108 ЧАСТЬ ЧЕТВЕРТАЯ ранты периодически и своевременно повышали квалификацию и профессиональное мастерство. Много лет проработала в отделе кадров Евгения Николаевна Шувалова. Коллектив пищеблока ПИЩЕБЛОК Шеф-повар Вера Александровна Аверина Медицинские сестры диетические: Тарасова Александра Николаевна, Куликова Светлана Александровна. Организация питания в больнице —дело архиважное. От качества приготовленной пищи зависят здоровье и настроение пациентов и сотрудников. Особенно важно это в организации диетпитания. Коллектив пищеблока больницы —опытный, добросовестный. В нём 6 поваров, 4 кухонных работника, 2 диетсестры В пищеблоке и заведующий продовольственным складом. Каждый день работники пищеблока готовят по три раза в день еду для более чем полтысячи человек. Ежедневно перерабатывается до 250 кг овощей, до 50 кг круп, 80 литров молока. Всё это в условиях старого неприспособленного помещения,.без всякой механизации, только при помощи ручного труда женщин. Все они ждут, что в ближайшее время на территории больницы будет построено новое здание для пищеблока. Ждут, надеются и продолжают работать. Около 40 лет работает Н.С. Марушкина.
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4