13 №31 Ковровская неделя 5 августа 2016 г. во саду ли, в огороде Горячая тема Анатолий Сенцов, Майя Ефимова Фото авторов На встрече с тружениками сельского хозяйства в Тверской области Владимир Путин вернулся к теме клюквы – он обратил внимание на необходимость расширения производства ягод в стране вместо их импорта. «Водку на клюкве, я смотрю, производят, а йогурт почему-то на клюкве самим нельзя произвести. Нужно завезти обязательно клюкву из-за границы», – возмутился Президент. Об этом казусе российской экономики написали с юмором уже почти все российские газеты. Вот уж поистине, что имеем, не храним – и, главное, не используем с должной рачительностью. БЕРИТЕ, ТОЛЬКО ТАРУ ОСТАВЬТЕ! п лПордообв ло е- ямгао дснбоыйт ап роогдоуркоцдинио - сиа дво вноай - шО сеомб ге онрноод еэ тс то о икта соасеттрсоя к аяжб лдоу кю, оксое тноь . - рые в урожайный год не могут реализовать граждане. Никому они не нуж- ны? Не скажите. Эту картину мы на- блюдали на окраинной улице Кузнечпн оо лй у. чЖиил т ве лэьт оомд нгоогдоу инзе дб оымв оа вл ыОйл еугр Ио . - жай медовой китайки (сорт уникаль- ный, плоды очень сочные) и решил подоу лне ил виц ыут ьс стс яап врилимяпеситбс лкд иов йаж : ня «ищУмиг иок щ. а Кафайжрт уде кос тье о! у! в! т» рн Иоа к вечеру – оба ящика абсолютно пу- с т ыП.еАр ввоымгаойвсокриийт ие , Он ек тняабдроь…с к и й р ы нки предоставляют огородникам тор- говые места, организованы точки се- з з о а н п н р о и й ла т в о к р о г м ов н л е и. ка Т жол д ь ы к й о н в а о й т де с т т о в я р т е ь - мя и возможность. То ли дело сдать из- лишки урожая оптом, пусть подешевлз не ,а кз оа тмоы сйр на зеус кмо нл оь гкоо . лПеотмннаизтасдя , иомдеинн - нлд уло кят, а пок иг иут рапчноиис кят иу бпвоа ллг ьо–нр пыо одх сс. тк Еаи свелл ияб ло влзсьепнлоиемцн иыь , - нать времена еще более ранние, су- ществовали заготконторы, куда можни ол ебкыалрос тсвдеантньоие сфырруькет.ы , и д и к о р о с ы , ЯБЛОЧКИ – СО СПРАВКОЙ ас у Амт сечолтркосиисмен йг чч апа ссот? ноБирокглоаьмннииуз цжа ыце ипинеерпесишвтяла жин уинтяа, - ся. Может быть, витаминные добавки пи рл яи мво шс ккоулсьтна ынху жс тноыл овв ыд ехт, свк зиахг ос ардо адх - нз аымхе слтаиг ет ре ля хя ? дМи рые кп тооирнат еМрУе сПо в« аШлкиос ль ьу - нк оивкр» оАвнс кт ио нх иснаыд оГвуордьоявн от ва ко айя, евс от зь млоижу - ность, и вот что услышали в ответ: – Принять, например, яблоки от частников мы без соответствующего заключения от Роспотребнадзора не можем – таково требование этого ведомства. То есть огородник должен представить туда продукцию на анализ (в первую очередь, на наличие нитратов), при этом обязательно надо указать, где они выращены, то есть приложить справку о владении земельным участком (от уличкома или от правления садового товарищества). Анализ, конечно, платный, что и отпугивает садоводов. Такая же ситуация с ягодами (крыжовником, малиной, клубникой). В прошлом году было всего два обращения от людей, и когда мы им разъяснили порядок приема излишков, они отказались от этой своей идеи. Требования к обеспечению безопас- ности детей, в том числе и по питанию, в этом году действительно кон- тролируются очень жестко. За лагерную смену в 21 день оздоровитель- ное учреждение навещает 17-19 про- верок. Связанные инструкциями и тотальным контролем по рукам и но- гам, организаторы питания даже са- мд аоре о нма нл еи ввнооз еь мяубтл. оИч кв ом ебсетзо стпоргаов, кчит ои - бпыр и нзинма чаиятяеблльонкои сио кяргаотдиыт ьо тркаос хвордоыв , - чан, «Школьник» закупает их в Вол- гоградской области или в Краснодар- с кСо мо дкнроайе (сптроир чо енмы ,ппо ркеозникдуернсту )п. р и з ы- вн аа ет ту рапкрт оидвункете, си сдпроулгьозйо в– а бт ью рмоекс рт на тыий - чж ееВс бпк ера дяо нч сеооммс , утк аас вка лдп яоо ювк оащдз аау ялп номадешаштмаь иес нтя . и? И- о пк ру од са , садоводы не унывают и битву с урожа- ем ведут вполне успешно. ТВОРЧЕСТВО НА ГРЯДКАХ В Андреевке в садоводческом то- вариществе «Ремстройуправления» м8 1нА оглгоеодк . нс Ваа снс ятд оер яее щж Еии фхз ниэ ньм тос увв зянизе аа снГтало осв т. лоюв до ьй м и– и растениями. У библиотеки посади- срл ноа ез нжыен, с окмяонглооьгдконолиеккту, нс ати окв ви м, с уи4 зр еевени идп , ар уи срдпооидмрыае и–– , барбарис. – Саду моему – 46 лет, – рассказыва- ет Александра Ефимовна. – Для меня это красота, отдушина, бесконечная радость от творческого труда, полная свобода фантазии, а уже потом – урожай. Мой рабочий садовый день начинается в 5 утра, оканчивается с появлением звезд на небе. Люблю экспериментировать, интересуюсь садоводческой литературой, веду дневник, где отмечаю плюсы и минусы новых сортов. Каждый год у меня до 300 видов цветов. В этом году картофеля – 9 сортов, томатов – 10, перца – 6, клубники – 5, огурцов – 3. Радуют своими плодами слива, груша, 11 яблонь, смородина, крыжовник, малина, ежевика. Сентябрь-октябрь – пора для консервации, солений, варений, соков. В течение года в магазине покупаю только хлеб, молочные и мясные продукты. Охотно делюсь своими заготовками и урожаем с родственниками, друзьями, соседями. Продажа – это не мое, мне радостнее позвонить друзьям, пригласить в гости, дать всего, чего им хочется. Соседи ее по саду, Татьяна Боль шс еабкеовв аг оис тАил.еАк лс еейк сГеайл и– фбоывв, шп оизйв аа лфиг ак - нец, член организации «Воин». Пока- зывая свои угодья, Татьяна не перестает восхищаться мужем: – Он такой трудолюбивый! Его и люди, и растения любят. Алексей придерживается рекомендаций из журналов по садоводству: сеять – на растущей луне; редиска растет крупной, если посажена только в один ряд; подкормки и внекорневые опрыскивания лучше проводить в период полнолуния; чтобы бороться с проволочником, нужно развести 1 столовую ложку нашатырного спирта в 10 л воды и поливать под корень посадки, к тому же это прекрасное азотное удобрение; после уборки картофеля хорошо бы засеять грядки горчицей. Сад для нас – это райский уголок, где мы и поработаем от души, и отдохнем. Дальше идем к Александре Михай- ляф бои лво нол нее ит , оАув мдо иог овс ои вцт оев йле ть ан м. о игАомл оме ки снра ион -сдпкреоаршч Мни окийа - хв аЖй лКоОв Зн иа Два п. Рраобшо лт оа тмь шп рт иу кв аыткулра- мнаалсяор - весть. И сейчас у нее грядки, как по ли- неечке, ухоженная картошка вымаха- лгк рра еу пеп тонс апя яонея ажс ; се озв оли лнк оыа т. шХи окс тте ыь, ний а олкдирнлу апа ясн ьбылсйоо нкл яоу мку тиентаикШомурпыот, ,нионяабплооквихдвлатоа. ет и поесть, Как видим, пока наши садоводы от- ки рвыывпаоюлтн як юо нтс ле ир вч нн ыу юе фп ра бо др ои вкоилньас тдвоемну - ную программу. Но их опыт и трудолю- бие дают такие плоды, что и в промыш- ленных масштабах могут быть востребованы. За клюквой тоже дело не вста- упн бре ето , ри иез ствлео ид либитушедленяти кет пабкоаатрярьеезбраидыта ечнлааю–. п ту от ли ь ко от Александра Михайловна Амосова ежевику вырастила – и клюкву сможет! Александра Ефимовна Глотова урожай растит по науке Для Татьяны Большаковой и Алексея Галифова сад – это райский уголок ПОЛЬЗУЙСЯ! Рецепты от читателей Яблоки в слойке Слоеное тесто раскатать в пласт, разрезать на квадраты, чтобы в них можно было завернуть очищенные яблоки без сердцевины, заполненные сахаром. Углы квадрата приподнять и соединить узелком, тесто защипать по шву, чтобы полностью яблоко завернуть. Смазать яйцом, уложить на противень, смоченный холодной водой, и выпекать при температуре 200 градусов в течение 25-30 минут. Бекон с яблоками 300 г копченого бекона, 1 крупное яблоко, 1 луковица и несколько веточек петрушки, соль, черный молотый перец, растительное масло. Бекон порезать тонкими ломтиками, лук кольцами, яблоко дольками, петрушку измельчить. В сковороде раскалить масло, обжарить бекон до румяного цвета. Добавить лук и тоже обжарить. Затем положить яблоко, поперчить, посолить, накрыть крышкой, тушить 5 минут. Готовое блюдо посыпать петрушкой. Яблочный мармелад от тети Шуры На 2 кг яблок полстакана воды, 1 кг 400 г сахара. Удалив сердцевину, вымытые и нарезанные дольками яблоки сложить в кастрюлю, добавить воду и варить под крышкой, помешивая. В горячем виде протереть через дуршлаг или сито, добавить сахар и снова варить 30 минут, помешивая. Готовый мармелад разложить в банки или формочки. БИТВА С УРОЖАЕМ
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4