18 каналов 5 стр. № 1 (12268) среда, 12 января 2022 г. с 12 по 16 января СРЕДА, 12 ЯНВАРЯ ПЕРВЫЙ КАНАЛ 5.00, 9.25 «Доброе утро» (12+). 9.00, 12.00, 15.00, 3.00 «Новости» (16+). 9.50 «Жить здорово!» (16+). 10.55 «Модный приговор» (6+). 12.15, 17.00, 2.30, 3.05 «Время покажет» (16+). 15.15 «Давай поженимся!» (16+). 16.00 «Мужское / Женское» (16+). 18.00 «Вечерние Новости» (16+). 18.40 Концерт к 300-летию прокуратуры России. Прямая трансляция из Кремля. 21.00 «Время» (16+). 21.30 «Ищейка» (12+). 22.35 «Горячий лед». Фигурное катание. Чемпионат Европы 2022 г. Пары. Короткая программа. Прямой эфир из Таллина. 23.50 Х/ф «ВОКРУГ СВЕТА ЗА 80 ДНЕЙ» (16+). 0.50 «Вечерний Ургант». Лучшее» (16+). 1.45 «Наедине со всеми» (16+). РОССИЯ 5.00, 9.30 «Утро России». 9.00, 14.30, 21.05 Местное время. Вести. 9.55 «О самом главном» (12+). 11.00, 14.00, 17.00, 20.00 Вести. 11.30 «Судьба человека» (12+). 12.40, 18.40 «60 Минут» (12+). 14.55 Т/с «ТАЙНЫ ГОСПОЖИ КИРСАНОВОЙ» (12+). 17.15 «Андрей Малахов. Прямой эфир» (16+). 21.20 Т/с «СКЛИФОСОВСКИЙ» (16+). 0.40 Т/с «ЧЕЛНОЧНИЦЫ. ПРОДОЛЖЕНИЕ» (12+). НТВ 5.15 Т/с «МУХТАР. НОВЫЙ СЛЕД» (16+). 6.50 Т/с «НЕВСКИЙ. ПРОВЕРКА НА ПРОЧНОСТЬ» (16+). 8.00, 10.00, 13.00, 16.00, 19.00 Сегодня. 8.25, 10.25, 14.00 Т/с «НЕВСКИЙ. ЧУЖОЙ СРЕДИ ЧУЖИХ» (16+). 13.25 «Чрезвычайное происшествие» (16+). 16.45 «За гранью» (16+). 17.50 «ДНК» (16+). 20.00 Т/с «БИМ» (16+). 0.20 Т/с «ШУБЕРТ» (16+). 2.15 Т/с «ТАКСИСТКА» (16+). РЕН ТВ 5.00 «Территория заблуждений» (16+). 6.00, 4.35 «Документальный проект» (16+). 7.00 «С бодрым утром!» (16+). 8.30, 12.30, 16.30, 19.30, 23.00 «Новости» (16+). 9.00, 15.00 Документальный спецпроект (16+). 11.00 «Как устроен мир» (16+). 12.00, 16.00, 19.00 «Информационная программа 112» (16+). 13.00, 23.25 «Загадки человечества» (16+). 14.00 «Невероятно интересные истории» (16+). 17.00 «Тайны Чапман» (16+). 18.00 «Самые шокирующие гипотезы» (16+). 20.00 Х/ф «АЛИ, РУЛИ!» (16+). 21.55 «Смотреть всем!» (16+). 0.30 Х/ф «КРЕПКИЙ ОРЕШЕК 2» (16+). 2.40 Х/ф «КРЕПКИЙ ОРЕШЕК 3: ВОЗМЕЗДИЕ» (16+). ТВ ЦЕНТР 6.00 «Настроение» (16+). 8.10, 0.35, 2.55 «Петровка, 38» (16+). 8.30 Х/ф «ТРИ В ОДНОМ» (12+). 10.35, 4.40 Д/ф «Элина Быстрицкая. Свою жизнь я придумала сама» (12+). 11.30, 14.30, 17.50, 22.00 «События» (16+). 11.50 Т/с «РОМАН С ДЕТЕКТИВОМ» (12+). 13.40, 5.20 «Мой герой» (12+). 14.50 «Город новостей» (16+). 15.05, 3.10 Т/с «АННА-ДЕТЕКТИВЪ» (12+). 16.55 «Хроники московского быта» (12+). 18.10 Х/ф «СМЕРТЕЛЬНЫЙ ТРЕНИНГ» (12+). 22.35 «10 самых... Звёздные отчимы» (16+). 23.05 «Прощание. Владимир Басов» (16+). 0.00 «События. 25-й час» (16+). 0.55 Д/ф «Актёрские драмы» (12+). 1.35 «Знак качества» (16+). 2.15 Д/ф «Гангстеры и джентльмены» (12+). ТНТ 6.10 «ТНТ. Best» (16+). 7.00 «ТНТ. Gold» (16+). 7.55 Т/с «ИНТЕРНЫ» (16+). 10.30, 18.00 Т/с «ПОЛЯРНЫЙ» (16+). 12.30 Т/с «САШАТАНЯ» (16+). 15.00 Т/с «УНИВЕР. НОВАЯ ОБЩАГА» (16+). 20.00 Т/с «МНЕ ПЛЕВАТЬ, КТО ВЫ» (16+). 21.00 «Я тебе не верю» (16+). 22.00 «Женский Стендап» (16+). 23.00 Х/ф «ЛЕГОК НА ПОМИНЕ» (16+). 0.50 «Импровизация» (16+). 1.35 Т/с «НЕРЕАЛЬНЫЙ ХОЛОСТЯК 2» (16+). 4.00 «Comedy баттл. Суперсезон» (16+). 4.50 «Открытый микрофон» (16+). СТС 6.00, 5.50 «Ералаш» (0+). 6.05 М/с «Три кота» (0+). 6.15 М/с «Драконы. Защитники Олуха» (6+). 7.00 М/с «Том и Джерри» (0+). 8.00, 18.35 Т/с «СЕМЕЙКА» (16+). 9.00, 3.20 Т/с «ВОРОНИНЫ» (16+). 10.00 «Уральские пельмени. СмехBook» (16+). 10.10 Х/ф «БРЮС ВСЕМОГУЩИЙ» (12+). 12.10 «Русский ниндзя» (16+). 14.45 Т/с «ИВАНОВЫ-ИВАНОВЫ» (16+). 20.00 Х/ф «НОЧЬ В МУЗЕЕ-2» (12+). 22.05 Х/ф «УЖАСТИКИ» (12+). 0.05 Х/ф «ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ZОМБИЛЭНД!» (18+). 1.45 Х/ф «ПРОКЛЯТИЕ МОНАХИНИ» (18+). 4.55 Мультфильмы (0+). 5 КАНАЛ ПЕТЕРБУРГ 5.00, 9.00, 13.00, 17.30, 0.00, 3.10 «Известия» (16+). 5.30 Т/с «КРИМИНАЛЬНОЕ НАСЛЕДСТВО» (16+). 9.25, 13.25 Т/с «ПОЕЗД НА СЕВЕР» (16+). 13.40, 4.35 Т/с «НАСТАВНИК» (16+). 17.45 Т/с «МОРСКИЕ ДЬЯВОЛЫ-4» (16+). 19.45, 0.30 Т/с «СЛЕД» (16+). 23.10 Т/с «ВЕЛИКОЛЕПНАЯ ПЯТЕРКА-4» (16+). 1.15 Т/с «ПРОКУРОРСКАЯ ПРОВЕРКА» (16+). 3.20 Т/с «ДЕТЕКТИВЫ» (16+). ЗВЕЗДА 5.15, 13.40, 14.05, 3.35 Т/с «РАЗВЕДЧИЦЫ» (16+). 7.00 «Сегодня утром» (12+). 9.00, 13.00, 18.00, 21.15 «Новости дня» (16+). 9.20, 1.25 Х/ф «КАРЬЕРА ДИМЫ ГОРИНА» (12+). 11.20, 21.25 «Открытый эфир» (12+). 13.25 Д/с «Сделано в СССР» (12+). 14.00 «Военные новости» (16+). 18.30 «Специальный репортаж» (16+). 19.00 Д/с «Битва коалиций. Вторая мировая война» (16+). 19.45 «Главный день». «Рождество» (16+). 20.30 Д/с «Секретные материалы» (16+). 23.05 «Между тем» (12+). 23.40 Х/ф «ГОЛУБАЯ СТРЕЛА» (12+). 3.05 Д/с «Хроника Победы» (16+). ДОМАШНИЙ 5.05, 13.10 «Порча» (16+). 5.30, 13.40 «Знахарка» (16+). 5.55, 12.00 «Понять. Простить» (16+). 6.20 «6 кадров» (16+). 6.35, 3.50 «Реальная мистика» (16+). 7.35 «По делам несовершеннолетних» (16+). 8.40 «Давай разведемся!» (16+). 9.45 «Тест на отцовство» (16+). 14.15, 4.40 Т/с «ВЕРНУ ЛЮБИМОГО» (16+). 14.50 Т/с «НЕСЛУЧАЙНЫЕ ВСТРЕЧИ» (16+). 19.00 Т/с «Я ЗАПЛАЧУ ЗАВТРА» (16+). 23.10 Т/с «ЧТО ДЕЛАЕТ ТВОЯ ЖЕНА?» (16+). КУЛЬТУРА 6.30, 7.00, 7.30, 8.30, 10.00, 15.00, 19.30, 23.30 «Новости культуры». 6.35 «Пешком...». «Особняки Кекушева». 7.05, 20.05 «Правила жизни». 7.35 Д/ф «Нерон». 8.35 «Цвет времени». «Эдвард Мунк. «Крик». 8.50, 16.05 Х/ф «ДОЛГАЯ ДОРОГА В ДЮНАХ». 10.15 «Наблюдатель». 11.10 «ХХ век». «Маэстро. Раймонд Паулс. Творческий вечер в Театре эстрады». Ведущая Алла Пугачёва. 1982 г.». 12.20, 18.15 Д/с «Первые в мире». 12.40, 22.20 Х/ф «РОССИЯ МОЛОДАЯ». 13.50 «Искусственный отбор». 14.30 Д/с «Империя Королёва». 15.05 «Новости». «Подробно. Кино». 15.20 «Белая студия». 17.10 Д/с «Забытое ремесло». 17.25 «Исторические концерты». «Выдающиеся дирижеры XX века. Евгений Мравинский и Заслуженный коллектив России симфонический оркестр Ленинградской государственной филармонии». 18.35, 1.05 Д/ф «Фактор Ренессанса». 19.45 «Главная роль». 20.35 «Спокойной ночи, малыши!». 20.50 Альманах по истории музыкальной культуры. 21.35 «Власть факта». «Преодоление смуты». 23.50 «ХХ век». «Старый Новый год. Встреча друзей». 1993 г.». 2.00 «Исторические концерты». «Выдающиеся дирижеры XX века. Леонард Бернстайн и Лондонский симфонический оркестр». КАРУСЕЛЬ 5.00 «Ранние пташки» (0+). 7.00 «С добрым утром, малыши!» (0+). 7.35 М/с «Суперкрылья. Миссия выполнима» (0+). 8.00 М/с «Четверо в кубе» (0+). 10.10 М/с «Роботы-поезда» (0+). 10.45 «Игра с умом» (0+). 11.05 М/с «ДиноСити» (0+). 12.10 М/с «Легенды Спарка» (0+). 12.40 М/с «Тобот. Детективы Галактики» (6+). 13.10 М/с «Бен 10» (12+). 13.35 М/с «Дикие скричеры!» (6+). 14.00 «Навигатор. Новости» (0+). 14.10 М/с «Смешарики» (0+). 15.55 М/с «Кинди Кидс. Твои весёлые подружки!» (0+). 16.05 М/с «Барбоскины» (0+). 18.10 М/с «Ми-Ми-Мишки» (0+). 20.30 «Спокойной ночи, малыши!» (0+). 20.45 М/с «Оранжевая корова» (0+). 22.00 М/с «Геомека» (6+). 22.30 М/с «Черепашки-ниндзя» (6+). 22.55 М/с «Герои Гуджитцу» (6+). 23.05 М/с «Инфинити Надо» (6+). 23.30 М/с «Элвин и бурундуки» (6+). 1.00 М/с «Панда и Крош» (0+). 3.00 М/с «Лунтик и его друзья» (0+). TV 1000 РУССКОЕ КИНО 7.15 М/ф «Урфин Джюс и его деревянные солдаты» (6+). 8.50 М/ф «Урфин Джюс возвращается» (6+). 10.00 Х/ф «Калашников» (12+). 11.45 Х/ф «Бык» (16+). 13.20 Х/ф «Мажор. Фильм» (16+). 15.05 Х/ф «Тень звезды» (16+). 16.50 Х/ф «Бабушка лёгкого поведения» (16+). 18.20 Х/ф «Прабабушка лёгкого поведения. Начало» (16+). 20.00 Х/ф «Каникулы строгого режима» (12+). 22.00 Х/ф «Поцелуй сквозь стену» (16+). 23.30 Х/ф «Мужчина в моей голове» (16+). 1.35 Х/ф «Рубеж» (12+). 3.10 Х/ф «Цой» (16+). 4.40 Х/ф «Чернобыль» (12+). DISCOVERY CHANNEL 6.00 «Как это сделано?» (12+). 6.46, 14.48, 20.12 «Махинаторы» (12+). 7.39, 18.24 «Битвы за контейнеры» (16+). 8.32, 19.18, 23.47 «Как это устроено?» (12+). 9.25, 15.42 «Крутой тюнинг» (12+). 10.18 «Между небом и землей» (16+). 11.12 «Грязная работенка» (12+). 12.06 «Не пытайтесь повторить» (16+). 16.36 «Лучший моделист» (16+). 17.30, 2.15 «Быстрые и громкие» (12+). 21.06, 3.00 «Сурикаты: дивный новый мир» (16+). 22.00, 3.45 «Сибирь: ДНК Ледникового периода» (12+). 5.15 «Кафе, закусочные и забегаловки» (12+). ПЯТНИЦА 5.00, 3.20 «Орел и решка. Россия» (16+). 5.50, 1.00, 2.50, 4.10 «Пятница News» (16+). 6.10, 9.50, 12.40 «На ножах» (16+). 7.20 «Шаг вперед 3D» (16+). 9.20, 11.00 Т/с «УЧИЛКИ В ЗАКОНЕ 2» (16+). 19.00 «Молодые ножи» (16+). 21.50 «Белый Китель» (16+). 23.00 Т/с «ШЕРЛОК» (16+). 1.20 «Дикари» (16+). МАТЧ ТВ 6.00, 8.50, 12.30, 15.05, 18.35, 22.35, 3.20 Новости (16+). 6.05, 18.40, 21.50, 0.45 «Все на Матч!» Прямой эфир (16+). 8.55 «Дакар - 2022» (0+). 9.25 Х/ф «НОЛЬ-СЕДЬМОЙ» МЕНЯЕТ КУРС» (16+). 11.30 «Есть тема!» Прямой эфир (16+). 12.35, 5.15 Специальный репортаж (12+). 12.55 Т/с «ДЕСАНТ ЕСТЬ ДЕСАНТ» (16+). 15.10 Смешанные единоборства. UFC. Забит Магомедшарипов против Келвина Каттара. Александр Волков против Грега Харди. Трансляция из Москвы (16+). 16.10 Биатлон. Кубок мира. Спринт. Женщины. Прямая трансляция из Германии (16+). 18.15 «Есть тема!» (12+). 19.25 Хоккей. КХЛ. «Авангард» (Омск) - «Салават Юлаев» (Уфа). Прямая трансляция (16+). 22.40 Футбол. Кубок Английской лиги. 1/2 финала. «Тоттенхэм» - «Челси» Прямая трансляция (16+). 1.30 Баскетбол. Евролига. Мужчины. «Панатинаикос» (Греция) - ЦСКА (Россия) (0+). 3.25 Волейбол. Лига чемпионов. Мужчины. «Берлин» (Германия) - «Зенит» (Россия) (0+). 5.35 «Третий тайм» (12+). ЕВРОСПОРТ 7.00, 10.30 «Ралли-рейд. «Дакар». Девятый этап» (16+). 8.00 «Горные лыжи. КМ. Флахау. Женщины. Слалом. 1-я попытка» (16+). 8.45 «Горные лыжи. КМ. Флахау. Женщины. Слалом. 2-я попытка» (16+). 9.30, 17.45, 20.45, 21.45, 5.00 «Снукер. «Мастерс». Первый круг» (6+). 11.30, 3.30 «Теннис. ATP 250. Аделаида. Второй круг» (6+). 13.00 «Фигурное катание. ЧЕ. Таллин. Мужчины. Короткая программа» (6+). 16.30, 3.00 «Биатлон. КМ. Рупольдинг. Женщины. Спринт» (6+). 19.30 «Тележурнал Eurosport Winter Pass #8» (16+). 20.00 «Тележурнал Essential Olympic #2» (16+). 20.10, 20.25 «Тележурнал «На грани» (16+). 20.40 «Тележурнал The Tech Race» (16+). 21.40, 1.25 «Новости» (16+). 1.30 «Ралли-рейд. «Дакар». 10-й этап» (16+). 2.30 «Тележурнал GolfTV Weekly» (6+). MУЗ ТВ 5.00, 3.00 «Наше» (16+). 6.20 «10 самых горячих клипов дня» (16+). 7.00, 8.40, 15.00, 18.40, 23.20 PRO-Новости (16+). 7.20, 15.15 «Лайкер» (16+). 9.00 «ТОР Чарт Европы плюс» (16+). 10.00 «Check-IN на МУЗ-ТВ» (16+). 11.00 «Русские хиты - чемпионы среды» (16+). 13.30 «Студия 69. Поменялись хитами. Леонид Агутин и Jony» (16+). 14.00 «Золотая дюжина» (16+). 16.00 «Свадьба Года. Как женить Моргенштерна?» (16+). 17.00 «Синг Сонг. Артур Бабич и Карина Кросс» (16+). 17.30 «Прогноз по году» (16+). 19.00 «TiкTок чарт» (16+). 20.00 «Танцпол» (16+). 22.00, 4.00 «Золотая Лихорадка» (16+). 23.35 «Хит-сториз. Дискотека Авария и Жанна Фриске «Малинки» (16+). 0.00 «10 Sexy» (18+). 1.00 «МУЗ’итив» (16+). ИЗЫСКАННЫЕ РУЛЕТИКИ Ингредиенты 120 г ветчины или вареной колбасы, 4 яйца, 3 зубчика чеснока, 70 г твердого сыра, 6 маленьких помидор, 1-2 ст. л. майонеза, растительное масло, зеленый лук, соль, шпажки. Приготовление 1. Сыр мелко натрите. Чеснок очистите и измельчите. 2. Яйца разбейте в миску, взбейте венчиком с сыром, чесноком, майонезом и щепоткой соли. Затем влейте на сковородку с маслом и готовьте 3 мин, помешивая. 3. Ветчину нарежьте тонкими кружочками, закрепите шпажками с насаженными вымытыми помидорами, внутрь поместите яичную начинку. Посыпьте вымытым нарезанным зеленым луком. СЛОЕНЫЙ САЛАТ С ГРАНАТОМ Ингредиенты 150 г вареного куриного филе или колбасы, 1 средняя вареная свекла, 2 вареных картофелины, 2 вареных морковки, 1 зубчик чеснока, 100 г твердого сыра, 1/3 ст. гранатовых зерен, майонез, соль, перец. Приготовление 1. Картофель, морковь, свеклу очистите, затем натрите на крупной терке. 2. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок очистите и измельчите. 3. Куриное филе мелко порубите. 4. Выложите слоями картошку, куриное мясо с чесноком, морковь, сыр и свеклу. Каждый слой смажьте по вкусу майонезом, приправьте солью и перцем. При желании придайте салату круглую форму с помощью кулинарного кольца. По краям салата красиво выдавите майонез и посередине поместите гранатовые зерна. Подавайте к праздничному столу. МЯСНОЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ Ингредиенты 500 г куриного филе, 1,5 ст. муки, 2 яйца, 1 луковица, 12 свежих шампиньонов, 2 ст. л. сахара, 1 ст. молока, 450 г сливочного сыра, 1 пучок зеленого лука, 1 болгарский перец, 1 ч. л. разрыхлителя, помидоры, зелень, растительное масло, соль, перец. Приготовление 1. Куриное филе окатите водой, отварите в подсоленной воде 30 мин, затем мелко порубите. 2. Лук очистите, измельчите, обжарьте на сковородке в масле 2 мин. 3. Шампиньоны ополосните, нарежьте и готовьте с луком, солью и перцем 10 мин. Соедините с куриным филе и вымытым нарезанным зеленым луком. 4. Яйца взбейте с сахаром, разрыхлителем и щепоткой соли. Влейте молоко, 2 ст. воды и соедините с просеянной мукой. Замесите тесто и испеките 8 блинов толщиной 3 мм на смазанной растительным маслом сковородке по 1 мин с каждой стороны. 5. Выложите стопкой блинчики, каждый смажьте начинкой. Сверху обмажьте мясной торт сливочным сыром. 6. Помидоры, болгарский перец ополосните, очистите, порубите и украсьте блюдо вместе с вымытой зеленью. ДУШИСТЫЙ МАНДАРИНОВЫЙ ПИРОГ Ингредиенты Для теста 1 ст. муки, 2 желтка, 1 ст. л. сахара, 100 г сливочного масла, растительное масло, соль, крупа или фасоль для груза при выпечке. Для крема: 1 ст. л. лимонной цедры,1 ст. мандаринового или апельсинового сока, 4 яйца, 1/2 ст. сахара, 2 ст. л. крахмала. Для украшения: 5 мандаринов, мандариновые листики. Приготовление Для теста: в большой миске соедините муку, сливочное масло, сахар и щепотку соли. Разотрите массу в крошку, добавьте желтки, 1 ст. л. холодной воды (10°С) и замесите густое тесто. Поместите его в форму на смазанную растительным маслом бумагу, сделайте бортики высотой 5 см. Накройте тесто другой бумагой, всыпьте до самого верха крупу или фасоль и выпекайте в духовке 10 мин при 180°С. Уберите пергамент с крупой и готовьте в духовке еще 5 мин при той же температуре. Для крема: взбейте яйца с сахаром, добавьте мандариновый сок, цедру и поместите в кастрюльку. Доведите смесь до кипения и потомите на медленном огне 5 мин, помешивая. Добавьте разведенный в 6 ст. л. холодной воды (10°С) крахмал, потомите 3 мин. Влейте крем на тесто. Для украшения: мандарины окатите водой, нарежьте кружочками, выложите на крем по кругу, готовьте в духовке 3 мин при 180°С, украсьте пирог листиками. КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ В БЕКОНЕ С СОЛЕНЫМИ ОГУРЧИКАМИ Ингредиенты 500 г куриного филе, 10 ломтиков бекона, 2 соленых огурчика, 4 зубчика чеснока, 150 г твердого сыра. 2 ст. л. майонеза, зелень, растительное масло, соль, перец, шпажки. Приготовление 1. Куриное филе вымойте, нарежьте 10 ломтиков длиной около 10 см, отбейте до толщины 3 мм, натрите солью и перцем. 2. Соленые огурчики нарежьте вдоль полосочками. 3. Сыр натрите на терке. 4. Чеснок очистите, измельчите, соедините с сыром и майонезом. 5. На каждый кусочек филе равномерно поместите огурчики и начинку. Сверните рулетиками, оберните ломтиками бекона и скрепите шпажками. Выложите на смазанный растительным маслом противень, влейте 1/3 ст. воды и запекайте 40 мин при 180°С, переодически поливая выделившимся соком. Украсьте вымытой зеленью. СЕЛЕДКА «ПОД ШУБОЙ» ПО-НОВОМУ Ингредиенты 300 г филе соленой сельди, 1 луковица, 1 среднее яблочко, 2 средних свеклы, 3 яйца, 5 картофелин, 2 моркови, 50 г твердого сыра, майонез, зелень, растительное масло, соль, перец. Приготовление 1. Филе сельди очистите и нарежьте маленькими кусочками. 2. Лук очистите, измельчите и обжарьте на раскаленной сковородке в растительном масле 2-3 мин до золотистого цвета. 3. Картошку очистите, вымойте и отварите в подсоленной воде 20 мин. Затем охладите и порубите небольшими кубиками. 4. Морковь очистите, окатите водой, отварите 20 мин, охладите и натрите на крупной терке. 5. Свеклу ополосните, отварите 40 мин, очистите и натрите на крупной терке. 6. Яйца отварите 8 мин, затем опустите в холодную воду на 5 мин, очистите от скорлупы и тонко нашинкуйте. 7. Яблочко окатите водой, очистите от кожуры и семян, натрите на мелкой терке. 8. Сыр натрите на крупной терке. 9. Свежую зелень переберите, сполосните и мелко порубите. 10. Выложите слоями селедку с луком, картошку, яблочко, яйца с сыром, морковку и свеколку. Каждый слой промажьте майонезом, по вкусу посыпьте солью и перцем. Украсьте готовое блюдо листочками зелени и подавайте на стол. БУЖЕНИНА С ИМБИРЕМ Ингредиенты 2 кг свиной шеи, 6 зубчиков чеснока, 1 ч. л. черного молотого перца, 1 ч. л. молотого имбиря, соль, растительное масло. Приготовление 1. Мясо вымойте, оботрите салфетками. 2. Чеснок очистите, вымойте, нарежьте каждый зубчик на 4-6 частей вдоль. Посыпьте чеснок солью. 3. Сделайте узким острым ножом глубокие надрезы в мясе. Нашпигуйте его чесноком. 4. Обжарьте мясо на масле при большом огне со всех сторон до устойчивой румяной корочки (по 3-4 мин с каждой стороны). Посыпьте имбирем, посолите. Перевяжите плотно нитью, создав устойчивую форму. Заверните в 2 слоя фольги. 5. Запекайте в течение 2,5 часов при 200°С. 6. Удалите нить. Подавайте как в горячем, так и холодном виде с отварными овощами. СОВЕТУЕМ ПРИГОТОВИТЬ!
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4