общественнополитическая газета УЗДАЛЬСКАЯ № 80 (11829) пятница, 6 октября 2017 г. 13 ПРИГЛАШАЕМ НА ЯРМАРКУ В СУЗДАЛЬ! Реклама С 29 сентября по 1 октября 2017 года в городе Чэнду (Китай, провинция Сычуань) состоялся VII Международный конгресс Slow Food. В состав российской делегации вошёл представитель конвивиума Slow Food «Суздаль-Нива» Константин Васин (директор муниципального ансамбля фольклорной песни «Радуница» МБУК «Межпоселенческий методический культурно-досуговый центр» Суздальского района). Основной целью проектов Международной ассоциации Slow Food является продвижение и популяризация агроэкологии, как ключевого ресурса для борьбы с изменением климата на нашей планете. Slow Food продвигает новые модели сельского хозяйства и потребления продуктов питания во всем мире. Слоу Фуд предлагает всем поддержать местные сезонные продукты питания! МЕСТНОЕ – ВКУСНОЕ! историческим гастрономическим наследием, с древними традициями, уникальным биоразнообразием и богатством продуктов питания. Участники конгресса посетили многочисленные мастер-классы по китайской традиционной кухне и смогли попробовать на вкус лучшие блюда провинции Сычуань. В ходе реализации мероприятий конгресса от конвивиума «Суздаль-Нива» (организатор и руководитель П.Н. Девятов) были номинированы и вошли в «Ковчег Вкуса» Slow Food некоторые традиционные продукты Владимирской области (проект «Ковчег Вкуса» Slow Food каталогизирует находящееся под угрозой исчезновения биоразнообразие продуктов, сортов и пород). Невежинская рябина из Владимирского Ополья, знаменитые солёные муромские огурцы, суздальская медовуха на берёзовом соке и старинный сорт мстёрского лука были представлены на выставке конгресса и получили заслуженное признание мировой гастрономической общественности. Сейчас участники конвивиума Slow Food «Суздаль-Нива» готовятся к участию в XI Евфросиньевской ярмарке, которую организует администрация Суздальского района. На ярмарке будут представлены среди других традиционных блюд Суздальского Ополья блюда из знаменитого суздальского хрена (в рамках заявленного конкурса на лучшее блюдо из хрена). Все желающие смогут ознакомиться с работой конвивиума. Кроме того, на ярмарке будет дан старт новому проекту Slow Food – «Кухня перемен». Задача первого раунда этой кампании «Местное - вкусное» – поддержать местные, сезонные продукты питания. Присоединяйтесь к этой акции, выбирайте вкусную, экологически чистую еду и поддерживайте идеи Slow Food. Члены «Суздаль-Нивы» предлагают: бросьте вызов себе и друзьям – в течение трех недель питайтесь местными и сезонными продуктами! Г. АЛЕКСЕЕВА. Фото С. Николаева. Конгресс является высшим совещательным органом Ассоциации Slow Food и созывался для реализации сразу нескольких институциональных задач. В ходе многочисленных конференций и «круглых столов» были проведены обсуждения текущей политики Ассоциации, определены и утверждены дальнейшие векторы и программы деятельности. Кроме того, были рассмотрены отчеты о работе организации за последние 3 года и избраны руководящие органы Slow Food. В том числе на пост Президента Ассоциации был вновь избран основатель и идейный вдохновитель этого масштабного международного движения – Карло Петрини (Италия). Почему для проведения конгресса был выбран именно Китай? Потому что эта страна с огромным Суздальские продукты на «Ковчеге Вкуса» в Китае. Члены конвивиума «Ковчег» (г.Москва) Ю. Столповский и Ю. Якель, К.Васин с Карлом Петрини и другими участниками конгресса Слоу Фуд в Китае. НА ЕВФРОСИНЬЕВСКОЙ ЯРМАРКЕ В СУЗДАЛЕ МОЖНО БУДЕТ ПОПРОБОВАТЬ БЛЮДА ИЗ ВСЕМИРНОЙ КРАСНОЙ КНИГИ ВКУСА 7 октября в Суздале пройдет ежегодная Евфросиньевская ярмарка. История её проведения насчитывает уже несколько столетий. В наши дни Евфросиньевская ярмарка проводится с соблюдением прежних традиций. Ежегодно на Торговой площади Суздаля в первую субботу октября собираются производители сельскохозяйственной продукции, мастера народно-художественных промыслов. В этом году желание торговать на ярмарке изъявили уже более 120 человек из Владимирской, Ивановской, Ярославской, Костромской, Липецкой, Воронежской и других областей. Они предложат покупателям картофель, капусту, свеклу, морковь, рыбу, яйца, мясо, мясную и молочную продукцию, хлебобулочные изделия, мёд, саженцы, галантерейные изделия, сувенирную продукцию. На ярмарке будут представлены блюда, входящие во Всемирную Красную Книгу Вкуса. Гости смогут попробовать медовуху, изготовленную по рецепту староверов на березовом соке, и настоянную на одуванчиках, суздальский сбитень, блины с птичьими потрохами, запеченного гуся. На Евфросиньевской ярмарке можно будет не только приобрести нужную продукцию, угоститься изысканным блюдом, послушать выступления фольклорных коллективов, но и принять участие в различных конкурсах, в том числе на диковинный овощ, лучшее блюдо из хрена. Также будет разыграна ярмарочная лотерея с необычными призами. Украшением праздника станет полюбившийся как детям, так и взрослым передвижной мини-парк аттракционов. Для маленьких гостей ярмарки подготовлена отдельная развлекательная программа. В сквере у Казанского храма расположится небольшая зооферма. Там же будет детская игровая зона со сказочными персонажами – Марьей Искусницей и Служивым. Это старейшее в России профессиональное мероприятие в сфере туризма. Форум существует с 1999 года, традиционно в нем принимают участие инвесторы, девелеперы, некоммерческие объединения в туризме, потенциальные спонсоры событий, отельеры и туроператоры. В этом году «Visit Russia» собрал более 500 представителей профессионального сообщества, органов власти, инвесторов, туроператоров, организаторов крупных деловых мероприятий в РФ и за рубежом, экспертов в сфере туризма из Москвы, Санкт-Петербурга, федеральных округов РФ, Республики Беларусь. Также приглашены потенциальные спонсоры событий, специалисты высших и средних учебных заведений, отельеры. Ключевая тема – перезагрузка маршрута «Золотое кольцо» и развитие Союза городов Золотого кольца. С инициативой ребрендинга и модернизации национального турмаршрута выступил Губернатор Ярославской области Дмитрий Миронов. Первый шаг в направлении реализации идеи – соглашение о намерениях сотрудничества в рамках создания Союза городов Золотого кольца. 19 августа его подписали главы всех восьми городов, официально входящих в маршрут. В рамках Visit Russia проходила Всероссийская выставка событийного туризма при поддержке Министерства культуры РФ. Она дает возможность территориям продемонстрировать самые яркие туристические события, фестивали и праздники. На выставку поступило 43 заявки из 7 регионов России: 20 участников вышли в полуфинал и разыграли призы в 6 номинациях, в том числе «Столица событийного туризма». Город Суздаль представил на конкурс семь событийных мероприятий, проходящих в городе Суздале – Масленица, Медовуха FEST, Праздник Лаптя, Праздник Топора, Праздник Огурца, Фестиваль лоскутного шитья и Фестиваль живой истории «Суздаль-Град». По итогам конкурса город Суздаль признан «Золотой столицей событийного туризма». В своих номинациях третье место занял Фестиваль живой истории «Суздаль-Град». Второе место - Фестиваль лоскутного шитья, Масленица и Медовуха FEST. Дипломы участника получили - Праздник Лаптя, Праздник Топора и Праздник Огурца. Дипломом, также отмечен представленный видеоролик о праздниках. А. АЛЁКИН. Фото В. Сухова. ГОРОД СУЗДАЛЬ – «ЗОЛОТАЯ СТОЛИЦА СОБЫТИЙНОГО ТУРИЗМА» 28-29 сентября в Ярославле уже в седьмой раз проходил Международный туристический форум «Visit Russia».
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4