422 Природные особенности Владимира первых шалашей или землянок первобытного человека. В такую кучу вместе с мусором и объедками могли попадать семена съеденных растений, собранных людьми. Они прорастали, давали всходы. Это привело к тому, что человек научился целенаправленно собирать семена, сеять их рядом со своим жилищем, собирать урожай. Чтобы никто не затоптал будущий урожай, места посева огораживали — появился огород, который, правда, первоначально не отделялся от сада, где вырастали плодовые деревья и кустарники. Сад и огород долгое время существовали вместе: овощи сажали между кустами и деревьями. И песня старинная называлась «Во саду ли в огороде» — сад и огород существовали нераздельно. Современник заметил: «Сад без грядок — французский парк, а не русский сад, в котором непременно соединяется всегда приятное с полезным и красивое с некрасивым. Такой сад прекраснее красивого парка…». В результате окультуривания диких плодоносящих деревьев и кустарников, различных трав возле жилищ людей появились яблони, груши, смородина, а рядом с ними — лук, горох, репа, капуста, мак. Много позднее появились «заморские» овощи: морковь, свёкла, томаты, картофель. Их первоначально сажали в тех же садах-огородах, иногда на клумбах, как цветы, для украшения. Постепенно они вошли и в обеденное меню. Как и когда это случилось во Владимире, сказать с точностью трудно. А вот о садах вишнёвых существует много известий. Вишнёвые сады С самых древних времён Владимир особенно ими славился. Их появление здесь связывают с южанами, переселившимися вместе с Юрием Долгоруким и с Андреем Боголюбским из Киевской земли. Многие исследователи предполагают, что Юрий Долгорукий, получив в удел Суздаль, привёл с собой из Киева греческих монахов, которые знали разные ремёсла, в том числе и садоводство. С основанием монастырей возле них появились сады с любимым деревом юго-западного края — вишней. Позднее сады появились и возле домов горожан. За многие годы вишня-южанка акклиматизировалась, стала расти в виде довольно высоких деревьев, хотя вначале она росла кустом, её пригибали к земле и укрывали от зимнего холода, как в наши дни поступают с кустами теплолюбивой малины. Вишнёвые сады заняли склоны оврагов и крутые спуски к Клязьме. Именно Вишня цветет. Фото П. П. Соколова
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4