ло произносились высокие речи о соцреализме, положительном герое в советской литературе и теории бесконфликтности, мы оказались в стороне, и разговор пошел в нужном направлении. — Как! — воскликнула Мария Илларионовна,— Вы не знаете?! А мы всю зиму едим прекрасные жареные грибы. — Мы тоже иногда покупаем свежие шампиньоны. — Какие шампиньоны? Настоящие лесные грибы! Способ оказался чрезвычайно простым. Хорошо пожаренные без лука и без всяких специй грибы плотно укладывают в стеклянную банку и заливают топленым маслом. Масло застынет, и в этом состоит вся консервация. Ну, конечно, держать лучше в прохладном месте. Способ это, оказывается, древний, пришел из барских усадеб, типа ларинской, где жи28
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4