теть 360—460 тысяч км — расстояние в 11 раз большее, чем окружность земного шара по экватору». «В зависимости от красящих веществ, находящихся в нектаре... цвет меда может быть различным — от бесцветного, светло-желтого, лимонно-желтого, золотистожелтого, темно-желтого, коричнево-зеленого до черного... Самый светлый мед — акациевый, с еле заметным кремовым оттенком. Преобладающим цветом цветочного меда является желтый... Разные сорта меда различаются между собой по аромату». «С химической точки зрения пчелиный мед представляет сложную смесь. В его состав входят глюкоза, фруктоза и сахароза, декстрин, вода, белковые вещества, небелковые вещества, ферменты, органические кислоты, витамины, минеральные вещества... В составе меда обнаружены алюминий, бериллий, бор, висмут, барий, ванадий, германий, галлий, железо, золото, олово, калий, кобальт, кальций, литий, магний, медь, марганец, молибден, никель, натрий, свинец, серебро, кремний, стронций, титан, фосфор, хром, цинк, сера, хлор, цирконий... Состав элементов в меде зависит от вида медоносной растительности и от минерального состава почвы в районе медосбора... Мед, как естественный растительно-животный продукт, содержащий такое значительное число микроэлементов в наиболее подходящей для усвоения организма форме, не имеет себе равного...» «В меде открыты следующие ферменты: инвертаза, диатаза, каталаза, оксидаза, пероксидаза и протеолитические энзимы...» «В результате исследований... в меде установлены следующие витамины: Вь В2, В3, В5, В6, Вс, Е, К, С и каротин». «Химический и биологический состав меда... делает его не только отличным питательным, но и важным фармакологическим (лечебным) объектом». «...Регулярное потребление меда продлевает жизнь человека и повышает устойчивость его организма». «Мыслители и врачи древности придавали большое значение употреблению меда для продления жизни человека. Великий философ и математик Пифагор утверждал, что достиг преклонного возраста благодаря тому, что употреблял мед. В предании говорится, что 462
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4