НАШДОМ Специальное приложение к газете «Суздальская новь» № 70 (12131), пятница, 18 сентября 2020 г. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ, РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДОМА, ДЛЯ СЕМЬИ 10 стр. Мы решили разнообразить тематику приложения «Наш ДОМ» и публиковать на этой странице не только рецепты блюд, но и рассказывать о людях, живущих рядом с нами, которые по-особому обустраивают свой быт, чтобы дом их был не столько крепостью,а еще и местом, где жить приятно и радостно. Таких среди нас немало. Сегодня наш рассказ о семье Гавриловых из Суздаля, скромных тружениках. Предлагаем вам, присылать или приносить в редакцию ваши заметки об интересных людях, которые живут на нашей Суздальской земле. А также ждем ваши рецепты и полезные советы. В Суздале немало милых сердцу уголков, которые можно оценить лишь прогуливаясь пешком по улицам города, как сейчас это делают многие туристы. К примеру, улица Мира, куда попадаем, свернув с центральной улицы Ленина. Как говорится, и в стороне, и в людях. Хозяева прилежно ухаживают за придомовой территорией, глаз радуется. Но у дома 14 всяк замедлит свой ход или просто остановится. Все здесь так необычно! Хочется свернуть с дороги и рассмотреть поближе. Живут в этом доме Валентина Ивановна и Валерий Павлович Гавриловы. На лужайке возле дома две избушки, где находят себе кров разные игрушки, принесенные соседскими ребятишками. Детня же наполняет обитателями маленький водоемчик. В сторонке указатель: сколько до Парижа можно узнать. Валентина Ивановна с линейкой в руках по карте сама высчитывала. Сверху на полянку лениво поглядывает огромный пес. Отдельная песня - фасад дома, ворота. Все украшения – дело рук хозяина. А еще здесь есть «рынок», так называет Валентина Ивановна вместительную емкость с надписью «Угощайтесь, пожалуйста», куда она каждый день накладывает яблоки, огурцы, разные овощи. Не на продажу! Угощает! Причем, содержимое уже помыто заботливой хозяйкой. Можно сразу в рот. И надо признать, подолгу угощения не залеживаются. - А началось все с того, что спилили старые березы возле дома, - рассказывает Валентина Ивановна Гаврилова. – Огромные пни навевали тоску, вот и попросила мужа устроить избушки. Не помню уже, может где-то и подсмотрела такую идею. Вот так постепенно и продолжает наполняться лужайка «экспонатами». Муж меня во всем поддерживает. Радостно видеть, как играют здесь дети, как совсем незнакомые люди улыбаются, глядя на все это. С Валентиной Ивановной мы знакомы давно, познакомились, когда готовили материал в газету про ее отца, участника Великой Отечественной войны Ивана Николаевича Климова. Потом регулярно встречались на мероприятиях, которые проводил Совет ветеранов микрорайона № 3. Она всегда в числе организаторов. Затейница такая! Проводит различные конкурсы и на столе среди угощений традиционно ее кулинарные шедевры. В.И. Гаврилова всегда скромничает насчет своих способностей, но готовит она отменно. В подтверждение этому, благодарные отклики всех участников посиделок, праздников. Журналисты районной газеты тоже поклонники ее кулинарного таланта. Именно ее разносолы, разные угощения и стали главным поводом заглянуть в гости к Гавриловым. У Валентины Ивановны словно моторчик какой-то внутри, который не дает ей сидеть сложа руки. Несмотря на возраст не покидает ее молодой задор. С удивлением узнали, что после окончания школы выбрала девушка Ивановский индустриальный техникум, радиолокационное отделение. А самое неожиданное, что после его окончания просила направить ее на Дальний Восток, еле-еле отговорили. Тогда согласилась поменять Дальний Восток на самый крайний юг. Так и начала свой путь в Караганде, радиотехником. Но надолго не задержалась… Любимый вернулся из армии в родной город, и она тут как тут. С Валерием Валентина одноклассники. Вообще у них в классе, не только Гавриловы связали вместе судьбу, еще есть несколько супружеских пар. До сих пор со школьной семьи так и дружат вместе. В противоположность Валентине Ивановне, супруг ее Валерий Павлович очень спокойный и рассудительный. Долгое время проработал главным инженером в сельхозхимии, потом на предприятиях ЖКХ. Вот уж не подумали бы, что все, что сделано в доме Гавриловых из дерева, его рук дело. Оказалось, так оно и есть. Рассказывает глава семейства, что в 90-е годы очень тяжело было жить, и чисто морально в том числе, хотелось хоть какой-то отдушины. Вспомнил мальчишеское увлечение резьбой по дереву. Навыки осваивал сам, черпая знания из книг, и каждую свободную минуту посвящал своему увлечению. Шел от простого к сложному. В память ему врезалась встреча с Владимиром Кехтером – вот это мастер! Профессионал! «Нет у меня особенного художественного вкуса», - признается Валерий Павлович. Но есть у него основное - упорство и настойчивость, желание осваивать новое. А для дома, для семьи его увлечение просто находка. Везде, куда ни кинешь взгляд, изделия из дерева Валерия Павловича. Вот дочери для дома наличники сделал, ей очень понравились. Гавриловы вместе уже 50 лет, в октябре будут праздновать золотую свадьбу. Говорят, как и у всех, было в жизни всякое. Сейчас живут заботой друг о друге, о родных своих. Дорожат дружбой с одноклассниками, проверенной не одним десятком лет, добрососедскими отношениями. Стараются не зацикливаться на болячках и видеть вокруг светлые краски. Живут с открытым сердцем и душой. Подготовила Галина ФИРСОВА. Фото автора. ИХ ДВОР И ДОМ ВСЕМ НА УДИВЛЕНИЕ Для приготовления закуски из огурцов хозяйка берет посуду с высокими бортиками или, к примеру, литровую кастрюлю. Нарезает огурцы кружочками шириной 0,7-1 см (пользуется для этого специальным ножом, поэтому края кружочков получаются рифлёными) половину кастрюльки, пропускает через чеснокодавку 4 зубчика чеснока, режет мелко-мелко 1 перец (лучше красный или желтый для красоты). Можно добавить петрушки. Кладет 2 ст. ложки с горкой песка, 2 ст. ложки без верха готовой универсальной приправы для первых и вторых блюд, мажет растительным маслом. Аккуратно двумя вилками навстречу друг другу перемешивает содержимое. Через час закуска готова. Если огурцов больше, то соответственно пропорционально увеличивается все остальное. Получается очень вкусно и стол украшает. РЕЦЕПТЫ НА СКОРУЮ РУКУ ЗАКУСКА ИЗ ОГУРЦОВ ЗАКУСКА ИЗ КАПУСТЫ ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ ИЗ ПОМИДОР Пропустить через мясорубку помидоры (можно всю «некондицию»), чтобы получилось около 2-х литров. Добавить: 1 кг сладкого перца, нарезанного полосками, 0,5 стакана растительного масла, 1 стакан песка, 1 ст. лож. соли. Все варить с момента закипания 30 минут. За это время нарезать 3 кг огурцов, чеснок. Заложить в содержимое огурцы и кипятить с огурцами еще 10-15 минут. Добавить чеснок. Перемешать, влить 150 г 9 % уксуса. Переложить в стерилизованные банки, закрыть железными крышками. Укутать на ночь. У каждой хозяйки в запасе есть рецепты блюд на скорую руку, когда хочется угостить вкусно, а времени в обрез. Есть такие и у Валентины Ивановны Гавриловой, которыми она любезно делится с читателями нашей газеты. За час до подачи на стол готовится и другая закуска – из капусты. В литровую кастрюлю тонко нарезать свежую капусту, туда добавить мелко порезанный сладкий перец, немного (для красоты) петрушки, можно добавить очень тонко порезанный полукольцами лук. В содержимое положить 2 ст.л песка, 0,5 ч. лож. лимонной кислоты, соль по вкусу. Можно туда же гвоздику, перец горошком, лаврушку. Закрыть кастрюлю крышкой и дать постоять 1 час. В течение часа периодически аккуратно перемешивать, опять же двумя вилками (навстречу друг другу). Тел. 8 915 777 77 15 Оцинкованный профиль 25 x 25, 30 x 30. Поликарбонат 4 мм с УФ защитой. 4 м от 10 400 руб., 6 м от 12 200 руб., 8 м от 14 700 руб. У НАС ВСЕГДА НИЗКИЕ ЦЕНЫ И ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО. Реклама МУРОМСКИЙ ЗАВОД ТЕПЛИЦ ИП Горшкова Н.В. ОГРНИП 320332800029290 ИНН 330701251747. СТРОИТЕЛЬНАЯ БРИГАДА Все виды строительных работ: Крыша, фундамент, пристройка, обшивка сайдингом. Новые дома под ключ из своего материала или материала заказчика и многое другое. СРОК, ГАРАНТИЯ И КАЧЕСТВО. Тел. 8 905 141 16 46. Реклама УВАЖАЕМЫЕ ЧИТАТЕЛИ! Валентина Ивановна и Валерий Павлович Гавриловы во дворе своего дома.
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4