rk000000189

34) Потеря въ вѣ сѣ скота при перевозкѣ ихъ по же- лѣзнымъ дорогамъ............................. ..................................... 341 35) Распредѣленіе мясной туши на части и сорта говя- д и н ы .................................................................................................. 342 36) Масть, ростъ и вѣ съ лошадейразныхъп ор о дъ .. . . 346 37) Ш ерсть овечья и верблюжья.............................................. 347 38) Типы мериносовыхъ о вец ъ .................................................... 349 39) Живой вѣ съ нѣкоторыхъ изъ немериносовыхъ овецъ и количество доставляемой имишерсти 350 40) Породы верблюда........................................................................ 352 41) Растенія вредныя для скота и вызываемые ими при- падки .......................................................................... 352 42) Молоко и молочные продукты ............................. . . . 359 Составъ молока— 369; испытаніе молока — 360; таб- лица для опредѣлеяія жира по Маршану — 364; наиболѣе употребительные способы отстаиванія — 364; опредѣленіе процевтнаго содержанія въ сливкахъ — 366; опредѣленіе выходовъ масла при центробѣжномъ способѣ отдѣленія сливокъ — 367; выходъ мо ючныхъ продуктовъ при пере- работкѣ молока въ масло и тоіцій сыръ — 368; средній % составъ главныхъ и побочныхъ продуктовъ молока — 368; лучшая температура для сбиванія масла — 369; бы- строта движенія сбиваемаго матеріала — 370; химическій составъ масла — 370; удѣльиый вѣсъ масла — 371; тем- пература плавленія масла — 372; средній °/0 составъ жира масла — 372; опредѣленіе количества потребной закваски— 372; потеря при созрѣваніи нѣкоторыхъ сортовъ сыра — 373; нѣкоторыя изъ правилъ кормленія молочнаго скота, • если желаютъ получать хорошее масло — 373. 43 ) У четъ работъ по скотоводству............................................ 375 B. Птицеводство. Породы куръ — 376; вѣ съ различныхъ породъ — 376; индѣйки, утки, гуси— 377; опредѣленіе возраста у куръ— 377; число самокъ на одного самца — 378; возрастъ для спариванія — 378; возрастъ, въ которомъ птица не спо- собна на племя — 378; число яицъ отъ домашнихъ птицъ и время кладки ихъ — 379; число яицъ у дикихъ птицъ— 379; число яицъ подъ насѣдку — 379; долговѣчность птицъ — 379; яйцо — 379; сохраненіе яицъ — 380; раз- веденіе цыплятъ — 381; выращиваніе и кормленіе цып- лятъ — 382; кормленіе взрослой птицы — 382; количество корма — 382; откармливаніе — 383; продукты птицевод- ства — 384; перья и пухъ — 384; пометъ — 384. C. Пчеловодство. 1) Условія разведенія пчелъ и у л ь я ....................................... 384 2) Устройство п ріазмѣры американскаго и нѣмецкаго разборныхъ ульевъ .................................................. 385