общественно политическая газета УЗДАЛЬСКАЯ 12 № 67 (12640) пятница, 5 сентября 2025 г. ПОЗДРАВЛЕНИЯ. РЕЦЕПТЫ Адрес редакции и издателя: 601293, г. Суздаль, Красная пл., д. 1. Телефоны: гл. редактор – 2-03-34; бухгалтерия – 2 01 39. Прием объявлений: 2 08 95. Факс: (49231) 2 08 95. ТИРАЖ 1547 Газета зарегистрирована Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Владимирской области. Свидетельство ПИ № ТУ 33-00408 от 11 февраля 2015 года. Ответственность за достоверность информации в объявлениях, рекламных и прочих материалах несут авторы. Все рекламируемые товары и услуги подлежат сертификации. Учредитель, издатель: муниципальное автономное учреждение Суздальского района Владимирской области «Информационно-издательский центр Суздальского района «Суздаль-Медиа». Главный редактор: Белан И.П. Газета отпечатана: ОАО “Владимирская офсетная типография”: 600022, г.Владимир, ул.Благонравова, д.3. Время подписи по графику 17.00. Фактически - 17.00 Индекс П5673 Заказ 20691 Цена - свободная. Газета выходит в среду и в пятницу. «Суздальская новь» № 67 (12640), 5 сентября 2025 г. EYmail: suzdal-gazeta@mail.ru Сайт: www.suzdal-media.ru Полную электронную версию газеты «Суздальская новь» читайте на сайте администрации Суздальского района www.suzdalregion.ru ПОЗДРАВЛЯЕМ ВЕТЕРАНОВ! ЖЕЛАЕМ ВСЕМ МИРА, ДОБРА, ЗДОРОВЬЯ! ПОЗДРАВЛЯЕМ с юбилеем Лидию Ефимовну ОВСЯНКИНУ! Желаем здоровья, долгих лет. Пусть Вас всегда согревает забота Ваших внуков и детей! Совет ветеранов с. Кутуково. ПОЗДРАВЛЯЕМ с юбилеем Дмитрия Юрьевича КУЛИКОВА! Совет ветеранов с. Порецкое. ПОЗДРАВЛЯЕМ с Днем рождения Сергея Юрьевича РОДИОНОВА, Николая Викторовича ШИТОВА, Сергея Витальевича ЗАХАРОВА, Алексея Геннадьевича ВАИНА, Александра Витальевича ВОСТРЮХИНА! А. Ю. Кузин, председатель Совета ветеранов органов МВД России по Суздальскому району. ПОЗДРАВЛЯЕМ с Днем рождения ветеранов труда Виктора Федоровича ШИШИЛОВА, Маргариту Ивановну ВАИНУ, Галину Юрьевну ГРИШАНОВУ, Валентину Петровну ФЕДУЛОВУ, Александра Николаевича МАЙОРОВА! Совет ветеранов микрорайона № 4 г. Суздаля. От души ПОЗДРАВЛЯЕМ с юбилеем Константина Алексеевича ПРОКОПЬЕВА! Торчинская ветеранская организация. ПОЗДРАВЛЯЕМ председателя Суздальского отделения «Союза пенсионеров России» Марину Викторовну СОКОЛОВУ с Днем рождения, который она отметит 8 сентября ! Желаем в праздничную дату Сияющих от счастья глаз! Пусть будет радостью объята Душа в чудесный этот час! Всегда, во всем и неизменно, Пускай успех и счастье ждет! Легко и необыкновенно Пусть жизнь прекрасная течет! Члены «Союза пенсионеров России» г. Суздаля и района. ПОЗДРАВЛЯЕМ с юбилеем Евгению Михайловну КУЗЬМИЧЕВУ! Желаем в этот День рождения, чтобы сбывались все мечты. Любви, улыбок, вдохновения, гармонии и доброты! Гавриловская ветеранская организация. ПОЗДРАВЛЯЕМ с Днем рождения Марину Викторовну СОКОЛОВУ! Уличный комитет Михайловский. От души ПОЗДРАВЛЯЕМ нашу дорогую, любимую дочку Анну БАТЯЕВУ С ДВАДЦАТИЛЕТИЕМ, которое она отметит 8 сентября! у ря! Тебе сегодня ровно 20 лет, Перед тобой открыт сейчас весь свет. Сегодня ты как распустившийся цветок, Чьей красотой сияет каждый лепесток! Что в юбилей тебе сегодня пожелать? Ума и красоты тебе не занимать! Сегодня пожелаем мы от всей души, Чтоб исполнялись все заветные мечты, Чтоб в жизни ты нашла свой верный путь, И не было причин с него свернуть. Пусть каждый день тебе приносит счастье, Пусть ангел оградит от всех напастей! Родители. ВАРИМ ВАРЕНЬЕ БЕЗ ХЛОПОТ Заготовки на зиму ЯБЛОЧНОЕ ВАРЕНЬЕ С КАЛИНОЙ 5 кг яблок, 1,5 кг калины, 5 кг сахарного песка. Из калины выжать сок через соковыжималку, слить в отдельную посуду. Из яблок вырезать середину, нарезать их дольками, засыпать сахарным песком. Немного поварить, чтобы капелька сахара не растекалась. Яблоки остудить, влить калиновый сок, перемешать, еще раз проварить, разложить по банкам, закрыть полиэтиленовыми крышками. Очень вкусно и полезно! ДЖЕМ СЛИВОВЫЙ 6 кг слив, 4 кг сахарного песка, 400 мл воды. Твердые сливы разрезать на половинки, удалить косточки, засыпать сахаром, слить воду, довести до кипения и варить 1 час 25 минут. Расфасовать в простерилизованные банки. ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ 1 килограмм кабачков очищается от кожицы и семян и мелко нарезается. Закладывается в кастрюлю 1 кг сахара и заливается 2 стаканами воды. Туда же добавляется лимон, предварительно нарезанный на мелкие дольки. Затем кастрюля ставится на огонь и через 40-45 минут сироп готов. В него опускается мелко нарезанный кабачок и варенье варится до готовности на малом огне. Как всегда при варке варенья снимается пенка. Варят его до тех пор, пока кабачки не станут прозрачными. ДЖЕМ ИЗ КАБАЧКОВ. Приготовить 3 кг очищенных от семян и кожуры кабачков, пропустить их через мясорубку с 3 апельсинами (также вместе с кожурой, но без семечек). В пюре добавить 3 кг сахара. Перемешать и варить как обычное варенье, до загустения. ГРУШЕВОЕ ВАРЕНЬЕ С ЛИМОНОМ «АРОМАТНОЕ» 1 кг груш, 1 кг сахарного песка (можно 0,8 кг), 1 лимон, 1 стакан воды (200 мл). Груши нарезать крупными дольками (маленькие груши можно варить с «хвостиками»). Лимон нарезать кружочками, удалить семена, залить кипятком, проварить 3 минуты. Отвар слить, добавить в него сахар, проварить сироп. Сиропом залить груши и добавленные к ним лимонные дольки. Оставить на 1 час. Затем поставить на маленький огонь и варить варенье до готовности, пока кусочки груш не станут прозрачными. Горячее варенье разлить в простерилизованные банки и закатать. Варенье получается ароматным, а дольки лимона янтарными. Подготовила Е. Павлова. Отдать свой голос можно до 9 ноября: по почте, направив письмо в адрес Минцифры России: 123112, г. Москва, Пресненская наб., д.10, стр.2. Его может подписать сразу несколько человек — будет учтён голос каждого. В письме необходимо указать имя, адрес регистрации и населённый пункт, куда нужно провести интернет; на портале Госуслуг: clck.ru/Y8nfm. После подведения итогов будет сформирован перечень из населённых пунктов, в которых установят базовые станции 2G/4G. Они обеспечат качественную голосовую связь и высокоскоростной мобильный интернет. Министерство цифрового развития Владимирской области предлагает проголосовать за деревни и сёла с населением от 100 до 1000 человек, в которых в 2026 году появится мобильный интернет ПРОПОРЦИИ ПРИ ВАРКЕ ВАРЕНЬЯ • Из абрикосов: на 1 кг абрикосов - 1.5 кг сахара, 400 мл воды. • Из вишни без косточек: на 1 кг ягод - 1.5 кг сахара, 1 стакан воды или отвара из вынутых косточек. • Из персиков: на 400 г персиков - 800 г сахара, 1 стакан воды. • Из черной смородины: на 1 кг ягод - 1.5 кг сахара, 200 мл воды. • Из крыжовника: на 400 г очищенного крыжовника - 1 стакан воды, 800 г сахара. • Из ежевики: на 1 кг ягод - 800 г сахара. • Из малины: на 1 кг малины - 1.5 кг сахара, 1 стакан воды. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ • Всегда строго соблюдайте данные в рецепте пропорции сахара, воды, ягод. Особенно сахара. Потому что варенье может забродить, если его не хватит, или сильно засахариться, если его будет с избытком. • Никогда не варите варенье в большом тазу. Рискуете получить кашу. Варите в небольших тазах, емкостью 3-5 литров, из нержавеющей стали или латуни. • Лучше всего варить варенье в несколько заходов, давая ягодам основательно пропитаться сиропом. И варить на маленьком огне, давая кипеть не более 5-10 минут. • Чтобы варенье не засахарилось, в конце варки можно добавить 1-2 г лимонной кислоты. • Сейчас модно добавлять при варке варенья грецкие орехи. Делать это не советуем. Лучше добавьте их в вазочку уже с готовым вареньем и сразу съешьте.
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4