НАШДОМ Специальное приложение к газете «Суздальская новь» № 34 (12095), среда, 20 мая 2020 г. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ, РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДОМА, ДЛЯ СЕМЬИ 6 стр. ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ! Сейчас многие из вас находятся дома целыми семьями на самоизоляции. И хозяйки только и знают, что стоят у плиты, готовя завтраки, обеды и ужины. И, конечно, стараются приготовить все повкуснее, чтобы порадовать домашних. Но уверены, что не все придают большое значение накрытому столу, т.е. умеют накрывать его по всем правилам этикета. Но вы не представляете, как это просто, а главное - как может украсить вашу жизнь. Сегодня мы расскажем, как это можно сделать. И как всегда наши советы - для дома, для семьи, полезная реклама. Полосу подготовила И. ПЕТРОВА. Пожалуйста, задайте себе вопрос: «Умеете ли вы красиво, по всем правилам этикета, сервировать стол?» Уверены, что многие даже не заморачивались по этому поводу. Ну на праздники, день рождения - это как говорится, святое дело. А в будни - зачем это?! А ведь это делать совсем не сложно. И не случайно в старину именно по убранству стола судили не только о хорошем вкусе хозяев, но и о степени их благополучия и достатка. Не ждите особого повода, пусть у ваших домашних каждый день будет праздник. Утренний чай или кофе подайте в красивых чашках, которые наверняка пылятся у вас в шкафу или в стенке, печенье положите в хрустальную вазу, сахар - в красивую сахарницу. Положите на стол цветные салфетки. Из ткани, или бумажные. Украсьте стол вазой с цветами. В саду уже распустились тюльпаны и нарциссы, скоро зацветет сирень. И ваш обеденный стол сразу станет праздничным. Поставьте на стол свечи в красивых подсвечниках. Вечером они создадут вам за столом особое таинственное и романтичное настроение. Стелите на стол скатерть, а не клеенку, которая является дурным вкусом. Пользуясь посудой, старайтесь подбирать ее по цвету и фактуре: стекло сочетайте со стеклом, керамику с керамикой и т.д. Но не будет ничего страшного в том, если посуда будет разрозненной. Не слушайте того, кто говорит, что из моды вышел хрусталь. Попробуйте поставить на стол домашнюю наливку в стеклянной банке и в хрустальном графине. Про эстетику можно и не говорить, а вкус наливки из хрустального графина в хрустальной рюмке будет намного вкуснее, чем из граненого стакана или чайной чашки. Достаньте суповой столовый сервиз, наливайте суп не из кастрюли, а из супницы, к которой поставьте соусницу, набор для специй, масленку из этого же сервиза. Обеденный стол сразу станет торжественным и праздничным. По ходу рассказывайте детям, как надо пользоваться столовыми приборами, ножом, вилкой, ложкой, салфеткой. Уверены, что эти простые советы помогут вам создать в вашем доме определенный уют, а домашнюю трапезу сделают по-настоящему праздничной. И В БУДНИ НУЖНЫ ПРАЗДНИКИ СОВЕТУЕМ ПРИГОТОВИТЬ ПЛОВ С ФРУКТАМИ Наверное, не многие пробовали плов с фруктами, даже и не знали, что такой можно готовить. Попробуйте, вам понравится! Понадобится: 300 г длиннозерного риса, 100 г топленого масла, 100 г изюма, 100 г кураги, 100 г чернослива, сахар, соль, перец по вкусу, специи, орехи - грецкие, кешью, фисташки. Как готовить: промойте рис холодной, затем горячей водой, положите в кипяток и варите в соленой воде до полуготовности 20-30 минут. Добавьте туда сахар, шафран, масло и дайте настояться примерно час. Затем промойте сухофрукты, ошпарьте их кипятком и слегка обжарьте на топленом масле. Смешайте сухофрукты с рисом, выложите это все в казан или в большую кастрюлю. Держите на медленном огне 1520 минут. Готовый плов выложите на блюдо, украсив орехами, курагой, фисташками. Не сомневайтесь: это блюдо очень вкусное, полезное и наверняка произведет фурор на вашем праздничном столе, если вы сообщите гостям, что это любимое блюдо иранских падишахов и грузинских князей. К такому плову хорошо подать зеленый чай с халвой и другими восточными сладостями. ЗАКУСКА «РАФАЭЛЛО» Многие из нас любят замечательные конфеты «Рафаэлло», с нежной начинкой из крема и цельного миндаля. Прочитав этот рецепт, вы не удивитесь, почему он получил такое название. Эта оригинальная закуска станет украшением вашего стола и в праздники, и в будни. Возьмем оливки без косточек и начиним их измельченными грецкими орехами. Затем возьмем плавленный сыр и чеснок, натрем их на мелкой терке, смешаем с майонезом. Из этой массы сделаем шарики с начинкой из оливок. Сверху каждый шарик нужно обвалять в натертых на мелкой терке крабовых палочках и красиво разложить на блюде. Например, на зеленых листьях салата. ГЛАДИОЛУСЫ – КОГДА САЖАТЬ Поздние представители гладиолусов зацветают через 90-100 дней. Среднепоздним нужно 85-90 дней. Средние порадуют цветением через 75 дней. А ранние – распустятся через 70 дней. Посмотрите, какой сорт у вас, отсчитайте по календарю нужный для появления цветов период и сажайте в правильный момент. Не знаете, какие у вас луковицы? Начиная со второй половины мая, сделайте 3-4 посадки с разницей в одну неделю. В результате какие-то из цветов расцветут к 1 сентября. Сажайте гладиолусы на расстоянии 10 см друг от друга на глубину около 5 см. Только перед посадкой обеззаразьте луковички в течение двух минут в слабом растворе марганцовки. САЖАЕМ РЕДИСКУ Вкусный редис – желанный гость на каждом столе! Вот что поможет придать ему сочность и сладость. 1. Посыпьте борозды солью из расчета 1 ст.л. на бороздку длиной 1 м. Это не только поможет уничтожить почвенные инфекции, но и придаст корнеплодам сочный вкус. 2. Обеспечьте водой. Иначе редис вырастет дряблым и безвкусным. Поливайте один раз в 2-3 дня, промачивая землю на глубину 10-15 см. В сухую и жаркую погоду увлажняйте каждый день. А после полива не забывайте рыхлить. 3. Следите, чтобы растения размещались на расстоянии 5 см друг от друга. При загущенных посадках корнеплод не получит полноценное питание, а значит, порадовать отменным вкусом, увы, не сможет! ВЛАГУ СОХРАНЯТ ОПИЛКИ! Опилки отлично задерживают влагу в грядках, а потом делятся ею с овощами. Во время перекопки добавьте их из расчета 3 лопаты на 1 кв.м. Но имейте ввиду: использовать можно только темно-коричневый перепревший материал. Свежие опилки забирают из почвы азот! Чтобы их довести до кондиции, берите пакет для мусора, насыпьте мокрые опилки, перемешанные с мочевиной. На одно ведро возьмите 1/2 ст.средства. Закрытый пакет поставьте на улице под солнце на месяц. И можно использовать! Садоводам-огородникам ПЕРЦАМ НУЖНА КРАПИВА Полейте сладкие перцы настоем крапивы. С подкормкой они становятся крепче. Заполните ведро на 2/3 травой, залейте теплой водой (50°С) и накройте крышкой. Через неделю процедите, разбавьте водой 1:10 и полейте по 1 ст. на куст. Повторите через 3 недели, только на этот раз, на каждый куст берите 1 л подкормки. ЧТО НАДО ЗНАТЬ О МОРСКОЙ КАПУСТЕ Ну, прежде всего, это целый кладезь витаминов. Это биологически активная водоросль под названием ламинария, в ней содержится почти вся таблица Менделеева. Она ценнейший, естественный источник макро- и микроэлементов, уникальный комплекс биологически активных веществ. Морская капуста - кладезь иода и аминокислот. По содержанию витаминов и микроэлементов она превосходит многие фрукты и овощи. Она хорошо сочетается с овощами, рыбой, мясом. Из нее можно приготовить много вкусных и полезных салатов. Так что не пренебрегайте морской капустой в своем питании. Делимся секретами СЕЛЬДЕРЕЙ: ОТ ВЕРШКОВ ДО КОРЕШКОВ Жимолость, смородина, крыжовник без шипов, малина, спирея, гортензии, миндаль, лапчатки и многое другое. БОЛЬШОЙ ВЫБОР ПЛОДОВЫХ И ДЕКОРАТИВНЫХ КУСТАРНИКОВ В СУЗДАЛЕ! ЛПХ Митяков С.В. ИНН 331000296325. Реклама. Продажа с участка, низкие цены! Телефоны: 8 905 648 50 92, 8 905 648 50 41. сайт: dekor33kust.ru Увед. о постановке на учет в нал. органе № 525734173 от 16.08.2019 г. ОГРНИП 319332800047333 выд. МИФНС России №10 по Влад. обл. Реклама. ГРАМОТНЫЙ ПОДБОР И УСТАНОВКА ВХОДНЫХ, МЕЖКОМНАТНЫХ ДВЕРЕЙ, ОКОН ПВХ, ЖАЛЮЗИ И РУЛОННЫХ ШТОР Тел. 8 901 88815 48. Адрес: ул. Садовая, 37, ТЦ «Георгиевский». Сельдерей - одно из самых удивительных творений природы. Его воспевал Гомер, ценили врачи древности и народные целители. Сегодня он во главе стола у поклонников здорового питания. Чтобы себя хорошо чувствовать, возьмите за правило включать в меню как можно больше блюд с сельдереем. Он замедляет процессы старения, в нем много белка и витаминов. Сильный аромат, пряный сладковато-горький вкус позволяет добавлять сельдерей в разные блюда: овощные, мясные, грибные. Листья и стебли сельдерея хороши в супах и салатах. Сушеный сельдерей используют для приготовления соусов. Салат из сельдерея утром - дает заряд бодрости на целый день сок сельдерея обладает лечебным эффектом, очищает кровь от токсинов. Хорошо выращивать сельдерей у себя в огороде. А покупая сельдерей, помните, что хранить его можно около 2 недель в холодильнике, если завернуть в ткань и положить в целлофановый пакет или фольгу.
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4