обработкѣ жйвотныхъ продуктовъ, не иринимаютъ широкихъ размѣровт. и свонми продуктами обслуживаютъ, главнымъ образомъ, свой уѣздъ и уѣзды сосѣдніе съ нимъ. Всѣ эти нромыслы могуть быть раздѣлены на 3 части: обработка кожи, чѣмъ занимается 336 человѣкъ, обработка шерсти—68 чело- вѣкъ и прочія отрасли обработки животныхъ продуктовъ—12 человѣкъ. Мы ограничимся краткимъ описаніемъ только 3 болѣе значительныхъ нромысловъ: саиожнаго, овчиннаго и валяльнаго. Самое большое число рабочихъ рукъ занимаетъ сапожный промыселъ (234). Сапожники распредѣляются по уѣзду, не образуя крупныхъ промышлен- ныхъ пунктовъ, въ когорыхъ этотъ нромыселъ былъ бы преобладающимъ. Сапожный промыселъ имѣетъ видъ семейнаго производства, какъ это видно изъ того, что изъ 136 дворовъ, самостоятельно занимающихся имъ, 118 дво- ровъ работаютъ исключительно силами своей семьи н только 18 дворовъ— смѣшаннымъ снособомъ, т.-е. отчастн принанимаютъ. Болынинство сапожниковъ является мелкими ремееленнпкамн, работающими по заказу. На рынокъ рабо- таютъ всего 5 дворовъ п 9 работаютъ на хозяина. Выдѣлкой овчинъ занимаются въ Меленковскомъ уѣдѣ всего 76 чело- вѣкъ. 40 человѣкъ нзъ нихъ крестьяне Ляховской волости, преимущественно д. Салы (36 челов.). Въ другихъ волостяхъ овчиншики встрѣчаются рѣдко. Овчинный промыселъ по преимуществу мѣстный. Изъ 76 человѣкъ 65 рабо- таютъ въ своей деревнѣ и ея окрестностяхъ. Одни изъ овчинниковъ пере- работываютъ мѣстную и привозную овчину нсключительно по заказу, другіе, кромѣ того, покупаютъ ее для выдѣлкн въ другихъ мѣстахъ. Такъ въд. Сала 4 двора дѣлаютъ закупку овчинъ по нѣсколько тысячъ шкуръ въ ІІижнемъ и въ Казани, гдѣ за овчину платятъ отъ 50 к.до 1 р. 25 коп.,смотря по ея достоинству. Доставка овчины на мѣето въ с. Ляхи обходится по 15 к. съ нуда. Эти крупныя партіи товара овчннникп-промышленники обработываютъ отчасти въ своихъ заведеніяхъ, отчастн раздаютъ на дома другимъ овчиннн- камъ съ платон по 15 коп. за выдѣлку каждой штуки. Крупные овчинники- промышленники заработываютъ въ годъ отъ 450—800 р. Работникъ-овчин- никъ на хозяйскихъ харчахъ въ годъ получаетъ отъ 50 до 75 р. Средняя продолжнтельность рабочаго періода овчинниковъ 9,4 мѣсяца, обыкновенно отъ августа до мая. Валяльнымъ промысломъ занимаютея всего 64 человѣка, которые всѣ работаютъ дома и по окрестностямъ. Работаютъ валялыцики почти всегда своей семьей и только на заказчика, удовлетворяя такимъ образомъ потреб- ности исключительно мѣстнаго населенія. Обработка питательныхъ продунтовъ. Характерной чертой промысловъ, сюда относящихся, является обиліе мелкнхъ заведеній, на которыхъ обыкновенно управляется семья хозянна или безъ посторонней помощи или съ помощью 1—2 работниковъ. Такъ изъ 188 маслобойщиковъ, круподерщиковъ и мельниковъ—118 человѣкъ являются соб- ственниками заведеній, переработывающихъ льняное сѣмя. гречу и рожь.
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4