общественно политическая газета УЗДАЛЬСКАЯ 8 № 98 (12671) среда, 24 декабря 2025 г. РЕЦЕПТЫ. АФИША Адрес редакции и издателя: 601293, г. Суздаль, Красная пл., д. 1. Телефоны: гл. редактор – 2-03-34; бухгалтерия – 2 01 39. Прием объявлений: 2 08 95. Факс: (49231) 2 08 95. ТИРАЖ 1579 Газета зарегистрирована Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Владимирской области. Свидетельство ПИ № ТУ 33-00408 от 11 февраля 2015 года. Ответственность за достоверность информации в объявлениях, рекламных и прочих материалах несут авторы. Все рекламируемые товары и услуги подлежат сертификации. Учредитель, издатель: муниципальное автономное учреждение Суздальского района Владимирской области «Информационно-издательский центр Суздальского района «Суздаль-Медиа». Главный редактор: Белан И.П. Газета отпечатана: ОАО “Владимирская офсетная типография”: 600022, г.Владимир, ул.Благонравова, д.3. Время подписи по графику 17.00. Фактически - 17.00 Индекс П5673 Заказ 20722 Цена - свободная. Газета выходит в среду и в пятницу. «Суздальская новь» № 98 (12671), 24 декабря 2025 г. ETmail: suzdal-gazeta@mail.ru Сайт: www.suzdal-media.ru Полную электронную версию газеты «Суздальская новь» читайте на сайте администрации Суздальского района www.suzdalregion.ru ПОЗДРАВЛЯЕМ с юбилеем Любовь Ильиничну ГУЛЯЕВУ и Ирину Александровну ШИБАЕВУ! Гавриловская ветеранская организация. От души ПОЗДРАВЛЯЕМ с юбилеем Елену Егоровну ГАРНИС! Совет ветеранов с. Порецкое. Сердечно ПОЗДРАВЛЯЕМ с юбилеем Любовь Ивановну ШАЛАЕВУ! Резкина Л.В., председатель общества инвалидов пос. Красногвардейский. От души ПОЗДРАВЛЯЕМ с юбилеем Алексея Михайловича БАРАБАНОВА! А.Ю. Кузин, председатель Совета ветеранов органов МВД России по Суздальскому району. ПОЗДРАВЛЯЕМ с Днем рождения Анну Владимировну ПЕТРОВУ! Суздальское местное отделение «Союза пенсионеров России». ПОЗДРАВЛЯЕМ с Днем рождения Любовь Ивановну ШАЛАЕВУ! Красногвардейская ветеранская организация. ПОЗДРАВЛЯЕМ ВЕТЕРАНОВ! ЖЕЛАЕМ ВСЕМ ДОБРА И ЗДОРОВЬЯ! ГОТОВИМ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ реклама УВАЖАЕМЫЕ ЧИТАТЕЛИ ГАЗЕТЫ «СУЗДАЛЬСКАЯ НОВЬ»! Всегда рады и готовы поздравить ваших родных и друзей, коллег с Днем рождения, Днем свадьбы, с рождением ребенка,с профессиональным праздником, с юбилеем вашего предприятия. (по предъявлению подписной квитанции). ПОДПИСЧИКАМ ГАЗЕТЫ - СКИДКА 10% Поздравления размещаются в нашей газете на платной основе. БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРУЗИНСКИ Ингредиенты: баклажаны – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 3 зубчика, грецкие орехи – 100 г, кинза – 1 пучок, соль, перец – по вкусу. Приготовление: баклажаны вымойте и нарежьте тонко вдоль. Поместите их в холодную воду на 30 минут, чтобы убрать лишнюю горечь. После этого обваляйте слайсы в муке и обжарьте до образования корочки. Лук, чеснок, орехи и кинзу поместите в блендер и измельчите в кашицу. Намажьте кашицей одну сторону жареного баклажана и сверните рулетиками. При необходимости закрепите их при помощи зубочисток. ТОСТЫ С РЫБОЙ Ингредиенты: багет – 1 шт., копченая скумбрия – 1/2 тушки, свекла – 200 г , творожный сыр – 100 г, чеснок – 2 зубчика. Приготовление: багет нарежьте и каждый кусочек обжарьте на растительном масле до образования корочки. Скумбрию очистите от кожицы и костей. Свеклу отварите до готовности в подсоленной воде. Смешайте в блендере скумбрию, свеклу и чеснок. Добавьте в смесь творожный сыр и снова перемешайте. Намажьте обжаренный багет смесью из рыбы, сыра и овощей. Украсьте зеленью. САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ Ингредиенты: капуста обычная или пекинская – 200 г, крабовые палочки – 200 г, твердый сыр – 100 г, кукуруза консервированная – 1 банка, огурец свежий – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., яйца – 2 шт., чеснок – 2 зубчика, майонез – 3 ст. л. Приготовление: капусту, крабовые палочки, огурец и лук нарежьте мелко и положите в салатник. Яйца отварите, очистите и нарежьте мелко. Положите их в салатник к остальным ингредиентам. Туда же добавьте кукурузу и натертый на мелкой терке чеснок. Заправьте салат майонезом. Добавьте соль и перец по вкусу, если это необходимо. К новогоднему столу салат можно подавать на блюде, украшенном изображениями лошадей или для каждого гостя на отдельной тарелке, сформировав из него подковы «на счастье». УТКА С ЯБЛОКАМИ Ингредиенты: утка – 1 шт., яблоки зеленые – 3 шт., мед – 2 ст. л., горчица– 1 ст. л., соевый соус – 1 ст. л., соль, перец, другие приправы — по вкусу. Приготовление: выпотрошите утку и промойте ее изнутри. Натрите утку изнутри и снаружи смесью соли, перца и разных приправ. Из яблок удалите сердцевину и нарежьте их дольками. Нафаршируйте ими утку. Мед, горчицу и соевый соус смешайте и этой смесью обмажьте утку. Заверните утку в фольгу и положите в форму для запекания. Выпекайте ее 1,5 часа в духовке при температуре 180–200 °С. Потом разверните фольгу и оставьте запекаться при температуре 150 °С еще полчаса до образования корочки. ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ «ПРАЗДНИЧНЫЙ» Ингредиенты: картофель – 7 шт. среднего размера, сыр твердый – 200 г, помидоры – 4 шт., бальзамический соус – 1 ст. л., горчица — 1 ст. л. Приготовление: картофель тщательно вымойте, чтобы кожура была чистой. Счищать ее не нужно. Нарежьте сыр пластинками, а помидоры — кружочками. Сделайте на каждой картофелине несколько разрезов поперек. В эти разрезы поочередно вставьте сыр и помидоры. Смешайте соус и горчицу, этой смесью намажьте каждую картофелину сверху. Заверните каждую картофелину в фольгу и запекайте в духовке при 180–200 °С не менее часа. ЖЮЛЬЕН Ингредиенты: куриное филе – 500 г, грибы – 500 г, лук репчатый – 1 шт., сметана – 200 г, твердый сыр – 100 г Приготовление: куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до образования корочки. Лук нарежьте мелко и жарьте до золотистого цвета. Нарежьте грибы и добавьте к луку. Обжаривайте их вместе до готовности. В форму для запекания выложите курицу, сверху положите грибы с луком и залейте сметаной. Посолите и поперчите по вкусу. Сыр натрите на крупной терке и посыпьте жюльен сверху. Поставьте блюдо в духовку при температуре 200°С на 20 минут, пока сыр не расплавится и не потемнеет.
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4