212 Здравоохранение сами растения, но изучили их химический состав и выделили вещества, которые можно было применять в качестве лечебных препаратов. На Руси с древности для лечения разных болезней использовали растения, которые можно было собрать в своей местности: ромашку, ландыш, валериану, малину, шиповник, мяту перечную, мак снотворный, черёмуху и др. Медицинские знания приходили из Византии и Александрии. Древняя Русь была знакома с учениями выдающихся врачей древнего мира, в том числе Гиппократа. Некоторые сведения о том, какие меры в Древней Руси рекомендовалось предпринимать, чтобы «быть здраву», «во здравие человеку», исследователи находят в памятниках ранней древнерусской литературы, относящихся к XI–XVI векам. Одним из источников таких сведений служит «Домострой»1, который был своеобразной энциклопедией древнерусского домашнего быта. Одна из его частей состояла из практических советов по домоводству. Судя по некоторым рекомендациям, они носили характер предупреждения болезней, которые могли возникнуть из-за несоблюдения гигиены питания, говоря современным языком «болезнь легче предупредить, чем вылечить». На первом месте был совет не переедать, чтобы «в боце (боку) не тяжело было» и «велми рассмотрятись о том, чтобы легка ества ясти». При этом советовали есть с аппетитом — «ясти ества, которая ему была приятна и что у него нутро любит». Вкусной и одновременно здоровой едой считались «пшено сорочинское» (рис), крупы ячныа и гречневы, и овсяны, горох», а также овощи, ягоды, грибы, фрукты: «силы в овощи велики» — по питательности они приравнивались к мясу и рыбе. Рекомендовалась речная рыба, которую следовало есть с приправами: «рыбу ясти с перцем и с луком, и с чесноком, и с горчицею, и со уксусом». Не забыт в рекомендациях XVI века и десерт: «А после обеда добро ясти яблоко и груши печены». Пить рекомендовалось за обедом «мед не добре хмелне» или разбавленное водой хорошее вино понемногу, «чтобы ества и питье вместе шла и желудок принял бы». Придерживаться этих правил необходимо, так как «тем человеку живот (жизнь) держится и здравие: сердце здорово и тело крепко»2. Конечно, советы и рекомендации древнего гигиениста были обращены к людям обеспеченным. Но и простому народу были доступны крупы, овощи, рыба, а злоупотреблять их количеством в своём питании он вряд ли мог. Однако при всём своём стремлении «быть здраву» никто в те времена, да и в более поздние, не мог спастись от болезней, которые при отсутствии действенных лекарств, появившихся много позднее, превращались в эпидемии, истреблявшие население сотнями. 1 «Домострой» – одна из первых книг на Руси, написанная в XVI веке, посвящена быту. 2 Хлебников Л. Гигиенические наставления древнерусского книжника // Наука и жизнь, 1966, № 7. Это интересно Греческий врач Гиппократ (ок. 460 — ок. 370 до н.э.) в эпоху, когда большинство людей верило в то, что болезни посылают человеку злые силы, полагал, что болезни возникают по разным, но вполне естественным причинам. Он делил причины болезней на два класса. Первое — это общие вредные влияния: со стороны климата, почвы, наследственности. Второе — это личные причины, которые зависят от возраста, от условий жизни и труда, от питания человека. Гиппократ считал, что врач должен уметь определить причины болезни и соответственно назначать лечение. При этом, как и другие врачи древности, он рекомендовал для лечения лекарственные растения; сам он применял в своей практике более 200 растений. Ещё больше — около 300 целебных растений для лечения болезней описал врач и естествоиспытатель Древнего Рима Клавдий Гален (ок. 130 — ок. 200). Гиппократ
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4