ботах находим сведения в “Житие Сергея Радонежского”, где “прилучися в огороде копати землю, на оустроение некоего оградного ради зелия”. В огородах и садах у бояр трудились “огородники” и “садовники” из числа не свободных людей - холопов. Скотоводство, птицеводство, охота и рыболовство. Основным рабочим скотом в селе и деревне в те времена были лошади и отчасти волы. Лошади были низкорослые, но выносливые. Рабочая скотина называлась “страдная”, “ездовые кони”, “конь в седле”, “стадо седельное”. Волов называли “животина страдная”. Скот в актах встречается под названием “скотине”, “животине”, “скот рогатый”, “скот мелкий”, “животина мелкая” и так далее. Наиболее часто встречаются лошади, коровы, овцы, на миниатюрах находим коз. Наиболее разнообразны виды лошадей: кони разных пород, жеребцы, кобылы, жеребята, лошаки, мерены. Крупный рогатый скот упоминается под названием: корова, бык, вол, теля, яловица. Большое количество сведений о свиньях, об их содержании. Например, сообщается о “треухах” - рогатине, одеваемой свинье на шею, чтобы та не проломилась в “огороду”. Сведения о продуктах животноводства также разнообразны. Мы встречаем в актах того времени названия мяса: солонина, говядина, яловична, баранина, свинина, буженина, окорок, ветчина. Упоминаются продукты молочные, например, масло, сыр, сметана и другие. Обилие прозвищ людей в актах, таких, как Коняй, Козел, Коняша, Кобыла, Корова, Курица, Кошка дополняются топонимами; Кошкино, Ко- былино, Кобылиа дебрь и так далее. Занимаясь птицеводством, люди разводили кур, гусей, уток, голубей, лебедей, журавлей. Леса, богатейшая кладовая России, были и в XIV - 86
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4