(16+) Адрес редакции и издателя: 601293, г. Суздаль, Красная пл., д. 1. Телефоны: гл. редактор – 2-03-34; бухгалтерия – 2-01-39. Прием объявлений: 2-08-95. Факс: (49231) 2-08-95. Газета отпечатана: ОАО “Владимирская офсетная типография”: 600036, г.Владимир, ул.Благонравова, д.3. Время подписи по графику 20.30. Фактически - 19.00 Индекс 50989 Заказ 20104 Газета выходит в среду и в пятницу. Цена в розницу свободная. ТИРАЖ 2119 Газета зарегистрирована Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Владимирской области. Свидетельство ПИ № ТУ 33-00408 от 11 февраля 2015 года. Ответственность за достоверность информации в объявлениях, рекламных и прочих материалах несут авторы. Все рекламируемые товары и услуги подлежат сертификации. E-mail: post@snov.souzdal.elcom.ru, suzdal-gazeta@mail.ru Сайт газеты: www.suzdal-media.ru Полную электронную версию газеты «Суздальская новь» читайте на сайте администрации Суздальского района www.suzdalregion.ru Учредитель, издатель: муниципальное автономное учреждение Суздальского района Владимирской области «Информационно-издательский центр Суздальского района «Суздаль-Медиа». Главный редактор: Ирина Петровна Белан. Поздравляем 12 стр. ПОЗДРАВЛЯЕМ с 90-летием ветеранов труда Марию Ивановну ЧЕРНЕЦОВУ и Ефима Ивановича КОЗИНА, с 80-летием Нинель Ивановну СТЕПАНОВУ! Неумолимые года, Остановить не в вашей власти, Так пусть же будет навсегда – Чем больше лет, Тем больше счастья! Совет Павловской ветеранской организации. ПОЗДРАВЛЯЕМ супругов Валентину Николаевну и Валентина Алексеевича МАРЬЮШКИНЫХ с Золотой свадьбой, которую они будут отмечать 28 января! Так пусть же в юбилей ваш золотой Преподнесет судьба дары бесценные: Сил, бодрости, здоровья лет на сто, И счастья бесконечные мгновения! Совет ветеранов микрорайона № 2 г. Суздаля. ПОЗДРАВЛЯЕМ с юбилеем Земфиру Васильевну ФРОЛОВУ! Желаем ей здоровья, счастья, благополучия, много светлых дней и любви близких! Совет Гавриловской ветеранской организации. ПОЗДРАВЛЯЕМ с 80-летним юбилеем ветерана труда Антонину Ефимовну ХОХЛОВУ! Пусть будет счастье и здоровье, И пусть на всё хватает сил, А каждый день обычной жизни, Вам только радость приносил! Совет ветеранов с. Кутуково. ПОЗДРАВЛЯЕМ с 75-летием Валентина Михайловича АНДРИАНОВА и с 70-летием Раису Абрамовну КУРБАТОВУ! Желаем всего самого доброго и светлого: здоровья и благополучия, удачи и радости, хорошего настроения! Совет ветеранов микрорайона № 3 г. Суздаля. ПОЗДРАВЛЯЕМ ВЕТЕРАНОВ! Живи, родная, много лет, Всех окружая добротой! Как солнечно и как тепло, Как хорошо рядом с тобой! Пусть щедрость сердца не увянет, И нежность пусть в душе царит, Пусть годы силы прибавляют, И Бог от горестей хранит! Мама, дочь, зять и внуки. Ж ПОЗДРАВЛЯЕМ с юбилеем нашу любимую дочку, мамочку, бабушку Любовь Владимировну МАЙОРОВУ! Пусть неизменно жизнь согрета будет Вниманьем близких, и теплом друзей, Ведь если рядом любящие люди – Нет ничего прекрасней и важней. Желаем мы тебе сердечно, Чтоб счастье было бесконечным! Тетя Надя, сестра Галина и ее семья, семья Игумновых. ПОЗДРАВЛЯЕМ с юбилеем Любовь Владимировну МАЙОРОВУ! Пусть будет здоровье, Достаток и счастье, Любовь твоих близких И радость в глазах. На все твои годы Не знай же несчастий, Пусть будет успех В твоих добрых делах! Дочь Елена, сын Александр. с юбилеем дорогую, любимую маму, подругу Веру Александровну ЛОПАТУХИНУ! Веру Але А Веру Ал ЛОПА Ваш юбилей – совсем немного, Но годы прожиты не зря. Большая пройдена дорога, Большие сделаны дела. Пусть будет жизнь всегда такой: Чтоб годы шли, а Вы их не считали, Вовек не старились душой И никогда бы горько не вздыхали. Пусть юбилей несет лишь счастье, Ни капли грусти, ни одной слезы, Душевного богатства и здоровья Желаем мы от всей души! Коллектив МБДОУ «Детский сад № 2» г. Суздаль. Поздравляем с юбилеем нашу дорогую, уважаемую Фаину Викторовну ЗАЙЦЕВУ! Чтобы осеняла Божья благодать, Все твои мысли, чувства и деянья. Любимая! Неповторимая! Всегда юная, наша Верочка! ПОЗДРАВЛЯЕМ! Твои подруги. ПРЯНЫЕ РЕБРЫШКИ ИЗ ДУХОВКИ 2 кг ребрышек (свиных или бараньих), 2 луковицы, 8 зубчиков чеснока, 1 ст. консервированных или свежих помидоров, 1 ч.л. молотого кумина (зиры), 1/2 ч.л. черного молотого перца, соль. Ребрышки помойте, положите в кастрюлю с толстыми стенками (сотейник, казан). Лук, чеснок очистите, вымойте, мелко нарубите. Помидоры измельчите в пюре. Подготовленные овощи положите к ребрышкам. Посолите, поперчите, добавьте кумин. Залейте водой так, чтобы было покрыто мясо. Томите на минимальном огне под крышкой, не допуская кипения, 1 час. Выложите мясо на противень. Овощи протрите через сито. Обмажьте получившимся пюре ребрышки. Запекайте 1 час. Подавайте горяченькими со свежими овощами. Совет. Пюре из овощей проварите до загустения 10 мин., подавайте к ребрышкам в качестве соуса. КУРОЧКА, МАРИНОВАННАЯ В СПЕЦИЯХ 1 крупная курица или индейка, 10 ч.л. соли, 1/2 ст. сахара, 1 ч.л. корицы, 1 ч.л. семян кориандра, 2 лавровых листа, 2 крупных апельсина, 100 г сливочного масла, 1 головка чеснока, 1 ч.л. черного молотого перца. Для украшения 3 яблока, 1 апельсин, 1 ст. л. сливового повидла, 5 консервированных перцев, зелень. Залейте соль и сахар 4 ст. кипятка, добавьте корицу, кориандр, лавровые листья, размешайте. Влейте еще 3 л холодной воды. Вымытую курицу целиком погрузите в маринад. Оставьте в холодильнике на сутки. Апельсины вымойте, не снимая кожуру, нарежьте четвертинками. Чеснок вымойте. Не очищая, разрежьте пополам поперек головки. Положите апельсины и чеснок внутрь тушки. Смешайте размягченное сливочное масло с перцем. Заложите под кожу тушки 4/5 получившейся массы. Оставшимся маслом смажьте снаружи. Запекайте в фольге 2 ч. 40 мин. Яблоки вымойте, разрежьте пополам, удалите семенные коробочки, выложите в центр повидло. Откройте на курице фольгу. Запекайте еще 30 мин. вместе с яблоками, ломтиками апельсинов, перчиков, зеленью. СОЧНЫЙ ОКОРОК В ВИНЕ 1 свиной окорок (примерно 4-5 кг) 50 шт. целых гвоздичек, 1 ст. яблочного 6%-ного уксуса, 3 ст.л. меда, 1 ст. яблочного вина (сидра), соль, 4 зубчика чеснока. Промойте окорок, замочите на сутки в холодной воде. Удалите шкурку, оставляя жир. Сделайте параллельные надрезы по жиру через 2 см, затем под углом к ним еще серию надрезов – так чтобы образовались ромбы. В центры ромбов воткните гвоздички. Поместите подготовленный окорок в большой сотейник, добавьте 1 литр холодной воды, уксус, сидр, мед, соль, очищенный и измельченный чеснок. Закройте крышкой, готовьте в разогретой до 180 гр. духовке 2 часа. Затем уменьшите нагрев до 150 гр. и продолжайте готовить еще 2,5 часа. После этого снимите крышку и оставьте в духовке еще на 30 мин. Готовый окорок остудите, нарежьте ломтями. КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ 4 куриных филе, 200 г бекона в нарезке, 1 ст. чернослива, 2 ст.л. грецких орехов, 3 веточки петрушки, черный молотый перец, соль. Чернослив промойте, залейте кипятком на 1 час, воду слейте. Филе вымойте, отбейте, посолите, поперчите. Выложите в 1 слой бекон. На бекон – кусочки филе внахлест. Чернослив перемешайте с мелко нарубленными орехами. Распределите по филе. Сверните рулет. Запекайте при 180 гр. 45 мин. Остывший рулет нарежьте. Жарьте до выпаривания жидкости. Добавьте 1 очищенную, вымытую и мелко нарезанную луковицу, 1 ст. л. сливочного масла, соль, перец. Жарьте, помешивая, 3 мин. СОВЕТУЕМ ПРИГОТОВИТЬ
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4