развития. Сначала каждый мыл свою машину где-нибудь во дворе. Потом, помните, на улицах появились мальчишки с брызгалками и тряпками. Затем настал черед аппаратов высокого давления, моек портального типа. Молодой бизнесмен Ершов понимал, что автомойки - бизнес уже не новый, но, тем не менее, очень востребованный, и тоже взялся за этот проект. Первым делом он решил самый насущный для каждого предпринимателя «земельный вопрос»: приобрел в собственность 6,5 соток земли на ул. Коруновой. После этого началась капитальная (кирпичная) стройка производственных помещений. Сейчас в этом автосервисе есть 3 бокса: два — под помывочные места, один - для шиномонтажа. Встал вопрос и с водоснабжением. Ершов все просчитал и решил бурить свою скважину. Открылась автомойка в сентябре прошлого года, прошло каких-то 6 месяцев, и проект полностью окупил себя. На весь наш городок (да и на район, пожалуй) это вторая автомойка. И количество клиентов с каждым месяцем прибывает. Сначала был один мойщик, теперь уже двое на конвейере. Выручка от помывки позволила индивидуальному предпринимателю закупить и новейшее оборудование для шиномонтажной мастерской. Здесь вашим проколотым или порезанным покрышкам, покореженным дискам запросто могут обеспечить вторую жизнь. Евгений в беседе с нами припомнил случай, как однажды приехал УАЗ с 10-сантиметровым разрезом по скату: запаски нет, а ехать хозяину крайне надобно! Мастеровитый «вулканщик» сумел мастерски залатать колесо, и проехало оно потом еще не одну сотню километров. По словам практикую22 МАРТА 2013 ГОДА щих на помывке спецов, этот бизнес очень рентабельный. Планка прибыльности редко падает ниже 20 процентов. Вот и Евгений откровенно признается, что окупаемость всех затрат тут гарантирована в весьма короткие сроки. Правда, есть «фактор сезонности»: столпотворение машин весной и осенью, а летом и зимой спрос на услугу падает. Тут уж надо думать, чем в Эти «провальные» месяцы заманить клиента. Можно применить гибкую систему скидок для постоянных клиентов, расширить ассортимент услуг (помывка двигателя, химчистка, покрытие воском и т.д.). Многое зависит и от комфорта для автовладельцев. На автомойке Ершова есть уютный «зал ожидания», на столиках журналы (не только гламурные для слабого пола, но и технические — для сильного), на стене «домашний кинотеатр» - не соскучишься. Не хватает, конечно, минибара, где путешественнику часто необходимо подкрепиться кофеи хотдогами. «Все впереди..! Задумок у меня очень много», - оптимистично заверяет нас предприниматель. Напоминаем, что автомойка работает с 9 до 17 часов. Минимальная стоимость услуги (помывка снаружи без просушки) — 160 рублей. Кто много ездит (по Владимирщине или за ее пределами), знает - дешевле только даром! В. ПУТНИК ЗНАМЯ 7
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4