общественно политическая газета УЗДАЛЬСКАЯ 12 № 61 (12634) пятница, 15 августа 2025 г. ПОЗДРАВЛЕНИЯ. РЕЦЕПТЫ Адрес редакции и издателя: 601293, г. Суздаль, Красная пл., д. 1. Телефоны: гл. редактор – 2-03-34; бухгалтерия – 2 01 39. Прием объявлений: 2 08 95. Факс: (49231) 2 08 95. ТИРАЖ 1538 Газета зарегистрирована Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Владимирской области. Свидетельство ПИ № ТУ 33-00408 от 11 февраля 2015 года. Ответственность за достоверность информации в объявлениях, рекламных и прочих материалах несут авторы. Все рекламируемые товары и услуги подлежат сертификации. Учредитель, издатель: муниципальное автономное учреждение Суздальского района Владимирской области «Информационно-издательский центр Суздальского района «Суздаль-Медиа». Главный редактор: Белан И.П. Газета отпечатана: ОАО “Владимирская офсетная типография”: 600022, г.Владимир, ул.Благонравова, д.3. Время подписи по графику 17.00. Фактически - 17.00 Индекс П5673 Заказ 20685 Цена - свободная. Газета выходит в среду и в пятницу. «Суздальская новь» № 61 (12634), 15 августа 2025 г. Egmail: suzdal-gazeta@mail.ru Сайт: www.suzdal-media.ru Полную электронную версию газеты «Суздальская новь» читайте на сайте администрации Суздальского района www.suzdalregion.ru КАБАЧКИ. ТЫКВА Заготовки на зиму САЛАТ КАБАЧКОВЫЙ Ингредиенты: 1 стакан томатной пасты, 1 л воды, 2 кг кабачков, 1 стакан растительного масла, 1 стакан сахара, 1 ст. ложка (без горки) соли, 4 сладких перца, 10 средних луковиц, 4 моркови, 10 помидоров, 1 ст. ложка 70% уксуса. Приготовление: кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками. В посуду влить воду и развести в ней томатную пасту, добавить соль, сахар, растительное масло и кабачки. Проварить с момента закипания 10 минут. Сладкий перец и лук нарезать полукольцами и, соединив с кабачками, варить еще 10 минут. Потом добавить морковь, натертую на крупной терке, и варить 10 минут. Затем добавить мелко нарезанные помидоры и уксус. Проварить 10 минут, разложить в стерилизованные банки и закатать. ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ Ингредиенты: 3 кг кабачков, 2 кг моркови, 1 кг лука-репки, 0,5 кг перца болгарского, 0,5 кг подсолнечного масла, 600 г соуса томатного, 2 стручка горького перца, 7 чайных ложек сахара, соль по вкусу. Приготовление: все овощи пропустить через мясорубку. Варить 3-4 часа На слабом огне, периодически помешивая. Икру выкладывать в стерилизованные банки. Перед закрытием банок добавить 1 ст. ложку столового уксуса на 0,5-литровую банку. Закатать. КАБАЧКИ С РИСОМ «ЗИМНИЕ» Ингредиенты: 2 больших кабачка, 1 кг лука, 1 кг риса, 1 кг моркови, томатная паста, подсолнечное масло, соль по вкусу. Приготовление: кабачки и морковь очистить, натереть на крупной терке. Лук нарезать кольцами, рис отварить. Все продукты соединить, добавить подсолнечное масло, томатную пасту, соль и тушить в течение часа. Разложить в стерилизованные банки и закатать. ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ Ингредиенты: 2 кг кабачков, 1 кг сладкого перца, 1 ст. ложка соли, 2/3 стакана сахара, 0,5 ст. растительного масла, 400 г томатной пасты, 0,5 л воды. Приготовление: все овощи помыть, порезать, и тушить 40 минут, добавив соль, сахар, растительное масло, томатную пасту. В конце варки добавить 5-6 горошин черного перца, 5-6 листиков лаврушки, 15 зубчиков чеснока (измельченного), 0,5 стакана столового уксуса. Прокипятить, разложить по банкам и закатать. САЛАТ «ЛЕНИНГРАДСКИЙ» Ингредиенты: 3 кг очищенных кабачков, натертых на крупной терке, 300 г моркови, натертой на крупной терке, 300 г репчатого лука, порезанного полукольцами, 1 стакан подсолнечного масла, 1 стакан 9% уксуса, 1 стакан сахара (можно меньше), 3 ст. ложки соли, 3 зубчика толченого чеснока. Приготовление: все смешать (кроме чеснока), довести до кипения и тушить 10 минут, добавить чеснок и тушить еще 5 минут, сразу разложить по банкам и закатать. КАБАЧКИ КАК АНАНАСЫ НА ЗИМУ Ингредиенты: кабачки – 1 кг, ананасовый сок – 350 мл , сахар – 150 г, кислота лимонная – 5 г. Приготовление: вымыть кабачки, нарезать мякоть кубиками. В большую кастрюлю налить 350 мл ананасового сока, всыпать 150 г сахара и 2 щепотки лимонной кислоты. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Положить в кипящий сок нарезанные кабачки варить на слабом огне 15 минут. Разложить горячие кабачки по банкам. Залить сверху маринадом. Плотно закрутить крышками. СОК ИЗ ТЫКВЫ Ингредиенты: мякоть тыквы - 2 кг, апельсины - 4 шт., сахар - 300 г, лимонная кислота - 1 ч. ложка. Приготовление: выбрать спелую, сладкую и сочную тыкву, промыть, очистить от кожуры, извлечь семечки, нарезать на маленькие кусочки. Выложить в ёмкость, залить водой до полного покрытия, варить до мягкости на среднем огне, время от времени снимая пену. Из апельсинов выжать сок, его должно получиться около 200 мл. Тыкву вместе с водой пробить блендером, добавить сок апельсина, лимонную кислоту и сахар. Перемешать и вновь поставить на огонь. Довести до кипения и варить на небольшом огне 15 минут. Разлить сок по банкам и закатать стерилизованными крышками. ТЫКВЕННОЕ ПЮРЕ СО СГУЩЕНКОЙ Ингредиенты: тыква – 0.5 кг, молоко сгущенное – 0.2 л, сок лимонный – 0.5 ч.л., вода – 200 мл. Приготовление: тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать на кубики среднего размера. Всыпать в кастрюлю, залить водой, тушить до мягкости минут 15-20. Слить воду, пробить блендером до состояния пюре. Влить сгущенное молоко, тщательно перемешать. По вкусу добавить лимонный сок или лимонную кислоту. На минимальном огне потомить минуты 4-5. Переложить в стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дном, укутать, дать медленно остыть. Ты самый близкий и родной наш человек, Ты замечательная бабушка и мама! Живи счастливо, не старея, целый век, Пускай не будет грусти, даже грамма! Тебе желаем очень много позитива, Пускай здоровье не подводит никогда! И помни, ты прекрасна, ты красива И будешь ты для нас такой всегда! Дети, внуки. Радости, удачи, здоровья и любви Хотим тебе сегодня пожелать! Пусть сбудутся идеи, надежды и мечты, Мы поздравляем! Тебе сегодня - тридцать пять! Пусть жизнь сложится, как надо, И чтоб для грусти не было причин, Пусть будет весело, красиво и богато, Желаем достижения всех вершин! Семьи Батяевых, Максимовых. ПОЗДРАВЛЯЕМ с юбилеем нашу дорогую, любимую Ольгу Викторовну МАКСИМОВУ! 14 августа свой юбилейный День рождения отметила наша коллега Татьяна Николаевна РАБИНА! УВАЖАЕМАЯ ТАТЬЯНА НИКОЛАЕВНА! Примите наши искренние поздравления с юбилеем! Мы Вам желаем доброты, душевного покоя, Побольше счастья, красоты и каждый день - с любовью. Пусть обойдут вас стороной печали и тревоги, И станут гладкою тропой все взятые дороги. Пусть он несет Вам только счастье: Ни капли грусти, ни одной слезы, Душевного богатства и здоровья Желаем мы от всей души. А также радости огромной, Счастливых и прекрасных дней. Чтоб Ваша жизнь была согрета Заботой мужа и детей. Коллектив Клиентской службы города Суздаль ОСФР по Владимирской области. ПОЗДРАВЛЯЕМ очаровательную, добрую, красивую, заботливую и самую любимую Татьяну Семеновну ФИЛИППОВУ с юбилеем, который она отметила 14 августа! Английский для детей в Суздале Приглашаем на занятия по уникальной, проверенной временем методике В.Н. Мещеряковой «I LOVE ENGLISH» в студии английского языка «Чизкейк», где английский осваивается естественно, как родной язык – через увлекательные игры, песни, сказки и театральные постановки. Запишитесь на первое бесплатное занятие уже сегодня! Звоните и узнайте подробности: 8 (930) 839-94-19. Наш адрес: г. Суздаль, ул. Ленина, 84, 2-й этаж НАБИРАЕМ ГРУППЫ НА НОВЫЙ УЧЕБНЫЙ ГОД (С СЕНТЯБРЯ): • Дети 6-7 лет • Дети 8-9 лет • Дети 10-12 лет Больше информации, фото и видео в нашей группе ВКонтакте: vk.com/english_cheesecake Сертификат АС-250171 действует до 14.05.2031 г. Реклама Не упустите шанс подарить ребенку в этом учебном году ключ к миру английского языка! В каждой из групп осталось 3 свободных места! Телефоны рекламной службы газеты «Суздальская новь» Наш адрес: г.Суздаль, Красная пл., д.1, каб. №12, 16, 18 (здание администрации). 8 (49231) 2-01-39, 2-08-95. реклама
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4