ОРГАНИЗАЦИЯ МОЛОЧНЫХ СТАД. При организации коллективных стад прежде всего необходимо правильно разрешить следующие три основные вопроса: 1) какое количество скота можно содержать колхозу сообразно с его обеспеченностью кормами; 2) каким путем целесообразнее всего идти к созданию молочного стада, и 3) какие требования надлежит пред‘являть к подбору животных для коллективного стада в отношении их продуктивности, возраста, породности и т. д. От правильного решения этих вопросов зависит весь будущий успех молочного хозяйства в колхозах. В самом деле, если запасы кормов в хоз-ве таковы, что их хватает, положим, лишь на 15 коров, а колхоз организует стадо в 25 коров, то в данном случае колхозу придется или кормить стадо впроголодь или же ежегодно покупать корма на стороне, что бывает не всегда возможно и выгодно для хозяйства. Содержание скота на голодной норме, часто имеющее место в наших отсталых индивидуальных крестьянских хозяйствах, в колхозах, конечно, ни в коем случае не может быть допущено, ибо молочное стадо при таком содержании будет всегда убыточно. С другой стороны, держать скот в меньшем количестве, чем позволяют хозяйству его кормовые запасы, также невыгодно, ибо продажа кормов на рынок является гораздо менее выгодным делом, чем переработка их в молочные продукты. Поэтому, нужно всегда стадо рассчитывать в таком размере, чтобы получающиеся в хозяйстве корма были все полностью использованы скотом и притом с наибольшей выгодой. Что касается организации самого стада, как-то: выбора коров по возрасту, по их продуктивным качествам и т. п., то она имеет настолько важное практическое значение, что знание хотя бы самых основных правил ее является обязательным для всякого молочно-животноводческого колхоза. На них мы остановимся несколько позднее, сейчас-же перейдем прямо к тому, как определить то количество молочного скота, которое возможно содержать хозяйству в зависимости от его кормовых запасов. Нередко рекомендуется количество скота исчислять на основании имеющейся в хозяйстве пашни, но такой расчет 12
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4