в ЭТО ИНТЕРЕСНО 11 Памяти нашего ДЕЖУРНОГО ДОКТОРА Н.В. КОПНОВА И снова об атлантиде Тысячи статей и сотни книг посвящены Атлантиде легендарной стране, о которой писал древнегреческий мыслитель Платон, пользуясь дошедшими до него свидетельствами египетских жрецов. Загадка Атлантиды волнует многие поколения исследователей. Они пытаются найти ответ, прежде всего, на два вопроса: существовала ли Атлантида вообще. И если да, то где она находилась? Мне кажется, приняв в прошлом Атлантиду как данность, интересен по своей сути вопрос отчего она погибла? Возможно, разобраться в этом нам поможет небольшой экскурс в оригинальную гипотезу, выдвинутую одним из ученых, и позволяющую по новому взглянуть на многие загадочные явления в истории нашей планеты. В пресных водоемах Белоруссии была обнаружена кошачья акула. Сама по себе кошачья акула сугубо морской обитатель, а выловили ее в реке. Почему? В Донбассе в колодце был обнаружен морской циклоп. В горном Крыму и на Азовском побережье Тамани на высоте 80-100 метров находят прекрасно сохранившиеся раковины морских моллюсков. В Черном море выловили около 200 видов различных организмов, которые издавна считались коренными жителями Балтийского, Белого и Северного морей. Как эти «северные элементы» попали на юг? В пещерах предгорного Крыма обнаружены остатки судака, плотвы, голавля и т.д. Биогеографический анализ флоры и фауны равнинной части Крыма показал, что они на редкость бедны. На полуострове отсутствуют около 1000 видов животных, которые должны были бы по всем законам развития здесь обитать и которые прекрасно живут в других местах Причерноморья. Но зато богатство флоры и фауны горного Крыма просто поражает. Археологи отмечают поразительное явление: в степной полосе Северного Причерноморья почти полностью отсутствуют памятники VIII-VII веков до н.э., тогда как в других районах нашей страны они имеются в довольно большом количестве. Все это наводит на мысль, что несколько тысяч лет назад было наводнение. Из берегов вышло Балтийское море и, сметая все на своем пути, докатилось до Черного моря. Вот почему там сохранились представители этого северного моря, исчезли киммерийцы, жившие в степях, нет памятников архитектуры, и сильно обеднела флора и фауна степного Причерноморья. В пользу этой гипотезы говорят и дошедшие до нас из древности различные сведения, мифы. Например, № 7 (456) 20 февраля 2008 г. древнегреческие писатели Клитарх и Филермон довольно подробно описывают это наводнение. Волны Балтийского моря стали так быстро затоплять местность, что всадники племени кимвров, которые жили на берегах моря, едва успели спастись. Высота паводка, по некоторым данным, была около 80-100 м. Сведения о великом наводнении есть в преданиях многих народов, живущих на побережье Балтийского моря финнов, эстонцев, шведов. Какими же причинами было вызвано наводнение? Поиски ответа на этот вопрос приводят в Сибирь, к берегам Северного Ледовитого и Тихого океанов. В зоне вечной мерзлоты в грунте заморожено очень много животных: мамонтов, шерстистых носорогов, овцебыков, бурундуков, бобров, львов, сайгаков, бизонов. Всего около полусотни видов. Причем они так прекрасно сохранились, словно их заморозили только вчера. Многие из них, особенно мамонты, были найдены в стоячем положении с желудками и даже ртами, полными растительной пищи. Вывод один: мамонты и другая живность были застигнуты врасплох и заморожены прямо в тех позах и там, где они находились в данный момент. Катастрофа произошла в разгар лета. Необходима мгновенная смена температуры, причем мороз должен быть сильнее 80 градусов, чтобы за считанные секунды заморозить живность. Предполагают, что несколько тысячелетий назад начались перемещения плит земной коры. Они послужили толчком к началу активной вулканической деятельности в районе Тихого океана. Почему именно здесь? В районе Тихого океана находятся самые свежие и мощные разломы земной коры. В тихоокеанском вулканическом кольце насчитывается 526 вулканов, из них 328 относят к действующим. Когда разом «заговорили» десятки вулканов, в воздух поднялись тучи пепла, пыли, выброшенной породы. На планете сложилась очень сложная ситуация. Часть выброшенной породы, сильно охладившись, опустилась на землю. Гигантская масса охлажденного материала, беспрерывно падающая на землю, в мгновение ока заморозила все живое. Цепочка этих катаклизмов привела к смещению оси вращения Земли. В результате Балтийское море вышло из берегов и слилось с Черным. То, что наводнение было в одно время с извержениями вулканов, подтверждают многие факты. Какая же связь между вышеизложенными катастрофами и Атлантидой? Многие атлантологи утверждают, что это государство погибло в результате извержения вулкана Санторин. Мне кажется, интересно сравнить мощность извержения вулкана Санторин с другим известным вулканом Кракатау. В 1883 году этот вулкан проснулся. Извержение сопровождалось страшным Ведущая рубрики Г.Г. МАЛОВИК грохотом и по силе равнялось взрыву водородной бомбы мощностью в 150 мегатонн. В домах в радиусе 185,2 километра повылетали окна, и растрескались стены. Взрыв был слышен в Австралии за 4167 километров от вулкана. Звуковая волна трижды обошла земной шар. Вулканический пепел поднялся на высоту 34,3 километра. На расстоянии 240 километров от вулкана сумерки держались 22 часа. Масса выкинутых пород достигала 18 кубических километров, а количество выплеснутой энергии равнялось 200 тысячам миллионов киловатт-часов. Извержение вулкана Санторин в глубокой древности было в три раза мощнее, чем Кракатау. Платон в своем описании гибели Атлантиды говорит о том, что она исчезла из-за землетрясения и потопа. И ни слова про вулканическое извержение. А ведь если бы именно вулкан, да еще такой фантастической силы и мощи, уничтожил это загадочное государство, то древнегреческий мудрец просто не мог бы не сказать об этом. Египтяне, сообщившие об Атлантиде, легендарном острове посреди Атлантики (существует много гипотез о другом ее местоположении), вспоминали о небесном огне, покаравшем людей. Скорее всего, астероид, гигантский метеорит, а возможно кусок кометы Галлея, упал на Землю, что могло привести к смещению плюсов. В мифах майя остались указания на громадного огненного змея, кожа и кости которого обрушились вниз. Подобные легенды есть у многих племен и народов. Более мелкие «космические пришельцы» тоже способны вызвать извержения вулканов, землетрясения и, как следствие, цунами. Последователь Чингисхана легендарный Кублахан захотел присоединить к своим победам маленькую Японию. Собрав весь китайский флот (в 1276 году он установил полный контроль над Китаем и включил в состав своей армии свой флот), в 1277 году Кублахан обрушился на крайнего восточного соседа. Японцы были на грани поражения, но внезапный шторм разметал весь флот монголов. Мудрые японцы в короткий срок укрепили и сделали менее доступным берег. Они предвидели, что монголы не успокоятся. В 1281 году монгольская армада из 4500 кораблей и 150000 обученных и натренированных «батыров», подступила к острову Кюсю. Японию могло спасти только чудо. Всю ночь в храмах Японии шла молитва, призывавшая Бога обрушить на врага свой гнев. Все японцы от мала до велика не сомкнули глаз, многоустно повторяя великую мольбу. Единую мольбу к Всевышнему: поразить завоевателя! И Бог услышал. Когда флот Кублахана подошел к берегу, и часть воинов штурмом взяла стену, вдруг неожиданно принеслась страшная цунами! В один миг Кублахан лишился 4000 кораблей и 100 тысяч отборного войска. Никогда больше монголы не предпринимали попыток завоевать Страну восходящего солнца. Вероятно, это единственный случай в истории, когда внезапная стихия спасла целую нацию. Продолжение следует ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ Кольчугинские ести ❋ ОВОЩИ❋ ❆ Весной все следящие за своим здоровьем люди озабочены проблемой авитаминоза. Где взять витамины? Понятно, что надо есть овощи и фрукты, только весной сладкий перец и яблоки не особенно дешевы, да и много ли в них остается полезного после как минимум полугода хранения? Чему отдать предпочтение: свежим, замороженным или консервированным продуктам? Если выбрать между различными способами хранения продуктов, то последовательность получается такая: свежие, замороженные, консервированные. Свежие, правда, действительно полезны только в сезон: после длительного хранения они теряют определенную, иногда весьма значительную, часть витаминов. Маринады и соленья не все могут употреблять по состоянию здоровья: кому-то вредно много соли (при гипертонии, например), кому-то плохо от уксуса (проблемы с желудком). Замороженные овощи и фрукты, конечно, не имеет смысла употреблять в сезон, когда есть свежие, но по весне они ничуть не хуже, а по некоторым данным, даже полезнее сохранившихся к тому времени свежих продуктов, потому что потеря витаминов при заморозке гораздо ниже, чем при хранении при комнатной температуре или в овощехранилищах. К тому же замороженные продукты не содержат консервантов, сохраняют вкус, их легко и быстро готовить, а следящие за фигурой любят их за невысокую калорийность. Главное не размораживать! Имеется в виду: не размораживать долго. Если вы хотите, чтобы с таким трудом сбереженные микроэлементы и витамины не улетучились и не разложились на свету, важно правильно размораживать продукты. В случае с овощами это означает максимально быстро, иначе они превратятся в «кашу», потемнеют, появятся неприятный привкус и запах. Замороженные продукты нельзя мыть вода вымывает витамины и портит вкус продуктов! В том случае, если замороженные фрукты и ягоды будут подаваться в «свежем» виде, их надо размораживать в упаковке или выложить на тарелку и закрыть от света. Можно воспользоваться микроволновой печкой. Если вы собираетесь использовать ягоды и фрукты как начинку, их вообще можно не размораживать. То же самое, если вы хотите их варить и жарить. Кстати, замороженные продукты варятся в два раза быстрее. Кроме того, следует помнить: чем в меньшем количестве воды варятся овощи, тем больше в них сохраняется витаминов и микроэлементов. Чтобы сохранить витамины при варке быстрозамороженных овощей надо соблюдать следующие правила: Перед варкой сначала вскипятите подсоленную воду, погрузите в нее овощи и отрегулируйте нагрев таким образом, чтобы вода вновь закипела через 3-6 минут; Время варки отсчитывайте от повторного закипания воды; Используйте минимальное количество воды; Овощи загружайте в кипящую воду неразмороженными. Используйте для готовки пароварки и не используйте скороварки, так как в них трудно контролировать степень готовности продукта и легко его переварить. Есть ли там витамины? По своей полезности замороженные овощи и фрукты практически не уступают свежим. Это оптимальный способ сохранения продуктов, при котором не используются консерванты и другие добавки. Овощи обычно подвергаются шоковой заморозке быстрому воздействию низких температур, достигающих минус 3040 градусов, которое очень быстро сковывает плоды, а вода, содержащаяся в клетках, не успевает организовываться в большие кристаллы льда, разрушающие клеточные оболочки. В результате они остаются целыми, и продукт при разморозке держит форму. Быстрая заморозка один из наиболее щадящих способов сохранения витаминов в продуктах. После заморозки они разрушаются даже меньше, чем при естественном хранении. По данным нового исследования, замороженные овощи чаще полезнее импортных «свежих», которые продаются у нас не в сезон. Исследователи утверждают, что свежие на вид овощи, которые проделывают длинный путь, прежде чем попасть на прилавок, теряют много содержащихся в них витаминов и минералов. Замороженные овощи, напротив, подвергаются обработке уже через несколько часов после того, как были собраны, и их питательная ценность сохраняется. Так что не надо считать замороженные продукты менее полезными, чем свежие овощи, особенно когда для свежих овощей не сезон. ВСЕ ПЛЮСЫ ЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩЕЙ ИМЕЮТ МЕСТО БЫТЬ В ТОМ СЛУЧАЕ, ЕСЛИ ВАША ДОМАШНЯЯ РАЗМОРОЗКА ОКАЖЕТСЯ ПЕРВОЙ. Как определить, были ли овощи уже однажды разморожены и заморожены вновь? Если вы видите в магазине уже размякший пакет замороженных овощей не берите его; Это же относится и к продуктам, которые вы храните дома. Следите за своим холодильником, чтобы он не отключался. Смотрите (при покупке) дату их заморозки, она указана на упаковке: чем дольше они лежат, тем меньше там остается витаминов. Иногда продаются продукты 2-х-3-х летней давности. Покупая замороженные продукты, посмотрите на внешний вид упаковки: если овощи были однократно заморожены, и потом выдерживался температурный режим, они будут рассыпчатыми и не слипшимися. Если овощи превратились в один большой замороженный ком, значит, они уже были разморожены, и сколько раз это происходило неизвестно. Есть их можно, это не страшно, но пользы особой не будет. К весне даже при хорошем хранении свежие овощи и фрукты естественным образом теряют витамины и полезные вещества. Поэтому при весеннем авитаминозе можно добавлять таблетированные витамины.
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4