общественно политическая газета УЗДАЛЬСКАЯ 12 № 69 (12336) среда, 7 сентября 2022 г. ПРАЗДНИКИ. РЕЦЕПТЫ Адрес редакции и издателя: 601293, г. Суздаль, Красная пл., д. 1. Телефоны: гл. редактор – 2-03-34; бухгалтерия – 2 01 39. Прием объявлений: 2 08 95. Факс: (49231) 2 08 95. ТИРАЖ 1540 Газета зарегистрирована Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Владимирской области. Свидетельство ПИ № ТУ 33-00408 от 11 февраля 2015 года. Ответственность за достоверность информации в объявлениях, рекламных и прочих материалах несут авторы. Все рекламируемые товары и услуги подлежат сертификации. Учредитель, издатель: муниципальное автономное учреждение Суздальского района Владимирской области «Информационно-издательский центр Суздальского района «Суздаль-Медиа». Главный редактор: Белан И.П. Газета отпечатана: ОАО “Владимирская офсетная типография”: 600036, г.Владимир, ул.Благонравова, д.3. Время подписи по графику 20.30. Фактически - 19.00 Индекс П5673 Заказ 20379 Цена - свободная. Газета выходит в среду и в пятницу. «Суздальская новь» № 69 (12336), 7 сентября 2022 г. E#mail: suzdal-gazeta@mail.ru Сайт: www.suzdal-media.ru Полную электронную версию газеты «Суздальская новь» читайте на сайте администрации Суздальского района www.suzdalregion.ru Советуем заготовить на зиму По традиции первым поздравил жителей и гостей с праздником села настоятель храма Преображения Господня отец Георгий. Всех присутствующих поприветствовала глава администрации МО Павловское Ольга Константиновна Гусева. Чествовали жителей села: почётными грамотами администрации МО Павловское были награждены Мишканов Сергей Константинович (главный инженер ООО «Ренессанс»), Сырьева Светлана Вячеславовна (воспитатель МБДОУ «Детский сад №9 с. Порецкое»); благодарности администрации МО Павловское были вручены Гридиной Светлане Алексеевне (руководитель кружка МКУК «Павловский КДЦ» (с. Порецкое)), Зотовой Елене Владимировне (староста села Порецкое), Молчановой Галине Александровне (активист с. Порецкое). Заместитель начальника отдела по культуре, спорту, семье и молодёжной политике администрации Суздальского района Светлана Сергеевна Касатова вручила благодарности за вклад и развитие молодёжной политики на территории Суздальского района руководителям по интересам МКУК «Павловский культурно - досуговый центр» (с. Порецкое): Бородиновой Светлане Юрьевне (в сфере культуры) и Вязниковой Кристине Эдуардовне (в сфере физической культуры и спорта). Поздравили жителей села с праздником депутат Совета народных депутатов Суздальского района - Геннадий Шевакович Абрамов и староста села Порецкое - Елена Владимировна Зотова. На празднике поздравили семьи, в которых в 2022 году родились малыши, и именинников, которые родились в Порецком именно 19 августа. В рамках празднования дня села проводились соревнования по мас-рестлингу, участие в которых принимали все желающие с 14 лет. Подвели итоги соревнований и наградили участников грамотами и медалями президент федерации мас-рестлинга Владимирской области Бабушкин Александр Геннадьевич и тренер по мас-рестлингу Порецкой средней школы Марченко Александр Васильевич. Своим выступлением порадовали зрителей танцевальный коллектив «Зазеркалье» Дома культуры села Порецкое, вокальный ансамбль «Дива» Дома культуры села Павловское, мужской ансамбль «Мономах» Дома культуры посёлка Садовый. Во время праздника работали различные развлекательные и игровые площадки. Ростовые куклы Маня и Ваня поднимали жителям настроение танцами. Особое внимание жителей и гостей праздника привлекла фотозона, оформленная специально для празднования Дня села Порецкое. Жители Порецкого отличаются особым гостеприимством и щедры на богатые угощения. По старинной русской традиции, девушки-красавицы угостили всех присутствующих пирожками (испекли местные жители Лещёва Татьяна Ивановна и Мукабенова Нина Алексеевна), да спелыми сочными яблочками. Продолжением праздничной программы стал фестиваль «Зажечь сердца - великое призванье». Лучшие коллективы и солисты Суздальского района согрели души и сердца присутствующих концертной программой. Завершением праздника стала дискотека под открытым небом. Праздник удался на славу благодаря спонсорам: ООО «Ренессанс», генеральный директор Сизоненко Владимир Николаевич и индивидуальному предпринимателю Привезенцевой Дарье Алексеевне. Огромное им спасибо! Личного счастья и дальнейшего процветания организаций желают им жители села Порецкое! Анастасия НЕКРАСОВА, администратор МКУК «Павловский КДЦ». Фото предоставлены МКУК «Павловский КДЦ». ДЕНЬ СЕЛА В ПОРЕЦКОМ УДАЛСЯ НА СЛАВУ Жители и гости села отметили его 562-й День рождения на Яблочный спас. ПРИПРАВА К БОРЩУ Необходимо взять поровну спелых помидоров и красного сладкого перца (именно красного). Пропустить через мясорубку, соль – по вкусу. Массу довести до кипения, варить 5 минут. Тут же разложить в небольшие банки и закрыть капроновыми или завинчивающимися крышками. Хранить в холодильнике. ПОМИДОРЫ В ЖЕЛЕ В стерилизованные банки положить по веточке укропа, петрушки, несколько зубчиков чеснока, затем крупно нарезанные помидоры. Заполнить банку наполовину помидорами. Далее положить 1 ст. ложку сухого желатина, опять помидоры, можно добавить лук кольцами, 2-3 горошины перца. Залить маринадом. На 1 литр воды – 1,5 ст. ложки соли, 2 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка 70 % уксусной эссенции. Поставить на водяную баню, стерилизовать 20-25 минут. Затем закатать крышками. ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ Нужно взять 3 апельсина, 3 стакана очищенных от кожуры и мелко порезанной тыквы, 1 лимон, 2 стакана сахара. Апельсины и лимон с кожурой порезать дольками и измельчить (можно в мясорубке). Сложить в кастрюлю тыкву с сахаром, довести до кипения, добавить цитрусовые. На умеренном огне при частом помешивании варить минут 45, пока смесь не загустеет. Затем разложить по банкам и закатать крышками. ЯБЛОЧНАЯ ЗАГОТОВКА ДЛЯ ПИРОГОВ Очищенные яблоки нарезают, укладывают в кастрюлю, засыпают сахаром. 200-300 г сахара на 1 кг яблок и 0,5 стакана воды. Поставить на огонь, довести массу до кипения и варить 5 минут. Разложить в подготовленные банки, закатать крышками и укутать. КЕТЧУП «ПОМИДОРКА» Возьмите 2 кг красных помидоров, 2 больших яблока (лучше антоновку), 2 большие луковицы, 4-5 ст. ложек 9 % уксуса, 0,5 ч. ложки черного молотого перца, 1,5 стакана сахарного песка, 3 ст. ложки соли, 0,5 ч. ложки корицы, 0,5 ч. ложки душистого перца горошком. Все пропустите через мясорубку и тушите 20-30 минут. Уксус влейте в конце варки, за 5 минут до готовности. Разложите кетчуп по горячим в банки, закатайте и укутайте. СЫРОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ КАЛИНЫ С АПЕЛЬСИНОМ Ягоды калины отделить от кистей, перебрать, вымыть и пропустить через мясорубку. В получившуюся массу добавить сахар один к одному и один тоже провернутый апельсин. Все тщательно перемешать, разложить в стерильные банки, закрыть крышкой и хранить в холодильнике. ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ Возьмем 3 кг кабачков, 1 кг моркови, 1 кг лука, 1 кг помидоров, 3 ч. ложки 9% уксуса, соль, перец, растительное масло. Кабачки, морковь нужно пропустить через мясорубку, а лук можно мелко порезать. Жарить все по отдельности на растительном масле. Соль и перец добавить по вкусу. Все соединить и потушить до готовности. В готовую икру добавить по 20 г предварительно вымытых и просушенных укропа и петрушки, 2 головки чеснока (пропустить через чесночницу). Все смешать, сложить в стерильные банки и закатать. Уксус добавить в конце варки.
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4