ПРАЗДНИКИ общественно политическая газета УЗДАЛЬСКАЯ № 12 (12381) пятница, 17 февраля 2023 г. 19 14-15 февраля 2023 года в храме Успения Божией Матери на Княжем дворе состоялись богослужения праздника Сретения Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа. Возглавил проведение торжества настоятель Спасо-Евфимиева монастыря иеромонах Арсений. Ему сослужили иерей Николай Тихомиров и иеромонах Пантелеимон, диаконы Димитрий Красовский и Андрей Малахов. Сопровождал службу церковными песнопениями монастырский мужской хор. После Божественной литургии иеромонах Арсений провел чин освящения церковных свечей, совершаемый в день праздника Сретения Господня. «Сретенские» свечи от обычных церковных отличаются особым чином освящения. Их бережно хранят весь год и возжигают во время домашней молитвы в особых случаях – во время молитвы за больных, в моменты душевных тревог и волнений. Также есть обычай возжигать эти свечи Великим постом за богослужением, например, на каноне Андрея Критского, страстных Евангелиях. Такие же уставные богослужения прошли и в Казанском храме на Торговой площади. Совершил всенощное бдение, Божественную литургию и чин освящения свечей настоятель храма иеромонах Иларион. https://spaso-evfimiev.ru СРЕТЕНИЕ ГОСПОДА БОГА И СПАСА НАШЕГО ИИСУСА ХРИСТА ВСТРЕЧА – 20 февраля, понедельник. Пригласите в гости друзей, родных. Угостите их блинами и подарите соломенную куклу – символ праздника. Можете смастерить ее сами или купить. ЗАИГРЫШИ – 21 февраля, вторник. Это первый день гуляний, когда принято было кататься с горок на санках и ледянках, лепить снежки и снеговиков. И, конечно, угощаться горячими блинами на морозце. По примете, если соблюсти традицию, весь год будете жить задорно, не зная забот и хлопот. ЛАКОМКА – 22 февраля, среда. Всем зятьям в этот день стоит обязательно отправиться к любимым ВСТРЕЧАЕМ МАСЛЕНИЦУ тещам на блины. Тещи, возьмите себе на заметку древнее поверье – чтобы жизнь весь год была счастливой и веселой, подавайте к блинам сладкие начинки: сгущенку, мед, джем, варенье, сметану. РАЗГУЛЯЙ – 23 февраля, четверг. Это середина сытной недели и самый разгульный из ее дней. Наденьте смешную маску, повяжите яркий платочек. Или «нарисуйте» себе алые либо розовые щечки губной помадой. И отправляйтесь на гулянья. В народе верили, что за такой маскарад судьба обязательно щедро вознаградит. ТЕЩИНЫ ВЕЧЕРКИ – 24 февраля, пятница. Дорогие тещи, чтобы укрепить ваши отношения с зятьями, отправляйтесь-ка сейчас вы к ним в гости с ответным визитом. Не забудьте захватить для молодых какой-нибудь маленький гостинец. Поверье гласит, что тогда весь год они будут жить вольготно и счастливо. ЗОЛОВКИНЫ ПОСИДЕЛКИ – 25 февраля, суббота. В этот день полагается наведаться к сестре мужа (золовке) или к другой его родне и у них отведать вкусных блинов. Как говорит народная молва, если застолье удастся на славу, будете весь год жить дружно. ПРОЩЕНОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ И ПРОВОДЫ МАСЛЕНИЦЫ – 26 февраля, воскресенье. В этот день было принято сжигать чучело и провожать зиму. И, конечно же, просить друг у друга прощения. Извинитесь перед родными, друзьями за все, что вы сделали не так! И ссоры будут обходить вас стороной. 27 февраля начинается Великий Пост. Он заканчивается 15 апреля. 16 апреля - ПАСХА. Богослужение в храме Успения Божией Матери на Княжем дворе. В Казанском храме чин освящения свечей. В этом году веселая Масленица придет к нам 20 февраля и завершится 26 февраля. По древнему народному поверью, если от души повеселиться и отведать золотистых ароматных блинов, весь год пройдет в счастье, радости и достатке. Этот календарик подскажет вам, как правильно развлекаться в самую вкусную и веселую неделю – МАСЛЕНУЮ. АЖУРНЫЕ БЛИНЫ НА МОЛОКЕ И КЕФИРЕ Ингредиенты: 360 мл. молока,120 мл. кефира, 2 яйца,150 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 2 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки соли, 2 ст. ложки растительного масла + для смазывания. Приготовление: соедините молоко и кефир. Добавьте яйца и взбейте венчиком. Просейте муку, разрыхлитель, сахар и соль. В жидкую массу добавьте мучную смесь и масло и перемешайте до однородной консистенции. Раскалите сковороду, смазанную небольшим количеством масла. Вылейте немного теста так, чтобы оно покрыло её дно. Готовьте блины на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. ЗАВАРНЫЕ БЛИНЫ НА МОЛОКЕ И ВОДЕ Ингредиенты: 480 г муки, 1 ч. ложка соли, 2 ст. ложки сахара, 500 мл. молока, 3 яйца, 1 ст. ложка растительного масла + для смазывания, 620 мл. воды. Приготовление: добавьте в просеянную муку соль, сахар, молоко и перемешайте. Введите яйца и тщательно взбейте венчиком до однородности. Влейте масло и перемешайте. Затем добавьте горячую воду и ещё раз тщательно взбейте массу венчиком. Дайте тесту настояться примерно 30 минут. Смажьте сковороду небольшим количеством масла и хорошенько разогрейте. Вылейте тонкий слой теста и готовьте блины на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. БЛИНЫ НА ГАЗИРОВАННОЙ ВОДЕ Ингредиенты: 500 мл газированной воды, 1 стакан муки, 1 - 2 ст. ложки сахара (зависит от того, насколько сладкие блины вы любите), щепотка соды, 3 ст. ложки растительного масла + небольшое количество для смазывания сковороды. Приготовление: соедините в глубокой миске сухие ингредиенты - муку, сахар, соль и соду. Затем влейте 250 мл. газированной воды, постоянно помешивая тесто венчиком, чтобы не образовались комочки. Добавьте оставшуюся воду, растительное масло и еще раз перемешайте – должна получиться однородная консистенция теста и пеките блины.
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4