общественно политическая газета УЗДАЛЬСКАЯ 12 № 69 (12438) среда, 6 сентября 2023 г. ПОЗДРАВЛЕНИЯ. РЕЦЕПТЫ. РЕКЛАМА Адрес редакции и издателя: 601293, г. Суздаль, Красная пл., д. 1. Телефоны: гл. редактор – 2-03-34; бухгалтерия – 2 01 39. Прием объявлений: 2 08 95. Факс: (49231) 2 08 95. ТИРАЖ 1540 Газета зарегистрирована Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Владимирской области. Свидетельство ПИ № ТУ 33-00408 от 11 февраля 2015 года. Ответственность за достоверность информации в объявлениях, рекламных и прочих материалах несут авторы. Все рекламируемые товары и услуги подлежат сертификации. Учредитель, издатель: муниципальное автономное учреждение Суздальского района Владимирской области «Информационно-издательский центр Суздальского района «Суздаль-Медиа». Главный редактор: Белан И.П. Газета отпечатана: ОАО “Владимирская офсетная типография”: 600036, г.Владимир, ул.Благонравова, д.3. Время подписи по графику 20.30. Фактически - 19.00 Индекс П5673 Заказ 20489 Цена - свободная. Газета выходит в среду и в пятницу. «Суздальская новь» № 69 (12438), 6 сентября 2023 г. ESmail: suzdal-gazeta@mail.ru Сайт: www.suzdal-media.ru Полную электронную версию газеты «Суздальская новь» читайте на сайте администрации Суздальского района www.suzdalregion.ru • Картофель отборный, продовольственный. Цена договорная. Тел. 8 906 616 22 06. • Земельный участок в с. Кидекша 24 сотки, коммуникации рядом, газ на участке. Документы готовы. Цена договорная. Тел. 8 960 730 08 79. ПРОДАЕМ ТРЕБУЕТСЯ ВОДИТЕЛЬ НА САМОСВАЛ С ОПЫТОМ РАБОТЫ. Тел. 8 930 740 25 44. ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА. Рассрочку предоставляет ИП «Васильев Михаил Юрьевич» ИНН 181702168338 ОГРН 321183200042231 Реклама СЛУХОВЫЕ АППАРАТЫ «ГРИБЫ» ИЗ БАКЛАЖАНОВ Ингредиенты: баклажаны, чеснок, укроп. Баклажаны очистить, нарезать кружочками и положить на один час в холодную воду, чтобы избавиться от горечи. Затем каждый кружок обжарить в растительном масле. Сварить рассол: на 1 литр воды по 2 ст. л. соли и сахара, 1 ст. л. 9% уксуса. В кастрюлю уложить слоями обжаренные баклажаны, порезанные дольки чеснока, зонтики укропа. Залить рассолом, сверху положить тарелку и поставить груз. 2-3 часа подержать баклажаны в комнате, затем поставить в холод на сутки. Осторожно переложить в стерильные банки вместе с рассолом и закатать. Особенность этой заготовки в том, что по вкусу ее не отличить от соленых хрустящих грибков. БАКЛАЖАНЫ «СИНЕНЬКИЕ-ГРИБОЧКАМИ» Ингредиенты: 5 кг баклажанов, 0,5 л растительного масла, 200 г чеснока, 200 мл столового (6%) уксуса. Баклажаны очистить, покрошить кубиками, отварить в соленой воде до готовности (легко протыкаются спичкой). Отцедить, повесив в сетке на 7-8 часов (можно на ночь). Затем влить 0,5 л хорошего подсолнечного пережаренного масла и уксус, добавить стакан молотого чеснока. Все хорошо перемешать, выложить в прожаренные банки под капроновую крышку. Хранить в холодильнике. «ТЕЩИН ЯЗЫК» ИЗ БАКЛАЖАНОВ Ингредиенты: 4 кг баклажанов (лучше не очень крупных), 1 кг перца сладкого, 1 кг красных помидоров, 1 стручок горького перца (если большой, то половину), 200 г чеснока, 2 стакана растительного масла без запаха, 2 ст. л. соли, 1 стакан сахара, 1 ст. л. уксусной эссенции (70%), разбавленной 10 ст. ложками воды. Баклажаны вымыть, разрезать на кусочки поперек толщиной в 1 см, а если крупные, то еще пополам. Посыпать солью (немного) и оставить на 30 минут. Потом хорошо промыть. Все остальные овощи пропустить через мясорубку, сложить в таз, добавить масло, соль, сахар, 0,5 стакана воды. Довести массу до кипения, добавить баклажаны, уксус. Варить 40 минут. Разложить в стерильные банки поплотнее, чтобы не было воздуха, и закрыть. ЛЕЧО С БАКЛАЖАНАМИ Ингредиенты: 12-14 шт. баклажанов, 1214 шт. болгарского перца, 1 головка чеснока, 4 кг помидоров. Помидоры прокрутить через мясорубку и кипятить 15 минут. Затем положить порезанные баклажаны, перец болгарский, очищенный от семян и порезанный соломкой, и еще кипятить 15 минут. Добавить 1 стакан растительного масла, 1 ст. ложку соли, 1 стакан сахара (без верха), 1 ч. ложку уксусной 70% эссенции, немного горького перца горошком, довести до кипения и расфасовать. Банки укутать до остывания. ЗАГОТОВКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ Баклажаны порезать кубиками с кожицей, посолить чуть больше нормы, дать постоять 20 минут. Воду вскипятить, влить уксус (на 3 л воды – 0,5 стакана 9% уксуса). Затем опустить кусочки баклажанов и проварить их 5-6 минут, чтобы не развалились. Сложить в банки вместе с рассолом и закатать. В 3 л воды можно сварить около 4 кг баклажанов. Зимой открываем эти баночки, промываем, добавляем лук, чеснок, растительное масло. Можно заправить майонезом с чесноком и использовать в рагу или обжарить на сковороде с томатной подливой. СОВЕТУЕМ ПРИГОТОВИТЬ БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ КАФЕ «РУССКИЙ ВАЛЬС» приглашает на работу в свой дружный коллектив ОФИЦИАНТОВ. Мы предлагаем удобный график работы, достойную оплату труда. Адрес: г. Суздаль, ул.Покровская, 31А. Тел.: 8 904 658 85 85. Реклама. ПРОДАЮТСЯ КУРОЧКИ-НЕСУШКИ яичного направления (птица привитая). ДОСТАВКА БЕСПЛАТНАЯ Тел. 89381715501 Реклама ПОЗДРАВЛЯЕМ с юбилеем Александру Владимировну КАЗАНЦЕВУ! Совет ветеранов микрорайона № 3 г. Суздаля. ПОЗДРАВЛЯЕМ с Днем рождения ветеранов труда Галину Юрьевну ГРИШАНОВУ и Лилию Ивановну ГУРИНУ! Совет ветеранов микрорайона № 4 г. Суздаля. От души ПОЗДРАВЛЯЕМ с 50-летним юбилеем Алексея Геннадьевича ВАИНА и с 60-летием Сергея Юрьевича РОДИОНОВА! А.Ю. Кузин, председатель Совета ветеранов ОМВД России по Суздальскому району. ЖЕЛАЕМ ВСЕМ ДОБРА И ЗДОРОВЬЯ! От всей души ПОЗДРАВЛЯЕМ с юбилеем Дину Ивановну ИВАНОВУ! ПОЗДРАВЛЯЕМ ВЕТЕРАНОВ! леем ОВУ! Сегодня День рожденья твой, Дай Бог тебе хорошего здоровья! Пускай в семье твоей живет покой, Согретый счастьем, радостью, любовью. Пусть в этот день забудутся печали, И солнце улыбнется пусть с утра. И пожелает ласково лучами На годы долгие добра! Сестры Галина и Лидия, и их семьи. ВНИМАНИЕ! 10 СЕНТЯБРЯ СОСТОИТСЯ ПРОДАЖА КУР-МОЛОДОК (белые, рыжие, пестрые, привитые) высокопродуктивных пород в п. Садовый 8.00 (у почты) с. Мордыш 8.40 (у магазина) с. Порецкое 9.00 (у магазина «Авокадо») с. Борисовское 9.20 (у магазина) с. Павловское 9.50 (у почты) г. Суздаль 10.20 (на центр.рынке) с. Гавриловское 11.00 (у магазина) с. Цибеево 11.20 (у почты) Купившему 10 штук – одна в подарок! Тел. 8 910 189 89 08 Реклама Подарок предоставляет ИП Королев А.А. (св-во о вн. ЕГРИП сер. 33 №001563609 от 14.01.2010 г. выд. ИФНС России Октябрьского района г. Владимира). Дома с нуля «под ключ». РЕМОНТ КВАРТИР 25% Скидки до Тел.: 8 919 006 49 98, 8 915 793 64 00 Александр Федорович. Реклама СТРОИТЕЛЬНАЯ БРИГАДА ВЫПОЛНИТ ВСЕ ВИДЫ РЕМОНТА Крыши, бани, беседки, террасы, заборы, фундаменты, реставрация домов, отмостки, дачные дома. 7 сентября в 11.30 в Выставочном зале Суздальского филиала СПбГИК СОСТОИТСЯ ОТКРЫТИЕ ВЫСТАВКИ Заслуженного художника России Бритовой Н.К. «СОЛНЦЕ НА ПАЛИТРЕ». Приглашаем жителей и гостей города Суздаля. ВХОД СВОБОДНЫЙ. 12+
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4