жестоком орграничении, как можно давать только паек. —Вы хотели бы купить что-нибудь к обеду по своему выбору: парную говяжью вырезку, печенку, язык, рубец, свиные ножки, куриные потроха, мясную свинину, молодого поросенка, телятину, индейку, рябчика, коровье вымя, кролика. Вы заходите в двадцать магазинов подряд и всюду встречаете только говядину первой категории и говядину второй категории, притом мороженую, баранину тех же двух категорий и, всего вероятней, говяжьи почки. Это все, из чего вы можете выбирать. Это в Москве. В других городах не найдете и этого. Вы хотите купить грибы (в нашей лесной стране грибы не роскошь) и про себя начинаете думать, какие грибы вам лучше купить: грузди, волнушки, чернушки, маслята, сыроежки, лисички, белые, подберезовики, шампиньоны или, может быть, трюфели, или, может быть, маринованный кесарев гриб? Вы входите в сто магазинов и или вообще не встречаете никаких грибов, или повсюду встречаете только один сорт, который сегодня завезли и «дают». Скорее всего, это будут маринованные маслята. Недавно в Кисловодске для больной дочери я должен был купить чернослив. Кисловодск —не дыра какая- нибудь, а курорт всесоюзного значения. Обхожу все фруктовые магазины, везде лежат одни финики. — Чернослив шел у нас две недели назад,—отвечает продавщица —А теперь идут финики. —А нельзя ли сделать так, чтобы и финики и чернослив шли вместе? Плюс пять сортов изюма, плюс курага трех сортов —покислее, послаще, с косточкой, без косточек, плюс сушеный инжир. Продавщица посмотрела на меня и сказала: —Не морочьте мне голову. А вот, если хотите, письмо одной читательницы. Очень уж хорошо ложится в строку. «Уважаемый тов. Солоухин! Прочитала вашу книгу «Алепинские пруды». Решила написать вам о вещах, которые давно меня волнуют, в надежде, что, может быть, когда-нибудь вы скажете пару слов открыто о вопросах, затронутых мной. С каждым годом ассортимент продовольственных товаров в наших магазинах катастрофически сокращается. Почему? Может быть, их нет, а может быть, те, кто нас снабжает, для упрощения своей работы и по бездушности сократили этот ассортимент? Недавно я прочитала в газете, что в Италии продается двадцать сортов растительного масла. А у нас только подсолнечное. 236
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4