НАШДОМ Специальное приложение к газете «Суздальская новь» № 52 (12113), пятница, 17 июля 2020 г. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ, РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДОМА, ДЛЯ СЕМЬИ 10 стр. УВАЖАЕМЫЕ ЧИТАТЕЛИ! В нашем приложении как всегда - полезные советы и рекомендации. А еще - сегодня мы расскажем о том, как хорошо пить чай в семейном кругу, возродив эту забытую традицию.Обратите внимание на рецепты заготовок на зиму. Они наверняка пополнят вашу кулинарную копилку. И, конечно, советуем брать на заметку рекламную информацию, которая приводится на страничке приложения «Наш ДОМ». Она нужная и полезная, всегда должна быть под рукой. Садоводам-огородникам Полезные советы ОВОЩНАЯ ИКРА ИЗ ПЕРЕЗРЕВШИХ ОГУРЦОВ Возьмите 1 кг больших огурцов, 2 луковицы, 2 моркови, 1 кг помидоров, 2 сладких перца, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки уксуса, черный молотый перец и соль по вкусу. Огурцы, лук и перец порежьте мелкими кубиками. Морковь и помидоры потрите на терке. Огурцы потушите на сковороде с растительным маслом. После того, как огурцы пустят сок и половина этого сока испарится, добавьте лук, чуть позже морковь, потом перец и помидоры. Добавьте соль и перец по вкусу, влейте уксус и тушите на среднем огне, пока жидкость не испарится. Готовую икру разложите по банкам, храните в холодильнике. ЗАПРАВКА ДЛЯ ЗЕЛЕНЫХ ЩЕЙ Возьмите 1 кг щавеля, 200 г листьев крапивы, 1 пучок укропа, 3 шт. болгарского перца, 1 небольшую морковь, 1-2 ст. лож. соли. Щавель, крапиву и укроп тщательно промойте, обсушите на салфетке и порубите. Перец нарежьте полукольцами, предварительно удалив сердцевину и семена. Морковь промойте, очистите и натрите на средней терке. Подготовленную зелень и овощи соедините в кастрюле, пересыпьте солью и аккуратно перемешайте. Оставьте при комнатной температуре до выделения сока. Доведите до кипения и в горячем виде разложите в простерилизованные банки. Укупорьте и дайте остыть. Храните в холодном темном месте. КАК УСКОРИТЬ ЦВЕТЕНИЕ ГЕОРГИНОВ Прищипывайте побеги на высоте примерно 25-30 см от земли. Этот способ ускорит цветение георгинов. Если хотите вырастить большие цветы – оставляйте поменьше стеблей. Но учтите, ярких бутонов будет мало. Любите пышные кусты? Оставляйте побольше стеблей. Цветочки вырастут небольшие, но их будет много. ЧТОБЫ КАБАЧКИ ЛУЧШЕ ПЛОДОНОСИЛИ Собирайте урожай каждые 3-4 дня. Срывайте некрупные кабачки. Они самые вкусные и их можно готовить целиком, не разрезая – и не снимая кожицу. Благодаря этой хитрости на грядке быстрее появятся новые цветки и завязи. Не оставляйте плоды на грядке. Если останется хотя бы один кабачок, который достигнет размера больше 10 см, то образование новых плодов резко сократится. ЧТОБЫ НЕ ТРЕСКАЛИСЬ ПОМИДОРЫ Главная причина – почва сильно пересохла. Усугубляет процесс резкое изменение влажности почвы. Земля была сухая-сухая, затем вы ее обильно заливаете. Не допускайте, чтобы земля пересыхала. Если же это случилось – поливайте помидорки под корень – по ковшику несколько раз с перерывами в 2-3 часа. Обязательно после полива порыхлите и замульчируйте. СОЧНОЕ МЯСО Хотелось бы поделиться с вами, уважаемые читатели, нехитрыми советами по приготовлению мяса. • Чтобы мясо для отбивных оставалось сочным, перед отбиванием заверните его в пищевую пленку и отбивайте. • Жаркое из говядины приобретет пряный вкус и станет мягче, если перед приготовлением замочить мясо на несколько часов в молоке или смазать горчицей. • Чтобы запеченная свинина была сочной , перед тем как поставить ее в духовку, сделайте на поверхности несколько неглубоких надрезов острием ножа. • Мясо птицы перед варкой натирайте лимонным соком – оно не потемнеет. • Тушка цыпленка, предварительно смазанная снаружи и внутри смесью из 4-5 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. лимонного сока и 2 зубчиков измельченного чеснока, всегда получится нежной и с хрустящей корочкой. • Тушка жесткой курицы, пропитанная молоком или сметаной, также станет вкуснее и мягче. СОВЕТУЕМ ЗАГОТОВИТЬ Чай с травами и ароматом цветов Полосу подготовила И. ПЕТРОВА. Многие из нас любят черный чай, его терпкий вкус и аромат. В Китае чай называли эликсиром бессмертия. Он дарит ясный ум, снимает напряжение. Фармацевты выпускают БАДы на основе чайного экстракта, фиточаи с лекарственными травами. Общение за чашкой чая дома за семейным столом, в офисе - лучший способ наладить контакт с людьми, со своими близкими. Черный чай везде пьют по-разному. Например, в Англии и Индии, в Средней Азии его пьют непременно с молоком. Где-то его пьют горячим, где-то со льдом, прохладным, с травами. Англичане непременно подавали к чаю печенье. Стол к чаю сервировался поособому: чайником с заваркой, с кипятком, молочником, сахарницей и вазочкой с разными сладостями, с вареньем. На Руси любили чаевничать. Так, купцы пили чай как минимум три раза в день. На веранде стол накрывали белой скатертью, ставили самовар, вазочки с сахаром и вареньем. Сейчас такие чаепития опять входят в моду. Но главное - это возможность собраться за столом всей семьей, с детьми, внуками... Традиция придавать чаю дополнительные ароматы зародилась опять же в Китае. Уже тогда было известно, что одни ароматы стимулируют, другие расслабляют, улучшают физическое состояние, влияют на настроение. В качестве добавок использовали имбирь, апельсин, лук, лепестки лотоса, жасмина, хризантемы, розы. Впрочем, это используют в качестве добавок и сейчас. Никто не мешает вам добавить в чай листья малины, смородины, мяты, мелиссы, груши и вишни из своего сада-огорода. И вы получите божественный и полезный напиток. Никогда не экономьте на чае. Пейте только качественный хороший чай известных марок из Индии, Шри-Ланки, Китая, Англии. Определиться с ними можно в интернете. Некачественный чай - выброшенные на ветер деньги. И еще один совет - пейте из фарфоровой посуды. Это -классика жанра , хотя отлично пить чай и из восточной пиалы, и из граненого стакана, вставленного в подстаканник... Одним словом, приятного всем чаепития! КОМПАНИЯ «МАКРОМЕР» предлагает широкий ассортимент заборов по Европейским стандартам для жителей Суздальского района Мы являемся производителями и предоставляем услуги по установке. Комплексное выполнение работы «под ключ», бесплатный выезд на замер, индивидуальные льготные условия и скидки обсуждаются при личной встрече. Уникальная бетонная заборная конструкция не имеет аналогов на современном рынке, а наполнение заборных секций вы выбираете сами. ООО «ТД «Макромер» ОГРН 1023303351884 от 19.08.2002 г. Реклама 8 (920) 918-69-75 ЗВОНИТЕ! КОМБИКОРМА В СУЗДАЛЕ! Тел. 8-915-770-11-38. На территории Стройбазы «На объездной». Режим работы: ежедневно с 08.00 до 18.00. Реклама ТАКСИ «КОПЕЕЧКА» Тел.: 8 (49231) 2-11-31, 8 902 882 70 22. Каждая 10-я поездка по городу БЕСПЛАТНО! НИЗКИЕ ЦЕНЫ по району - от 150 руб. Набираем водителей с личным автомобилем. *Акцию проводит ИП Новикова Я.И. с 15.07 по 15.08. 2020 г. Св-во сер. 33 №002083439 от 11.02.2010 г. Реклама * evrozabor.macromer-klaster.ru
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4