bp000001703

570 1. ВЪ ВЫСОКОТОРЖЕСТВЕННЫЕ ДНИ Солонины нахолодное съ хрѣномъ. Говядины перваго сорта ........ ....... Говядины втораго сорта .................. Телятины ............................................... Огурцовъ къ жаркому .... ................. Ржаной муки ....................................... Вулокъ перваго сорта ................... Макароновъ на супъ ....................... Соли молотой ........ ....... ....... ....... . КартоФелю къ жаркому ........ ....... Гречневой крупы................................ КартоФелю на супъ въ ужинѣ. . . Масла к оро в ь яго ....... ....... ....... .... Р и с у ........................................................ На квасъ и проч. приправку, пе- рецъ, лавровый листъ.................. И т о г о ........ .... Такимъ образомъ среднимъ число» каждаго воспитанника въ высокотс дилась въ 26 3/ і коп. въ день. 2. ВЪ БУДНИЧНЫЙ ДЕНЬ МЯСОѢДА И Г0Д0ВЫІ Количеетво. 1 п. 10 ф . 2 пуда. 1 пудъ. 1 п. 25 ф . 1 мѣра. 8 пудовъ. 2 п. 20 ф . 17 Фунт. 20 Фунт. 1У,2 мѣры. 1У4 мѣра. 2У2 мѣры. 11 Фунт. 7 Фунтовъ. ІЪ стоимос >ржественн ПРЕДЛАГАЛІ Количеетво. = ПРАЗ^З По какой цѣнѣ. Р . КОП. 380 4 60 3 55 3 20 — 50 1 30 3 20 — 16 - 4 4 У , - 55 183 — 55 12 98 2 74 ть соде ые дни )СЬ въ 11о каБой цѣпѣ. Р. | коп. ІНИКИ. ІІа какую сумму. Р . КОІІ. 4 75 9 20 3 55 5 20 — 50 10 40 8 — 2 72 - 2 2 ' / , — 82 2 30 1 37 3 52 — 49 — 70 53,74'/, фжанія обхо- ПИЩУ. На сунму. р. | кон. Ржаной мукп .... .................................. 10 гіудовъ 1130 13| — Говядины 1-го сорта черкасской . 2 пуда. 460 9 20 Говядины русской. .......... ....... ..... 1 пудъ. 3 55 3 55 Гречневой крупы................................ 2 '/а мѣры. 14І70 4 57 Масла к оро в ь яго ................................ Муки пшеничной 2 го сорта для 16 Фунт. 12 98 5!20 приправы........................................... ІІостнаго масла для плошекъ хлѣб- 10 Фунт. 2 30 — |57Ѵ, НЬІХЪ ............................................................................. 1 Ф у іІТ Ъ . 5 34 - і з у , Соли........................................................ 20 Фунт. — 44У, — 227* Капусты кислой ................................ На квасъ, перецъ, лавровый листъ 0 ведеръ. -—40 240 и проч. . .................................... — — — — 80 И т о г о ............. Среднимъ числомъ на каждаго во 193/ 4 коп- спитанник, прих 39 65'/» одилось