общественно политическая газета УЗДАЛЬСКАЯ 16 № 15 (12690) среда, 4 марта 2026 г. ПОЗДРАВЛЕНИЯ. РЕЦЕПТЫ Адрес редакции и издателя: 601293, г. Суздаль, Красная пл., д. 1. Телефоны: гл. редактор – 2-03-34; бухгалтерия – 2 01 39. Прием объявлений: 2 08 95. Факс: (49231) 2 08 95. ТИРАЖ 1550 Газета зарегистрирована Управлением Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Владимирской области. Свидетельство ПИ № ТУ 33-00408 от 11 февраля 2015 года. Ответственность за достоверность информации в объявлениях, рекламных и прочих материалах несут авторы. Все рекламируемые товары и услуги подлежат сертификации. Газета отпечатана: ОАО “Владимирская офсетная типография”: 600022, г.Владимир, ул.Благонравова, д.3. Время подписи по графику 17.00. Фактически - 17.00 Индекс П5673 Заказ 20741 Цена - свободная. Газета выходит в среду и в пятницу. «Суздальская новь» № 15 (12690), 4 марта 2026 г. EUmail: suzdal-gazeta@mail.ru Сайт: www.suzdal-media.ru Полную электронную версию газеты «Суздальская новь» читайте на сайте администрации Суздальского района www.suzdalregion.ru Учредитель, издатель: муниципальное автономное учреждение Суздальского района Владимирской области «Информационно-издательский центр Суздальского района «Суздаль-Медиа». Главный редактор: Белан И.П. ПОЗДРАВЛЯЕМ с 80-летием Николая Ивановича ЛАМОНОВА! ПОЗДРАВЛЯЕМ с юбилеем Михаила Васильевича БЕЛОВА и Алексея Ивановича ИЛЮХИНА, Валентину Владимировну МАНКОВУ! Совет ветеранов мкр. № 3 г. Суздаля. ПОЗДРАВЛЯЕМ с юбилеем Николая Ивановича ЛАМОНОВА, Надежду Васильевну ТАРАСОВУ! Красногвардейская ветеранская организация. ПОЗДРАВЛЯЕМ с юбилеем Татьяну Ивановну МУРАТОВУ! Совет ветеранов мкр. № 1 г. Суздаля. ПОЗДРАВЛЯЕМ с юбилеем Александра Геннадьевича ЗАГУЛЯЕВА! Гавриловская ветеранская организация. ПОЗДРАВЛЯЕМ с юбилеем Таисию Александровну КУЛЁМИНУ! Совет ветеранов с. Порецкое. От всей души ПОЗДРАВЛЯЕМ с юбилеем Надежду Васильевну ТАРАСОВУ! Л.В. Резкина, председатель общества инвалидов пос. Красногвардейский ПОЗДРАВЛЯЕМ с Днем рождения Алексея Николаевича МАКАРОВА! Торчинская ветеранская организация. ПОЗДРАВЛЯЕМ с Днем рождения Валентину Семеновну КАМАЕВУ, Валентину Николаевну РУНОВУ! Совет Павловской ветеранской организации. ПОЗДРАВЛЯЕМ с юбилеем Анатолия Сергеевича ШВЕЦОВА, с Днем рождения Михаила Владимировича АРОНОВА, Андрея Сергеевича КОРОЛЕВА, Зинаиду Егоровну НЕНЮКОВУ, Веру Владимировну МУХИНУ, Виктора Владимировича ПЕНЯЕВА! А.Ю. Кузин, председатель Совета ветеранов органов МВД России по Суздальскому району. ПОЗДРАВЛЯЕМ с Днем рождения Валентину Викторовну КОЖЕВИНУ! Суздальское местное отделение «Союза пенсионеров России». ПОЗДРАВЛЯЕМ с Днем рождения Галину Геннадьевну МЕНОХОВУ! Уличный комитет Михайловский. ПОЗДРАВЛЯЕМ с юбилеем Лидию Александровну ЧЕРНЫШЕВУ и с Днем рождения Василия Спиридоновича ЛЮЛЬЧЕВА! Общество инвалидов мкр. № 4 г. Суздаля. ПОЗДРАВЛЯЕМ с юбилеем Христину Ивановну ГАВРИЛОВУ и с Днем рождения Розу Михайловну ГЕЛЬБЛИНГ, Валентину Владимировну ЧЕЧУРОВУ, Евдокию Алексеевну РОДИНУ, Нину Каземировну ЮРШИНУ. Совет ветеранов с. Цибеево и Новокаменское. ЛЯЕМ б М ПОЗДРАВЛЯЕМ б А ПОЗДРАВЛЯЕМ ВЕТЕРАНОВ! Наш самый любимый! Мы в твой юбилей Спешим пожелать: Никогда не болеть, Будь бодрым, веселым, Счастливым всегда И пусть не страшны Тебе будут года! Тебя уважают и ценят друзья И искренне любит Вся наша семья! Дети, внуки. ПОСТНЫЙ САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ИЗЮМОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ Ингредиенты: свекла (среднего размера) - 1 шт., яблоко - 1 шт., изюм - 0,5 стакана, грецкие орехи - 5 шт., постный майонез - по вкусу, петрушка (для украшения) - 1 веточка, соль - по вкусу. Приготовление: свеклу отварить или запечь в духовке (печеная свекла вкуснее), остудить, очистить, мелко нарезать или натереть на крупной терке. Добавить мелко нарезанное яблоко средних размеров, распаренный изюм, а также измельченные и слегка поджаренные ядра грецких орехов. Все тщательно перемешать, заправить постным майонезом, украсить зеленью петрушки. ОЛАДЬИ ТЫКВЕННЫЕ Ингредиенты: 1 кг очищенной тыквы, 1 стакан пшеничной муки, соль, сахар по вкусу, растительное масло для жарки, мед. Приготовление: тыкву натереть на мелкой терке, добавить соль и сахар, всыпать муку, замесить однородное тесто. Раскладывать ложкой на раскаленную сковороду в разогретое растительное масло, обжаривать с обеих сторон. Подавать с медом. МОНАСТЫРСКАЯ КАША Ингредиенты: рис - 1 стакан, гречка - 1 стакан, пшеничная крупа - 1 стакан, шампиньоны - 300 г, морковь - 1 шт., лук - 1 шт., подсолнечное масло - 50 мл, Соль и черный перец по вкусу. Приготовление: натираем морковь на крупной терке, лук нарезаем кубиками, грибы пластинками.Обжариваем отдельно грибы и морковь с луком на растительном масле.Выкладываем в огнеупорную форму, объемом не менее 2,5 л, ингредиенты слоями: ошпаренная гречка, грибы, морковь с луком, промытый рис, грибы, морковь с луком, пшеничная крупа, грибы, морковь и лук. Каждый слой солим и перчим.Заливаем кашу водой, так чтобы покрыла верхний слой. Ставим в духовку при 1800 С на 15 минут. Затем вливаем еще стакан воды и возвращаем в духовку, уменьшив температуру до 150 градусов. Через 15 минут проверяем жидкость, при необходимости долить еще воды. Готовьте кашу 35–40 минут. ПЕЛЬМЕНИ С ГРИБАМИ Ингредиенты: для фарша - 1 стакан сухих грибов, 2 головки лука, 1 ч. ложка муки, соль, приправы, постное масло . Для теста: 2 стакана муки, вода, соль. Приготовление: Приготовить плотное тесто на воде. Поставить на 30 минут в холодное место, затем тонко раскатать и лепить пельмени. Грибы залить кипятком, дать настояться 3 часа, затем отварить, не вынимая из воды. Остудить и перемолоть на мясорубке. Репчатый лук нарезать кубиками. Выложить грибы на сковороду и обжарить с луком, всыпать муку, посолить. Лепить пельмени как обычно. Варить так: по одному выкладывать пельмени в бурлящую воду, варить, пока не всплывут. Подавать с постным маслом или поджаркой из грибов с луком. ВАРЕНИКИ С КАПУСТОЙ Ингредиенты: мука пшеничная - 3 стакана, вода - 1/2 стакана, соль, капуста квашеная - 4 стакана или свежая - 1 кг, лук репчатый - 2 головки. морковь - 1 шт., корень петрушки - 1 шт., перец черный молотый Приготовление: муку соединить с водой и солью, замесить тесто, выдержать его 30 минут. Для начинки капусту мелко нашинковать и слегка припустить в воде. Лук, морковь и петрушку также мелко нашинковать, и припустить, добавить соль, перец, томат и смешать с капустой. Полученную массу тушить на слабом огне до выпаривания жидкости. Из теста и начинки сформовать довольно крупные вареники и отварить их в подсоленной воде. Подать вареники с поджаренным луком. СУП ГОРОХОВЫЙ С КРУПОЙ Ингредиенты: 120 г лущеного гороха, 30 г перловой крупы, 40 г репчатого лука, 40 г растительного масла, соль. Приготовление: горох и перловую крупу перебрать, хорошенько промыть, залить холодной водой, поставить на плиту, довести до кипения и варить на небольшом огне. Репчатый лук мелко порубить, обжарить в растительном масле и добавить в суп за 10-15 минут до готовности. ИКРА СВЕКОЛЬНАЯ Сырую свеклу и морковь потереть на терке и потушить с подсолнечным маслом. Добавить обжаренный лук с томатом, соль, сахар, перец. Остывшую икру смешать с толченым чесноком. В ту же икру вместо томата можно положить грибы (сухие, вымоченные, отваренные, измельченные и обжаренные с луком). В этом случае чеснок добавлять не обязательно. Подготовила Е. ПАВЛОВА. РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫХ БЛЮД Великий пост в 2026 г. длится с 23 февраля по 11 апреля ЖЕЛАЕМ ВСЕМ ДОБРА И ЗДОРОВЬЯ! Дорогой наш человек! Желаем тебе в День рождения - чтобы сбывались все твои мечты, любви, улыбок, вдохновения, гармонии и доброты! Живи долго и счастливо! Жена, дети, внуки. От всей души ПОЗДРАВЛЯЕМ с юбилеем Михаила Васильевича БЕЛОВА! От Реклама
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4