— Вьетнамская пища! — Какое-то странное соленье в корзинке? — Вьетнамская пища... Конечно, кое о чем можно было догадаться самому. Кое-что выпытывалось путем наводящих вопросов. Так, неведомое соленье оказалось из нерас- пустившихся бутонов банановых деревьев; зеленая масса в банановых листьях — вкусной оригинальной едой, приготовленной из специальных сортов клейкого риса, сахара, массы кокосовых орехов, фасоли и еще из каких-то составных частей. Кстати, зеленый цвет свой эта еда взяла именно от бананового листа, в который завернута. Кокосовые орехи можно было узнать, и не спрашивая у переводчика. Снаружи у них гладкая зеленая кожура, потом идет толстый слой желтой мочалки, потом уж твердая масса, а потом уж и кокосовое молоко. Их и продают двояко: либо с наружной зеленой кожурой,_либо очищенными от нее, похожими на рыжие головы. Без переводчика узнал я и лягушек, нанизанных на прутик и носимых стариком рыболовом (простите, лягушколовом), и груду прудовых улиток, от которых издали пахнет тиной и водорослью, и жареных цикад, разложенных рядочками. Девочка что-то вынимает из кулька и лузгает наподобие семечек, выплевывая лишнее. Подошел поближе — жареные черные жуки. Они тропические, несколько покрупнее наших, а уж про вкус не скажу: не пробовал ни тех, ни других. Сахарный тростник навален, как дрова. Думаешь, высохшие кукурузные стебли, возьмешь в руку — и удивишься наполненной сытной тяжести стебля; продолговатые, похожие по форме на гигантские сливы, частью зеленые, частью пожелтевшие плоды манго — лучшее, что дают тропики; похожие на зеленых ежей плоды хлебного дерева; золотые, сочные ананасы; розоватые снаружи «слезы китайской королевы» (все это будет попробовано в течение месяца, а значит. и описано по мере сил), но над всем царят, все затмевают ароматные, вкусные, сытные бананы.
RkJQdWJsaXNoZXIy NTc0NDU4