НАШДОМ Специальное приложение к газете «Суздальская новь» № 79 (12550), среда, 9 октября 2024 г. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ, РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДОМА, ДЛЯ СЕМЬИ 10 стр. УВАЖАЕМЫЕ ЧИТАТЕЛИ! Вы часто просите нас о публикации на страницах газеты рецептов приготовления различных блюд, полезных советов, заготовок на зиму. Конечно, не всегда есть для этого место в газете. Но, все равно, когда его удается выкроить, мы этому тоже рады. И стараемся подобрать интересные советы и рецепты, по которым готовить легко и просто, а получается очень вкусно и недорого. Мы уже не раз обращались к вам с просьбой — присылать или приносить интересные рецепты в редакцию. Можно со своим фото и небольшим рассказом о себе, своей семье, об истории какого-то семейного рецепта или блюда. Самые интересные и полезные мы обязательно опубликуем в газете. Садоводам-огородникам Бригада опытных строителей выполнит все виды работ: Тел. 8 919 022 10 40, Сергей. Ремонт квартир, дома под «ключ», фундаменты, крыши, террасы, бани. Реставрация домов. Работаем со своим материалом и материалом заказчика. ПЕНСИОНЕРАМ СКИДКА 30%. Реклама Делимся секретами СДАЮТСЯ В АРЕНДУ СКЛАДСКИЕ ПОМЕЩЕНИЯ: • холодные складские помещения: 14 кв.м, 60кв.м, 115 кв.м • теплые складские помещения 66 кв.м; 320 кв.м * в стенах здания * все коммуникации (отопление, освещение, WI-FI) * пожарная сигнализация * здание действующего магазина * постоянный трафик клиентов Удобное местоположение и подъезд. Возможна реконструкция. Место для баннера в подарок. г.Суздаль, ул.Промышленная, д. 5Б Телефон 8 905 056 01 00 (Viber, What`s App, Telegram) 8 (49231) 2 33 66. Реклама. ОСЕННЯЯ ПОДКОРМКА САДА Во время плодоношения растения теряют немало сил, поэтому правильная и своевременная подкормка им просто необходима. Она не только повышает иммунитет, но гарантирует садовым культурам удачную зимовку, а также способствует их росту и развитию в следующем сезоне. Большую ошибку совершают многие начинающие садоводы, когда переносят подкормку кустов и деревьев на весенний период. Ведь осенью растениям тоже необходимы питательные элементы. Подкормки проводят после плодоношения деревьев и кустарников при перекопке земли в их приствольных кругах, диаметр которых приблизительно соответствует диаметру кроны. Это позволяет повысить плодородие почвы и обогатить ее питательными веществами. Садовые растения нуждаются в макро- и микроэлементах: азоте, калии, фосфоре, кальции, сере, железе и магнии. В значительно меньшем количестве необходимо вносить микроэлементы: марганец, бор, медь, кобальт, молибден. Какие именно удобрения и в каких количествах вносить, зависит от вида и состава почвы. Но чаще всего осенью растениям не хватает фосфора и калия. Если в саду легкая супесчаная или песчаная почва, удобрений понадобится больше, чем в случае с тяжелыми глинистыми грунтами, из которых питательные вещества вымываются не так быстро. Подкормка плодовых деревьев Под деревья возрастом до 8 лет вносят 30 кг перегноя, а под культуры старше 9 лет – 50 кг. Удобрение необходимо заделать в почву на глубину 12-15 см (вишня и слива) или 15-20 см (яблоня и груша). Под яблони и груши кроме органики можно внести 300 г суперфосфата и 200 г сульфата калия. Их заделывают вместе с перегноем или рассыпают вокруг дерева, присыпают почвой и поливают. Для вишни и сливы необходимо развести 3 ст.л. суперфосфата и 2 ст.л. сульфата калия в 10 л воды и щедро полить деревья. На каждое взрослое дерево понадобится 4 ведра подкормки. Подкормка ягодных кустарников Ягодные кустарники осенью также удобряют перегноем. Например, под каждый взрослый куст крыжовника следует вносить от 8 до 15 кг перегноя и 40 г сульфата калия, а через год еще и по 160 г суперфосфата. Особенно эффективно внесение макроэлементов вместе с органическими удобрениями, когда часть органики заделывают в почву, а часть – используют для мульчирования прикорневой зоны. Малину и смородину подкармливают перегноем (10-15 кг под одно растение), а также вносят 60 г суперфосфата и 40 г калийной соли под каждый куст. Лучше вносить удобрения в бороздки глубиной 20 см, выкопанные на расстоянии 30 см от куста. РЫБНЫЙ САЛАТ Такой салат можно приготовить очень быстро, особенно когда ждете нежданных гостей, которых хочется угостить. Понадобится 3-4 яйца, их варим, берем банку рыбных консервов – сайру, скумбрию, салаку, горбушу – только в масле, разминаем их вилкой. Добавляем в салатник мелко порезанный репчатый лук, банку кукурузы, яйца, натертые на крупной терке, консервы. Все заправляем майонезом, немного присаливаем и добавляем черный перец. Салат быстрый, сытный и очень вкусный. БЫСТРЫЙ СУПЧИК Иногда такие супы очень выручают, когда приготовить их надо очень быстро. Для приготовления этого супа возьмите 2 луковицы и 1 морковку, сделайте из них поджарку. Налейте в кастрюлю 1 литр воды, мелко порежьте 3-4 картофелины, поставьте на огонь. В поджарку добавьте 100 г порезанных кружками крабовых палочек, 1 чайную ложку приправы для рыбы. Все это добавьте в супчик. В конце варки приветствуется зелень укропа или петрушки. Супчик получается диетическим и очень легким, с необычным вкусом. КУРИЦА С БАКЛАЖАНАМИ Рецепт необычный, но получается вкусно. Не стыдно подать такое блюдо и на праздничный стол. Для его приготовления понадобятся курица и баклажаны, а еще болгарский перец, лук и помидоры. Все это еще можно купить на рынке или в магазине. Сезон этих овощей еще не завершен. Курицу порежьте на кусочки, сложите в миску. Туда добавьте порезанные крупно лук, перец, помидоры и баклажаны. Посолите, поперчите, добавьте майонез. Для остроты можно добавить горький стручковый перец. Все перемешайте и поставьте в духовку запекать до готовности. Подавайте на стол, разложив все на большом блюде. Смотрится вся эта красота просто превосходно, не говоря уже о том, что это все вкусно. Есть можно как в горячем, так и в холодном виде. БЫСТРОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ Многие очень любят чебуреки, но не все знают, как правильно приготовить тесто для них. Предлагаем один из рецептов теста. Надо взять 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку растительного масла, 3 стакана муки. Все перемешать и залить 3 стаканами кипятка. Вымесить тесто, при необходимости добавить муки. Приготовить фарш. Лучше из баранины, свинины или свинины и говядины. Для сочности в фарш добавить много лука и немного ледяной воды. Формовать чебуреки, тонко раскатывая тесто и жарить в сильно разогретом масле. Тесто получается воздушным, пузырчатым, а чебуреки сочными и вкусными. Кстати, из этого теста можно пожарить и хворост, всеми любимое лакомство. После приготовления его только желательно обильно посыпать сахарной пудрой, так как тесто несладкое. СОЛЕНАЯ КАПУСТА С Воздвижения можно солить капусту. Вот один из рецептов, который наверняка многим понравится. Возьмите 1 кг капусты, 5-6- долек чеснока, 2 моркови. Капусту нашинкуйте, морковь потрите на терке по корейски, сложите все в кастрюлю, перемешайте и залейте горячей заливкой, дав постоять 2-3 часа. Заливка готовится так: 1 ст. ложка крупной соли, 10 столовых ложек 9 % уксуса, 0.5 стакана воды, 0.5 стакана растительного масла без запаха, 0.5 стакана сахара. Готовую капусту поставьте в холодильник. Для удобства ее можно переложить в стеклянные банки и закрыть капроновыми крышками. ВКУСНО, БЫСТРО, НЕДОРОГО Телефоны рекламной службы газеты «Суздальская новь» Наш адрес: г.Суздаль, Красная пл., д.1, каб. №12, 18 (здание администрации г.Суздаля) Реклама 8 (49231) 2-01-39, 2-08-95 СПИЛ ДЕРЕВЬЕВ • Опиловка и удаление деревьев любой сложности, включая промышленных альпинистов • Измельчение веток в щепу при помощи шредера • Расчистка участка от поросли. Реклама. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ • Мясной фарш будет вкуснее, если лук для него жарить на сливочном масле и влить в него немного теплой воды. • Тесто станет пышнее, если в него добавить 0.5 ч.л. гашеной соды или разрыхлитель. • При варке картофеля добавьте в воду 1 морковку, затем протрите ее через сито или измельчите в блендере, смешав с пюре. Оно приобретет красивый цвет, станет вкуснее. • Маринад для кальмаров можно приготовить из смеси пива, пряностей, соли, перца и 1 взбитого яйца, поставить его в холодильник на два часа перед маринованием. • Заправка для салата будет нежнее, если майонез смешать с натуральным йогуртом и 1 ст. ложкой лимонного сока. • Тесто получится пышнее, если его замешивать на кефире или простокваше. • Быстро глазурь можно сделать из шоколадки, растопив ее с 3 ст. ложками молока. • В дрожжевое тесто, в жидкую основу хорошо добавлять 1 ст. ложку майонеза. • Если варите уху, в конце варки добавьте 50 мл водки, уха станет вкуснее. • Творог станет мягким и воздушным, если вместо сметаны добавить в него немного минеральной воды. • Лук станет вкуснее, будет золотистым, если перед жаркой обвалять его в муке. • Советуем пряную зелень - укроп, петрушку, базилик, мяту, лук, резать не ножом, а стричь ножницами. Так гораздо удобнее. • При запекании в духовке мяса, всегда добавляйте на противень немного горячей воды, чтобы только покрыло дно. Мясо всегда будет нежным. Тел.: 8(4922) 77-15-37; 8-930-830-25-22.
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4