общественно политическая газета УЗДАЛЬСКАЯ 3 № 2 (11647) пятница, 15 января 2016 г. НОВОГОДНЯЯ ЛЕНТА СОБЫТИЙ Главная цель слоуфудовцев – обеспечение всех, включая будущие поколения, качественными продуктами питания. Что это означает? По философии Слоу Фуд продукты питания являются качественными, если они соответствуют трем взаимосвязанным принципам – «вкусно, чисто и честно». «Вкусно» - это когда свежая и вкусная повседневная еда доставляет удовольствие и является частью нашей местной культуры. «Чисто» - означает, что еда произведена без нанесения вреда окружающей среде и здоровью человека. А «честно» - значит, гарантирует производителям достойные условия труда и оплату, а потребителям – доступные цены. Члены Слоу Фуд занимаются воспитанием культуры питания и вкуса, защищают продовольственное биоразнообразие, возрождают кулинарные традиции, забытые рецепты. Отправляясь в усадьбу Н.Е. Жуковского, члены конвивиума «Суздаль-Нива» (местного отделения Слоу Фуд) хотели прежде всего познакомиться с редким типом исторического памятника не только Владимирской, но и центральных областей России (эта усадьба с более чем 200-летней историей). И, конечно же, по традиции, сидя вместе за столом, продолжать раскрывать богатство и разнообразие национальной кухни, получать удовольствие от еды, которую члены Слоу Фуд принимают медленно и с наслаждением. С большим интересом суздальцы осмотрели красивый дворянский дом, где усилиями сотрудников воссоздан интерьер семьи Жуковских, познакомились с жизнью и научной деятельностью Николая Егоровича Жуковского, побродили по аллеям парка. Слоуфудовцы словно попали в оживший мир старины. Гостей встретили хлебом-солью, в красиво убранной гостиной Жуковских, где сохранилась старинная мягкая мебель, обеденный стол с фарфором Кузнецовской работы, немецкий рояль, «хозяйка-барыня» познакомила экскурсантов с традициями русского застолья в усадьбах, с изысканным меню Екатерининских времен, с французской кухней и правилами столового этикета в барском доме. Все, что увидели и услышали суздальцы, глубоко поразило. Здесь же, удобно расположившись в гостиной члены конвивиума «Суздаль-Нива» посмотрели фильмы, рассказывающие о работе суздальских слоуфудовцев. По окончании экскурсии все вместе с «хозяйкой» поднялись на второй этаж. Здесь, как это было принято в поместье, угощали ароматнейшим чаем, букет которого составляют травы 10-ти наименований, собранных в усадьбе, свойским молоком. Тут настал черед и слоуфудовцам удивить сотрудников дома-музея. Члены суздальского конвивиума Татьяна Мякотина и Илья Ринке угощали всех гречневой кашей со свининой и грибами, давно забытым блюдом - драченой. Так подчевали гостей в 17-18 веке. Все было на удивление просто и вкусно! Наслаждение от еды было подкреплено удовольствием от общения. Суздальцы познакомились с интересным собеседником, поэтом, композитором, исполнителем своих песен Сергеем Ильиным, он написал гимн дома-музея Н.Е. Жуковского. Гостям был представлен и местный самородок Александр Александрович Морозкин, написавший 8 книг о самом Жуковском, об усадьбе. Интересным был рассказ мастерицы Валентины Константиновны Галаниной, чьи умелые руки «одели» музей. Как сказала директор дома-музея М.К. Ширканова: «Эти люди ближе к земле, а не к асфальту. Усадьба дает им вдохновение и силы к творчеству». Просветленными и одухотворенными уехали из дома-музея и суздальцы. Размеренный уклад образа жизни сотрудников музея, их приверженность делу восстановления и сохранения усадьбы, русских традиций поражает и наводит на мысль о том, что нам, хотя бы изредка, надо защищать себя от всеобщего безумия быстрого темпа жизни с помощью простых удовольствий, например таких, как поездка в усадьбу Жуковского, неспешная приятная беседа за столом с традиционно русскими простыми и полезными блюдами. Традиционно в декабре, в День Терра Мадре, суздальские приверженцы правильного медленного питания, поддерживающие местные гастрономические традиции, собрались, Недавно члены местного отделения Международной некоммерческой общественной эко-гастрономической организации Слоу Фуд побывали в мемориальном Доме-музее усадьбе «отца русской авиации» Николая Жуковского, в деревне Орехово Собинского района. чтобы подвести итоги работы местного отделения (конвивиума) Слоу Фуд «Суздаль-Нива». О деятельности местного конвивиума рассказал его лидер П.Н. Девятов. Как обычно, слоуфудовцы принесли на встречу различные блюда, приготовленные своими руками из местных продуктов. На этот раз друг друга потчевали разными разносолами. Соленые и маринованные огурчики и капуста, кабачки и помидоры, заготовленные на зиму, шли просто на «ура». Конечно, обменивались рецептами самых удачных и вкусных блюд – это тоже неотъемлемая часть общения членов Слоу Фуд. В конце заседания они обсудили планы на 2016 год. Галина ФИРСОВА. Фото автора. «ВКУСНО, ЧИСТО, ЧЕСТНО» - ТРИ ПРИНЦИПА СЛОУ ФУД Накануне Нового года в Суздале прошел шахматный турнир, личное первенство среди предприятий и учебных заведений города. В Центре культуры и досуга в турнире приняли участие более тридцати любителей шахматной игры. Это представители Красногвардейской, Новосельской школ, Суздальского индустриально-гуманитарного колледжа, Суздальского филиала СПбГУКИ и работники предприятий г. Суздаля. Турнир проходил в 7 туров по швейцарской системе, с контролем времени 15 минут. В личном первенстве у мужчин 1 место занял Антипов Алексей (УФК по Владимирской области), 2 место – Постол Георгий (ООО «Водоканал») и 3 место – Гайворонский Геннадий (ДЮСШ Суздальского района). В личном первенстве у юношей все призовые места остались у Красногвардейской школы: 1 место – Барабанов Никита, 2 место – Сараев Максим и 3 место - Варигин Илья. У девушек 1 место у Мамиевой Полины (Новосельская школа), 2 место у Соколовой Татьяны (Красногвардейская школа) и 3 место у Меликян Агуник (Красногвардейская школа). Также были отмечены: самый старший участник турнира, неоднократный чемпион мира среди ветеранов в гиревом спорте - Якубов Виктор и самый юный участник - семилетний Воложин Дима. Победителям турнира были вручены кубки. ПРЕДНОВОГОДНИЙ ШАХМАТНЫЙ ТУРНИР ПОЛУЧИЛИ ПРИЗЫ АДМИНИСТРАЦИИ ГОРОДА СУЗДАЛЯ СОСТОЯЛИСЬ СОРЕВНОВАНИЯ ПО МИНИФУТБОЛУ, ВОЛЕЙБОЛУ И БАСКЕТБОЛУ Накануне Нового года на базе МБУ ФОК с. Павловское прошел межрегиональный новогодний турнир по мини-футболу среди мальчиков 2006-2007 г.р. В турнире приняли участие 6 команд: «Сокол» г. Суздаль, «Грань» г. Гусь-Хрустальный, «Химки-1», «Химки-2» Московская область, «Торпедо-1», «Торпедо-2» г. Владимир. Игры проходили по круговой системе. В результате суздальская команда в упорной борьбе одержала 5 побед и заняла первое место. Второе место заняли футболисты команды «Грань», третье - футболисты «Торпедо-1». По окончании турнира все команды были награждены памятными призами, а команды, занявшие призовые места, были награждены кубками, медалями и грамотами, учрежденными администрацией города Суздаля. Лучшим защитником турнира был признан игрок нашей команды Михайлов Никита. В новогодние и рождественские праздники были проведены спортивные мероприятия для детей, занимающихся в секциях волейбола и баскетбола. 4 января состоялся этап баскетбольных мероприятий. Участвовали четыре команды юношей и четыре команды девушек, которые соревновались в стритболе 3x3. Интересными были семейные соревнования, где участвовали две команды: семья Костиковых- Николай, Юрий, Александр и семья Гюнтер из Москвы. Победили Костиковы. В конце декабря 2015 года в спортзале по ул. Михайловская прошел предновогодний турнир по настольному теннису среди юношей и девушек. 1 место занял Недумов Алексей (СОШ № 1), 2 место – Исаков Дмитрий, 3 место – Шавдаров Александр (Сельскохозяйственный колледж). Среди девушек 1 место заняла Белкина Анастасия, 2 место – Никорыснова Евгения. А на хоккейном корте проходили соревнования между жителями ул. Михайловская. Участники были награждены грамотами, учреждёнными администрацией города Суздаля, и сладкими призами. О. ШУВАЛОВА, ведущий специалист по физической культуре и спорту администрации города Суздаля. Накануне Нового года Владимирское отделение Международного социальноэкологического союза совместно с ФГБНУ «ВНИИСХ» подвели итоги городского конкурса на лучшую кормушку «Столовая для пернатых». Цель конкурса – помочь птицам пережить трудные условия в зимний период, способствовать пробуждению интереса к миру пернатых, а также формированию экологической культуры и ответственного отношения к родной природе. Участники конкурса самостоятельно или под руководством родителей, преподавателей изготовили и предоставили кормушки на суд жюри. Своим примером они показали заботу о пернатых друзьях. Кормушки участников будут задействованы в мониторинге птиц, обитающих на территории города Суздаль, часть кормушек будет размещена в Музее деревянного зодчества и около администрации города. Оценить кормушки оказалось не просто – все они получились очень практичными. Конкурс проходил в разных номинациях. Среди победителей были отмечены: Кулебацкова Елена (Суздальская православная гимназия), Гуляков Артем (МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №1», г. Суздаль), Бунова Наталья (МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №1», г. Суздаль), Киселева Алиса (МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №1», г. Суздаль), Рябова Кира (МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №1», г. Суздаль), Нефедова Алена (МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №1», г. Суздаль), Торопова София (МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №1», г. Суздаль), Бударгина Ксения (МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №1», г. Суздаль), Баскаков Александр (Суздальская православная гимназия), Назарова Лика и Власенко Григорий (МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №1», г. Суздаль). Отдельно благодарственными письмами была отмечена лучшая работа жителей: Матевосян Мэри Саятовны и Трусова Игоря. Благодарственными письмами были отмечены учителя: учитель начальных классов Попкова Елена Викторовна (МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №1», г. Суздаль), учитель начальных классов Беликова Татьяна Глебовна (Суздальская православная гимназия), учитель географии и биологии Мальцев Илья Владимирович (ЧОУ «Православная средняя общеобразовательная школа имени святителя Арсения Элассонского», г. Суздаль). За активное участие в конкурсе отметили: Зубенко Андрея, Петрову Полину, Панкратову Юлию, Лужнова Александра, Мухранову Дарью, Федорову Эвелину, Новикова Матвея, Терехова Никиту и Новикова Егора. Организаторы конкурса: Щукин Иван Михайлович - председатель ВОО МСоЭС, Кокурина Вероника Иоанновна – секретарь ВОО МСоЭС, Мальцев Илья Владимирович – учредитель ВОО МСоЭС, Смирнов Владимир Владимирович – учредитель ВОО МСоЭС. О. ИВАНОВА. С МАЛОЙ ЗАБОТЫ О ПТИЦАХ НАЧИНАЕТСЯ БОЛЬШАЯ ЗАБОТА О РОДИНЕ Участники шахматного турнира. Члены Суздальского отделения Слоу Фуд «Суздаль-Нива» в усадьбе Н. Жуковского. День Терра Мадре («Мать Земля»). Суздальские разносолы.
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4