СОВЕТЫ ОГОРОДНИКАМ 26 августа 2020 года среда № 31 (1089) 12 На капусте – гусеницы, на редьке - тля Очередная беседа с ведущим рубрики «Советы огородникам» Андреем Ефремовым вновь началась с темы томатов. И это не удивительно - они у многих в это время болеют. Начинаем наше общение с вопроса читателя: женщина не была два дня на своём участке, приехала и пришла в ужас – помидоры в таком состоянии, словно сразу тремя заболеваниями заразились, что же предпринять? - Часто случается: пришла одна болезнь и сразу вторая, третья (видимо, иммунитет растения резко падает, и оно становится более восприимчиво к грибкам и бактериям). Если такое произошло: самые больные листья обрываем, если есть бурые помидоры – снимаем, всё остальное подкармливаем калийным удобрением. Если томаты сильно поражены, то уже ничего не сделаешь. Но если не слишком растения пострадали, обрабатываем препаратом «Фитоспорин» в увеличенной дозе. В линейке этих препаратов есть «Фитоспоринреаниматор», где доза бактерий превышает обычную в несколько десятков раз. Обычно повторная обработка у этих препаратов через 5-7дней. - Андрей, я увидела на брюссельской капусте нечто омерзительное (фото). Профилактические процедуры проводились как положено. Что это и как с этим бороться? - В этом случае – только опрыскивать, вручную собирать не стоит. Любым препаратом, но не стоит забывать, что у «Искры» период ожидания недели две. Лучше любым биопрепаратом: «Фитолавин», «Биотлин», «Фитоверм», «Искра-био». Это гусеница крапивницы, из которой разноцветная бабочка потом получается. Они за один-два дня всё съедают. - Андрей, поступил ещё такой вопрос: при прополке редьки на сорняках была обнаружена тля. Что делать? - Это первый признак того, что не хватает полива. Ведь все болезни, вредители заводятся от неправильной агротехники в первую очередь, потом уже погодные условия, например, случился парниковый эффект у томатов – тут же болезни напали. Вообще, появление тли на растении говорит о недостатке калия, если появляется на редьке, редиске – значит, где-то недорыхлили, мало полили, вот и всё. Под посадку редьки хорошо сажать бобовые сидераты. Кстати, за границей считаются самыми лучшими сидератами календула и бархатцы. Бархатцы лечат землю и разрыхляют гораздо лучше, чем горчица. Горчицу мы сажаем, потому что она нейтрализует частично фитофтороз, мучнистую росу. А вот бархатцы считаются более сильным антисептиком, они убивают фузариоз, с чем у нас справляется только фацелия и рожь. Возвращаясь к редьке: на таких культурах мы химию не применяем, потому что эти корнеплоды довольно быстро идут в пищу, период вегетации обычно два месяца, редко три. В первую очередь используем табачно-мыльный раствор или калийную соль. Звучит вопрос от покупателя: «Весной купила сирень в питомнике, и теперь листки вянут, ржавеют. Когда я его посадила, он даже цвел, не болел». - Осеннее удобрение калийное надо, повышенную дозу, и, самое главное – сейчас обработать или «Хом», по-старинке, или современными: «Раёк», «Скор», «Чистоцвет». А когда закончится листопад, надо будет дополнительно обработать бордосской смесью. - Андрей, после обработки перцы плодоносят хорошо, но у плодов стенки тонкие, это отчего? - Это от сорта зависит, здесь ничего не сделаешь. Это не от обработки, перчик может помельчать, уменьшить урожайность или вырасти корявым, но стенка останется такой же. Вопрос от покупателя: «Какой субстрат лучше под орхидеи?». - Так как здесь все, в основном, выращивают фаленопсисы, они обязательно требуют и торфа, и мха, и коры, и угля. А фирмы, как правило, делают или сильно торфяной, или кора и мох. А без торфа очень хорошо они цвести не будут. Пересаживают эти цветы в любое время - А клубнику, землянику нам желательно до конца августа успеть рассадить? - Бывает, некоторые, едва растение отплодоносило, начинают пересаживать. В этом случае, во-первых, оно не закладывает цветочные почки, не успевает, то есть в следующем году урожай если и будет, то очень незначительный, а во-вторых, растение хорошо разовьёт корневую систему, но очень плохо нарастит зелёную массу, скорее всего, потому что отток питательных веществ не произошёл вовремя. GФГБУ «Россельхозцентр» по Владимирской областиG Яблочный спас: специалисты владимирского филиала Россельхозцентра советуют, как сохранить урожай до зимы Яблони – самые распространенные плодовые деревья в нашей стране. Сочные, сладкие или с легкой кислинкой плоды приносят огромную пользу организму. Однако далеко не всем садоводам удается долгое время сохранять яблоки после сбора свежими. Делимся некоторыми хитростями, как правильно это делать. Для каждого сорта яблок характерен свой срок хранения. Идеально, если в саду растут и ранние, и зимние сорта с длительным сроком хранения урожая. Раннезимние яблоки лучше употребить в пищу до конца января - начала февраля. Зимние сорта могут пролежать до конца марта - начала апреля. Позднезимние – до конца мая. Это значит, что, при желании, лакомиться плодами из собственного сада можно всю зиму и весну. Главное – правильно подобрать сорта зимних яблонь. При выборе сорта, прежде всего, обращаем внимание на: 1. хорошую лежкость; 2. длительный срок хранения; 3. насыщенный вкус и аромат, сладость, плотную консистенцию; 4. возможность транспортировки, универсальность использования. Стоит обратить внимание: многие зимние сорта яблок, хранящиеся до весны, приобретают полноценный вкус и аромат спустя 1460 дней после снятия с дерева. – Сорта должны быть районированы для той зоны, в которой выращиваются, и должны быть занесены в Государственный Реестр. Для Владимирской области можно рекомендовать такие сорта, как Антей, Антоновка, Богатырь, Былина, Валюта, Московское зимнее, Пепин шафранный, Уэлси, Спартан, Имант, Ренет Черненко, Весялина, – рассказывает заместитель начальника отдела семеноводства владимирского филиала Россельхозцентра Яна Балахнина. Важный фактор: время сбора урожая. Если яблоки переспевшие, то срок хранения у них намного меньше, чем у спелых. Собирать плоды лучше осенью, в сухую солнечную погоду. Яблоки, предназначенные для хранения, срывайте аккуратно, чтобы не повредить плодоножку или сам плод. Начинайте с нижних веток, постепенно продвигаясь к верхушке дерева. Не вытирайте с яблок восковой налет. Бережно складывайте урожай в заранее подготовленную тару. Собранные яблоки лучше выдержать в прохладном помещении в течение нескольких дней, чтобы выявить поврежденные или больные плоды, а затем провести сортировку урожая, советуют специалисты владимирского филиала Россельхозцентра. Для хранения отбирайте только целые, здоровые яблоки без малейших признаков повреждения или гнили. Перед закладкой на зиму рассортируйте плоды по сортам и размерам. Оптимальной температурой для хранения зимних яблок считается -1… +4 градуса. Влажность при этом должна быть высокой, 85-95%. Идеальные условия можно создать в подвале или погребе, но хорошо хранятся яблоки и в холодильнике, и на балконе. При этом помните, что плоды должны находиться подальше от других фруктов и овощей. – Прежде чем помещать урожай на хранение в погреб, не забудьте продезинфицировать По яблоку в день — и доктор не надобен! 19 августа мы отмечали один из самых древних и любимых в народе праздников - Яблочный Спас. В этот день, совпадающий с православным праздником Преображения Господня, верующие приносят в храм для освящения плоды нового урожая: яблоки, сливы, виноград. В это действо вкладывается глубокий смысл. Считается, что плоды - своеобразная награда за год тяжкого труда и, освящая их Божией благодатью, можно освятить и все труды земные. Вряд ли мы встретим в средней полосе России более популярный, доступный и вкусный фрукт, чем яблоки. Переоценить их полезные свойства практически невозможно. Эта настоящая сокровищница витаминов и микроэлементов работает и на омоложение, и на формирование крепкого иммунитета организма. А еще яблоки по праву занимают лидерские позиции в кондитерском производстве, причем, и в диетической составляющей. В рецептуре зефира, пастилы, мармелада мало сахара, зато много яблочного пюре и пектина. А всем известные яблочные пироги «шарлотки»! Пожалуй, нет такой хозяйки, которая хоть раз в сезон не побаловала бы своих домочадцев ароматным шедевром. Список продуктов на основе яблок áåñêîíå÷åí… Верность традициям А не близится ли концу любовь владимирцев к выращиванию самих яблок? К счастью, нет и тому свидетельство итоги сельскохозяйственных переписей. Любопытно, что такую верность традициям мы видим на фоне снижения интереса к многим другим овощным и фруктовым культурам. В 2006 году яблоневые сады владимирцев помещение и обеспечить хорошую вентиляцию. Ящики и полки рекомендуется протереть раствором кальцинированной соды. Очень важный момент: из помещения с комнатной температурой урожай сначала помещают в менее прохладные условия и только потом в погреб с температурой в +1…+4 градуса. В противном случае фрукты,помещенные из тепла сразу вхолод, покроются конденсатом, и начнется процесс гниения, – объясняет Яна Балахнина. Сухие и целые плоды распределяют в один ряд на полках или укладывают в ящики. Чтобы небылобольшогодавления,вящикахболее20кг хранить не рекомендуется. Можно также использовать коробки из влагостойкого картона. Сохранить урожай до весны поможет пересыпание продукции. Для прослаивания можно использовать любые сухие и сыпучие материалы – песок, золу, древесные опилки или стружки (обязательно лиственных пород), луковую шелуху, листья, торф. Суть данного способа хранения заключается в том, чтобы максимально G И не надо забывать о подкормке, но ягодникам нужно множество микроэлементов, на упаковке должно быть указано «органо-минеральное». Напоминаем, что магазин «Семена» расположен по адресу: пл. Ленина, дом 1, часы работы с понедельника по пятницу с 9.00 до 17.30, в субботу и воскресенье – с 9.00 до 16.00. оградить яблоки от контакта друг с другом. Пример: на дно емкости (деревянного, картонного или пластмассового ящика) насыпать слой песка, смешанного с золой. Затем уложить ряд яблок, чтобы они не соприкасались, и засыпать их. Выложить еще несколько слоев до полного заполнения тары. Такие яблоки надолго сохраняют свежесть и полезные свойства. Чтобы продлить срок хранения, перед закладкой каждое яблоко можно обернуть в бумажную салфетку или простую бумагу. Газеты лучше не использовать, поскольку краска для печати содержит свинец и другие вещества, которые могут быть опасными для здоровья. Обернутые в бумагу фрукты укладывать в ящик или корзину плодоножками вверх. Можно хранить яблоки и в полиэтиленовых пакетах. В мешки из полиэтилена помещают примерно по 2 кг яблок и, не завязывая, переносят их в погреб. Примерно через 7-8 часов фрукты охладятся, и пакеты можно завязывать. В противном случае внутри соберется конденсат, и урожай начнет гнить. Если перед завязыванием в каждый пакет положить смоченный спиртом или уксусом ватный диск, внутри быстрее накопится углекислый газ, а он обеспечивает яблокам длительное хранение. Как вариант, яблоки можно хранить в пакете и в земле в саду. Для этого осенью выкопайте траншею глубиной 40-50 см. Когда настанут первые морозы (около -5 градусов), крепкие яблоки без повреждений поместите в полиэтиленовые пакеты (примерно по 5 кг в каждом) и завяжите. На дно траншеи уложите сосновые или еловые ветки (это так называемый антимышиный слой), сверху – пакеты с яблоками. Засыпьте траншею землей, а поверх – листьями для дополнительной защиты от вымерзания. Яблоки сохранятся свежими до весны. Пресс-служба филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Владимирской области ТО Федеральной службы Госстатистики были разбиты на площади более 2 тыс. га. Основная часть садов была в индивидуальных хозяйствах - 1,6 тыс. га (личные подсобные хозяйства, участки в садоводческих и огороднических товариществах). Остальные 400 га принадлежали, в основном, сельскохозяйственным организациям Суздальского, ЮрьевПольского и Муромского районов. Следующая сельхозперепись 2016 года вновь подтвердила любовь владимирцев к разведению яблоневых культур. Площадь яблоневых садов по сравнению с 2006 годом увеличилась на 0,5% (на 10 га). Но произошло это не у всех. Увеличились посадки яблонь в личных хозяйствах - до 1,8 тыс. га, начали сажать яблоневые культуры и фермеры – 37 га, сельхозорганизации, напротив, сократили – до 226 га. Посадке яблонь отдают предпочтение владимирцы и после сельхозпереписи. Текущая статистика убеждает: почти весь урожай (99,9%) яблок, груш и других семечковых - заслуга частных садоводов-любителей. 2019 год был для Владимирской области весьма G урожайный - валовой сбор семечковых культур в хозяйствах населения достиг 29,6 тыс. тонн (2018 год – 8 тыс. тонн). Какой будет урожай в текущем году, статистика пока не знает, но обязательно узнает. Всему свое время. Яблоки ныне в цене А нам самое время успеть вдоволь насладиться замечательными плодами в свежем виде. Кстати, если у Вас нет своего сада, это удовольствие пока не из дешевых. Средняя цена на яблоки в июле 2020 года взлетела почти до 150 рублей, что на 30,7% больше, чем в июле 2019 года. Удивительно, но вместо сезонного снижения мы по-прежнему наблюдаем рост. По сравнению с предыдущим июнем средняя цена на яблоки выросла на 10,4%, с начала года прирост составил 82,8%. Одна надежда на урожай друзей-садоводов и их бескорыстие! Владимирстат поздравляет всех с Яблочным Спасом! Желает всем садоводам отличного урожая, ну а всем остальным, как минимум, одного друга из этого трудолюбивого и дальновидного сообщества.
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4