«Соленое озеро» 13 бузиной, и даже волчья ягода — это тоже все относится к жи- молостевым. Но жимолости сибирской, алтайской, таежной я лично никогда не встречал. А тут так совпало, что мои 10-12 абаканских дней пришлись на самый жимолостевый сезон. Именно на тот переломный момент сезона, когда жимолость садовая (то есть разводимая на дачных участках) уже прошла и началась жимолость настоящая, таежная, дикая. Мне так абаканцы прожужжали все уши с жимолостью, что я твердо решил: повезу в Москву целое ведро этой ягоды. Все равно привык день начинать со стакана какого-нибудь сока. Одно время не переводились у меня грейпфруты (они стоили тогда два рубля килограмм). Выжмешь один золотой шар и — стакан вкуснейшего целебного сока. Собственно говоря, этот стакан божественного напитка и есть уже — завтрак. Апельсины значительно уступают по всем статьям грейпфруту, но приходилось иногда довольствоваться и апельсинами. А теперь — не могу привыкнуть к взбесившимся ценам, не могу за один-два грейпфрута платить несколько тысяч рублей. Да и где их взять эти тысячи? И вот в Абакане укоренилось в сознании это понятие «жимолость». На вкус горьковатая, терпкая, но, конечно, и сладкая. И вроде бы отдает немного хвоей. Именно горчинка в ней хвойная, хотя ничего хвойного в этом кустарнике нет, разве что растет в тайге по соседству с хвойными — кедром, лиственницей, пихтой, елками... Мне так и говорили: «Подожди покупать денька 3-4, дачная кончится, таежная пойдет, а таежная — это совсем другое дело». Видимо, это как малина. Садовая крупная, хоть наперстком на палец надевай, а лесная маленькая, с горошину, но кто понимает, тот понимает, что по аромату, по сладости и, наверное, по всем другим полезно-целебным качествам лесная малина несравнима с садовой. Да ведь и земляника лесная разве не ценится знатоками выше по сравнению с садово- огородной клубникой, хотя бы и с куриное яйцо каждая ягода. И вот, наконец, ягодный ряд на абаканском базаре. Разнообразие не очень-то велико. Царствует сибирская вишня, по
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4