53 лежатъ кптайскимъ купцамъ, живущимъ ізпѣпредѣловъУссурійскаго края. Надо замѣтить, что пскусственно разводимый жеиь-шень не имѣетъ сиды растущаго въ дикомъ состояпіи, однэко все-таки онъ оплачи- вается весьма выгодно, принося владѣльцу плантаціи очень хорошій доходъ. Же Осеныо начинается скупка жень-шепя какъ дикагорсакъ и воздѣ- ланнаго Г. Маакъ, бывшій свидѣтелемь обработки жень-шеня, гово- ритъ, что торговецъ, получивъ корень, тотчась же принимается за чнстку его, тщательно отдѣляя земляпыя частицы; въ особепности старательно очищается верхняя часгь корня, нокрытая множествомь понеречпыхъ скдадокъ и морщинъ. Э го дѣлается носредствомъ шел- ковой нитки, натянутой, какъ тетива улука, натоненькомъ прутикѣ. Затѣмъ, отдѣливъ отъ корня траву и тонкія мочки, его подвергаютъ особеннаго рода приготовленію, которое производится весьма тіца- тельно и состоитъ въ слѣдующемъ: корень киіхятять отъ 5 до 10 мипутъ въ сахарной водѣ, потомъ обертываютъ его намасленною бумагою и нодвергаютъ дѣйствію водяныхъ паровъ; для этого кла- дутъ его въ особенный желѣзный сосудъ ци.тнндрической Фориы съ двумя днамн, йзъ которыхъ верхнее нмѣетъ отверстіе; на это дио помѣщается корень, а внизъ налнвается вода которую кинятятъ,при чемъ пары проходятъ сквозь отверстіе, дѣнствуя накорепь. Этаопе- рація иродолжается около получаса, послѣ чего корень высушивается, при чемъ онъ утрачиваетъ */4 часть своей первоначальпой толщины, п наконецъ сортируется и завертывается въ бумагу. Съ полученпымъ такимъ образомъ корнемъ, китайцы обращаются необыкновенно осторожно, нпкогда не дотрогиваясьдо негорукамн, а беря, въ случаѣ нужды, не иначе какь посредствомъ двухъ пало- чекъ, которыя служатъ для китайцевъ приѣдѣ, вмѣсто нашихъ ви- локъ. Въ Кнтаѣ это медицинское средство принимается или въсухомь • видѣ, или въ видѣ микстуры; въ первомъ случаѣ его просто ж\ ютъ, во второмъ дѣлаютъ пастойку изъ водкв. ІІо словамъ людей, жевав- шнхъ этотъ корень, онъ нмѣетъ сладковатый вкусъ, отрыгающійся впрочемъ горечью. Я думаю нечего и говорить о томъ, что здѣшнее русское населе- ніе пе только пе занимается отыскиваніемъ или воздѣлываніемъ этого прибылыіаго растенія, но даже н вовсе не нмѣетъ онемъни- какого понятія. л ишенія и опасиости, которымъ подвергаются искаДал. Россія. 4
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4